Fragen Sie die Experten: Ist Milch gut für Sie?

Es gibt nicht viele andere einzelne Nahrungsmittel, die den Nährstoffen nahe kommen, die Sie von einer Tasse Milch bekommen.

- Toby Amidor, MS, RD

Absolut! Milch ist ein nährstoffreiches Lebensmittel, das in jedem Glas neun essenzielle Nährstoffe enthält, darunter Kalzium, Kalium und Vitamin D. Dies sind drei von vier Nährstoffen, die laut Bericht des beratenden Ausschusses für 2015 in der Ernährung als zu wenig konsumierte Nährstoffe identifiziert wurden. Es gibt nicht viele andere einzelne Nahrungsmittel, die den Nährstoffen nahe kommen, die Sie von einer Tasse Milch erhalten. Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2010 empfahlen drei tägliche Portionen Milch oder Milchprodukte für Kinder ab 9 Jahren. In diesen Leitlinien wurde auch ein mäßiger Nachweis dafür angeführt, dass Trinkmilch und der Verzehr von Milchprodukten mit der Gesundheit der Knochen assoziiert sind, insbesondere bei Kindern und Jugendlichen. "

Botschafter des National Dairy Council und Autor von Die griechische Joghurtküche: Mehr als 130 köstliche, gesunde Rezepte für jede Mahlzeit des Tages. Folge Toby auf Twitter @tobyamidor und besuche Toby Amidor Nutrition.

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Jeder Nährstoff in Milch kann in ganzen pflanzlichen Lebensmitteln gefunden werden.

- Andy Bellatti, MS, RD

"Milch ist in der Ernährung einfach nicht nötig. Jeder Nährstoff in der Milch kann in ganzen pflanzlichen Nahrungsmitteln gefunden werden, und einige Nährstoffe, die für gesunde Knochen benötigt werden, wie Vitamin K und Mangan, sind nicht in Milch, sondern in ganzen pflanzlichen Nahrungsmitteln. Aktuelle Empfehlungen, die drei Portionen Milchprodukte pro Tag fordern, beziehen sich mehr auf Politik und Lobbyarbeit als auf Wissenschaft. Wenn man bedenkt, dass die durchschnittliche Aufnahme von Ballaststoffen in den USA dürftig ist, würde ich vorschlagen, mehr Platz für Lebensmittel zu schaffen, die Kalzium und Ballaststoffe enthalten, wie Mandeln, Kichererbsen, Mangold, Grünkohl, Brokkoli, Grünkohl und Tempeh. Die meisten pflanzlichen Milchalternativen sind mit Kalzium angereichert und, genau wie Milch, mit Vitamin D angereichert. "

Ehemaliger Autor von Small Bites und strategischer Direktor von Diätetikern für professionelle Integrität. Folge Andy auf Twitter @andybellatti und besuche Diätetiker für professionelle Integrität.

Milch wird von vielen, vielleicht sogar von den meisten Menschen nicht gut vertragen.

- Cassie Bjork, RD, LD

"Milchprodukte können Teil einer ausgewogenen Ernährung sein. Allerdings hat Milch speziell einige Vorbehalte. Milch ist hochinsulinogen, was bedeutet, dass sie den Blutzuckerspiegel erhöht. Es hat auch entzündliche Eigenschaften, so ist eine häufige Täter von Akne, Verstopfung der Nasennebenhöhlen und Verdauungsstörungen. Milch wird von vielen, vielleicht sogar den meisten Menschen nicht gut vertragen. Laktose ist in Milch in viel größeren Mengen enthalten als in Butter, Käse und Joghurt, und viele Menschen haben Schwierigkeiten, sie zu verdauen. Wir haben keinen Nährstoffbedarf für Kuhmilch und erhalten die gleichen Nährstoffe in Fleisch, Meeresfrüchten, Gemüse, Obst und Nüssen.Wenn Sie Milch trinken, wegen der Hormone und Antibiotika, die an die Milchkühe verfüttert werden, ist es am besten, biologisch oder grasgefüttert zu kaufen. "

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Registrierter, lizenzierter Ernährungsberater und Begründer des gesunden einfachen Lebens. Folge Cassie auf Twitter @dietitiancassie und besuche Healthy Simple Life.

Milch ist eine gute Quelle für Kalzium und Protein. Zum Glