Sind Gene-Based Diäten der Schlüssel zur Gewichtsabnahme?

Drei Studien, die von italienischen Forschern auf einer Konferenz der Europäischen Gesellschaft für Humangenetik an diesem Wochenende vorgestellt wurden, weisen auf einen neuen Ansatz bei Diät und Gewichtsabnahme hin. Wenn es um Essen und Geschmackspräferenzen geht, hängt alles von der Genetik von "Food Liking" ab. "

Forscher fanden heraus, dass Genvarianten oder kleine Unterschiede in der genetischen Ausstattung jedes Menschen stark beeinflussen können, wie Menschen den Geschmack von Lebensmitteln wahrnehmen. Diese spezifischen Genvarianten könnten verwendet werden, um eine Diät zu personalisieren, die 19 Gene enthält, die bereits mit dem Stoffwechsel einer Person verbunden sind.

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In einer Studie fanden Forscher heraus, dass Menschen auf dieser Art von Gen-basierte Diät 33 Prozent mehr Gewicht verloren als Menschen auf einer Standard-Diät. Im Rennen um verlorene Pfund kann ein Vorsprung von 33 Prozent den Unterschied ausmachen.

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Die Genetik von 'Food-Liking'

Wie oft hast du beim Essen versucht etwas zu teilen, nur um herauszufinden, dass dein Essensbegleiter einen ganz anderen Geschmack hat? Was neue genetische Forschung schlägt vor, ist, dass Ihre Präferenz für verschiedene Geschmäcker teilweise durch Unterschiede in Ihren Genen bestimmt werden kann.

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Mit zwei getrennten Ansätzen untersuchten die Forscher den Zusammenhang zwischen bitteren Geschmacksrezeptoren im Mund und dem Geschmack von Kaffee und verwendeten dann eine zweistufige genomweite Assoziationsstudie, um nach Genen zu suchen, die mit 42 anderen Geschmackspräferenzen in Zusammenhang stehen .

Kaffeeliebhaber wurden signifikant mit einer spezifischen Genvariante verbunden, und die genomweite Assoziationsstudie ergab weitere 17 unabhängige Gene, die beeinflussen, ob jemand Artischocken, Speck, Brokkoli, Chicorée oder dunkles Gemüse mag Schokolade, Blauschimmelkäse, Eiscreme, Leber und andere Nahrungsmittel.

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"Für Lebensmittelpräferenzen haben wir gerade an der Oberfläche gekratzt, wir sind im Moment Kontakt mit anderen Wissenschaftlern auf der ganzen Welt, um die Anzahl der Themen zu erweitern, um die Gene hinter Lebensmittel-Liking und ihre Auswirkungen auf die Gesundheit zu verstehen ", sagte Nicola Pirastu, Forscher an der Universität von Triest und am Burlo Garofolo Kinderinstitut in Triest, Italien.

Salzig oder Süß?

Wie viel Salz Sie essen, kann Ihren Blutdruck und die allgemeine Herzgesundheit stark beeinflussen, und es stellt sich heraus, dass Ihre Gene Ihnen entweder helfen oder hindern können, wenn es darum geht, Ihre Salzaufnahme zu drosseln.

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Die Forscher registrierten Geschmacksreaktionen von etwa 900 gesunden Erwachsenen im Nordosten Italiens. Mithilfe einer genomweiten Assoziationsstudie fanden die Forscher heraus, dass zwischen einer Variation des KCNA5-Gens und einer Präferenz für Salz eine signifikante Verbindung bestand.

"Wir haben eine Beziehung zwischen Unterschieden in der Salzgeschmackswahrnehmung und einer Region in der Nähe eines sehr guten Kandidatengens gefunden ... [Die] Genetik der Nahrungsmittelpräferenzen kann uns zusätzliche Informationen über den Stoffwechsel der Menschen mitteilen, die sonst nur schwer zu erhalten wären ", Sagte Antonietta Robino, ebenfalls von der Universität Triest und dem Burlo Garofolo Pediatric Institute.

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Die Macht der Gen-basierten Diäten

Um die Leistungsfähigkeit maßgeschneiderter Diäten zur Gewichtsreduktion zu testen, wurden 191 fettleibige Studienteilnehmer nach dem Zufallsprinzip in zwei Gruppen eingeteilt: 87 wurden auf eine Ernährung mit genetischen Varianten für Stoffwechsel und Geschmack eingestellt, während 104 gesetzt wurden auf einer Kontrolldiät. Die Menschen in beiden Gruppen eliminierten jeweils 600 Kalorien aus ihrer täglichen Ernährung.

DNA aus der Testgruppe wurde auf 19 Gene analysiert, von denen bekannt ist, dass sie den Stoffwechsel beeinflussen, und für Gene, die den Geschmack beeinflussen, und ihre Diäten wurden angepasst, um Dinge wie den Geschmack von Fetten anzupassen.

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"Was die Gen-basierte Ernährung anbelangt, war ich bei der Auswertung der Daten eigentlich etwas skeptisch, dass wir Unterschiede finden könnten", sagte Pirastu. "Es ist, als hätten wir zwei Autos, die an derselben Stelle starten und sich in Richtungen bewegen, die sich nur um ein Grad unterscheiden. Zuerst werden sie so aussehen, als wären sie parallel, aber nach 10 km werden sie tatsächlich weit voneinander entfernt sein. "

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Nach zwei Jahren hatten diejenigen auf der Gen-basierten Diät 33 Prozent mehr Gewicht verloren. "Einer der Hauptbeiträge wird darin bestehen, die Diäten angenehmer und damit akzeptabler zu machen. Genetik in diesem Sinne hilft zu verstehen, was Menschen in bestimmten Lebensmitteln nicht mögen ", sagte Pirastu. In Zukunft könnten das Diät- und Gesundheitsspeisen sein, die speziell auf Ihren Stoffwechsel und Ihre Geschmacksvorlieben zugeschnitten sind.

In Zukunft wollen die Forscher eine Doppelblindstudie durchführen, bei der das Wissen über das genetische Profil einer Person das Ergebnis nicht beeinflussen wird, sagte Pirastu.