Sind Rosinen gut für dich?

Die geschrumpften gelben, braunen oder violetten Happen, die als Rosinen bekannt sind, sind eigentlich Trauben, die in der Sonne oder in einem Dörrgerät getrocknet wurden.

Rosinen werden häufig verwendet:

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• als Salat Topping
• gemischt in Haferflocken
• in Joghurt
• in Müsli oder Müsli

Sie können auch gegessen haben sie in leckere Kekse gebacken, Brot und Muffins. Trotz ihrer geringen Größe sind Rosinen voller Energie und reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen.

Rosinen sind natürlich süß und reich an Zucker und Kalorien, aber sie sind vorteilhaft für unsere Gesundheit, wenn sie in Maßen gegessen werden. Tatsächlich können Rosinen die Verdauung unterstützen, den Eisenspiegel erhöhen und die Knochen stark halten. Wenn Sie also das nächste Mal nach Süßigkeiten oder Süßigkeiten suchen, sollten Sie Rosinen essen, um Ihre Sehnsucht zu stillen. Ihr Körper wird die gesunden Vorteile ernten.

Die Ernährung von Rosinen

Es gibt mehrere Faktoren, die über den ernährungsphysiologischen Nutzen von Rosinen zu beachten sind. Lesen Sie weiter für eine Aufschlüsselung, was Rosinen bieten müssen, sowohl gute als auch schlechte, um festzustellen, ob der Nutzen die Risiken überwiegt.

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Zucker und Kalorien

Eine halbe Tasse Rosinen hat etwa 216 Kalorien und 42 Gramm Zucker. Als Referenz hat eine 12-Unzen Dose Limonade etwa 150 Kalorien und 33 Gramm Zucker, je nach Marke. Aus diesem Grund sind Rosinen nicht gerade eine kalorienarme oder zuckerarme Behandlung. Es ist kein Wunder, dass sie manchmal als "Naturbonbons" bezeichnet werden. "

Hohe Mengen an Zucker und Kalorien sind typisch für getrocknete Früchte, weshalb es wichtig ist, im Auge zu behalten, wie viele Rosinen Sie in einer Sitzung essen. Rosinen werden oft in kleinen, einzelnen Portionsschachteln verkauft, die jeweils ungefähr 100 Kalorien enthalten. Wenn Sie Probleme mit der Portionskontrolle haben, versuchen Sie, diese vorverpackten Rosinen zu kaufen, um Ihre Aufnahme in Schach zu halten.

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Für Ausdauersportler sind Rosinen eine gute Alternative zu teuren Sportkauen und -gels. Sie bieten eine schnelle Quelle von dringend benötigten Kohlenhydraten und können dazu beitragen, Ihre Leistung zu verbessern.

Eine Studie, die im Journal of Strength and Conditioning Research veröffentlicht wurde, ergab, dass Rosinen genauso wirksam sind wie eine Marke von Sport-Jelly Beans, wenn es darum geht, die Leistung von Ausdauersportlern mit mäßiger bis hoher Intensität zu verbessern.

Ballaststoffe

Eine halbe Tasse Rosinen gibt Ihnen 2,7 Gramm Ballaststoffe oder etwa 6 bis 12 Prozent Ihres täglichen Bedarfs, abhängig von Ihrem Alter und Geschlecht. Ballaststoffe unterstützen die Verdauung, indem sie das Gewicht und die Größe Ihres Stuhls weicher machen und erhöhen. Dickere Stühle sind leichter zu passieren und können Verstopfung vorbeugen. Faser hilft auch, Sie länger satt zu halten, weil es die Entleerung Ihres Magens verlangsamt. Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, kann der Verzehr von faserigen Lebensmitteln helfen.

Faser spielt auch eine Rolle bei den Cholesterinwerten. Es ist bekannt, dass Ballaststoffe das Niveau des "schlechten" LDL-Cholesterins (Low Density Lipoprotein) senken.

Eisen

Rosinen sind eine gute Eisenquelle. Eine halbe Tasse Rosinen enthält 1,4 Milligramm Eisen. Das sind etwa 7 Prozent der empfohlenen Tagesmenge für die meisten erwachsenen Frauen und 17 Prozent für erwachsene Männer.

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Eisen ist wichtig für die Bildung roter Blutkörperchen und hilft ihnen, Sauerstoff zu den Zellen Ihres Körpers zu transportieren. Sie müssen genug Eisen essen, um Eisenmangelanämie vorzubeugen.

Calcium und Bor

Rosinen enthalten etwa 36 Milligramm Kalzium pro 1/2-Tasse Portion. Dies entspricht etwa 5 Prozent Ihres täglichen Bedarfs. Calcium ist wichtig für gesunde und starke Knochen und Zähne. Wenn Sie eine postmenopausale Frau sind, sind Rosinen ein großer Snack für Sie, weil das Kalzium hilft, die Entwicklung von Osteoporose zu verhindern, eine Erkrankung, die durch Knochenschwund gekennzeichnet ist, der normalerweise auftritt, wenn Sie altern.

Hinzu kommt, dass Rosinen einen hohen Anteil des Spurenelements Bor enthalten. Bor wirkt mit Vitamin D und Kalzium, um Ihre Knochen und Gelenke gesund zu halten. Es spielt auch eine Rolle bei der Behandlung von Osteoporose.

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Antioxidantien

Rosinen sind eine außergewöhnliche Quelle von natürlich vorkommenden Chemikalien, die Phytonährstoffe genannt werden, wie Phenole und Polyphenole. Diese Arten von Nährstoffen gelten als Antioxidantien. Antioxidantien helfen, freie Radikale aus Ihrem Blut zu entfernen und können Schäden an Ihren Zellen und der DNA verhindern. Dies kann zu Krankheiten wie Krebs, Herzerkrankungen und Schlaganfall führen.

Antimikrobielle Verbindungen

Studien haben gezeigt, dass Rosinen Phytochemikalien enthalten, die gesunde Zähne und Zahnfleisch fördern können. Phytochemicals in Rosinen, einschließlich Oleanolsäure, Linolsäure und Linolensäure, bekämpfen die Bakterien in Ihrem Mund, die zu Hohlräumen führen. Mit anderen Worten, Rosinen anstelle von zuckerhaltigen Snacks zu essen kann tatsächlich Ihr Lächeln gesund halten.

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Rosinen essen

Rosinen können direkt von der Kiste genossen oder in eine Vielzahl von Gerichten geworfen werden. Vom Frühstück über Desserts bis hin zu herzhaften Abendessen gibt es unzählige Möglichkeiten. Hier sind einige Ideen, wie Sie mehr Rosinen in Ihre Ernährung integrieren können:

• Für eine gesunde Interpretation von klassischen Rosinenplätzchen mit Haferflocken, probieren Sie diese Version ohne Mehl. Sehen Sie sich das Rezept an.
• Rosinen verleihen jedem süßen Aufstrich einen ausgezeichneten Geschmack. Versuchen Sie diese Zimt Rosinen Cashew-Butter, wenn Sie in der Stimmung sind, etwas Neues auszuprobieren. Wenn Cashewnüsse nicht dein Liebling sind, kannst du eine andere Nuss ersetzen. Sehen Sie sich das Rezept an.
• Dieser Quinoa-Rosinen-Mandelsalat kann für ein herzhaftes Frühstück oder ein leichtes Mittagessen verwendet werden. Sehen Sie sich das Rezept an.
• Hühnersalat mit Rosinen und süßen Äpfeln aufpeppen. Sehen Sie sich das Rezept an.
• Entgegen der landläufigen Meinung ist Müsli leicht zu Hause zu machen. Rosinen sind immer eine hervorragende Ergänzung zu Ihrem Standard-Müsli-Rezept. Dieses Rezept für Zimt-Rosinen-Müsli kann auch vegan oder glutenfrei gemacht werden.Sehen Sie sich das Rezept an.
• Kürbis, Rosinen und Leinsamenmuffins sind perfekt für den Herbst und voller gesunder Ballaststoffe. Sehen Sie sich das Rezept an.
• Es mag seltsam erscheinen, Rosinen zu Ihrer Pasta hinzuzufügen. Dieses Nudelgericht von den Mitarbeitern der Mayo Clinic umfasst Spinat, Kichererbsen und Rosinen. Es ist reich an Eisen, Protein und Ballaststoffen. Sehen Sie sich das Rezept an.

Machen Sie Ihre eigenen Rosinen

Möchten Sie Ihre eigenen Rosinen machen? Es ist einfach:

1. Holen Sie sich ein paar Trauben.
2. Entfernen Sie die großen Stiele.
3. Waschen Sie sie in kaltem Wasser.
4. Legen Sie sie auf ein Tablett und stellen Sie das Tablett an einem trockenen, sonnigen Tag nach draußen (am besten, wenn das Tablett Löcher oder Risse zur Luftzirkulation hat).
5. Drehen Sie die Trauben, um eine gleichmäßige Sonneneinstrahlung zu gewährleisten.

In nur zwei oder drei Tagen haben Sie Ihre eigenen Rosinen.

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Nächste Schritte

Rosinen enthalten gesunde Vitamine und Mineralstoffe. Sie sind auch fettfrei und cholesterinfrei, reich an Antioxidantien und eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe. Rosinen können Ihnen helfen:

• Verstopfung lindern
• Anämie verhindern
• starke Knochen aufbauen und pflegen
• Ihre Zähne schützen
• senken das Risiko von Krebs und Herzerkrankungen

Rosinen enthalten genug Zucker, um Ihnen zu geben ein Ausbruch von Energie. Wenn Sie einen süßen Zahn haben, sollten Sie in Betracht ziehen, ungesunde, zuckerhaltige Snacks durch Rosinen zu ersetzen. Natürlich kann, wie jedes getrocknete Obst, zu viel Essen wegen seines hohen Zuckergehalts und seiner Kalorienzufuhr grenzwertig ungesund sein. Während Sie keine Angst haben sollten, Rosinen in Ihre Ernährung aufzunehmen, sollten Sie darauf achten, dass Sie es auf eine Handvoll auf einmal halten.

Highlights

1. Rosinen sind voller Energie und reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen.
2. Es ist wichtig, Rosinen in Maßen zu konsumieren, weil sie Zucker enthalten und kein kalorienarmes Nahrungsmittel sind.
3. Rosinen sind eine gute Quelle für Antioxidantien.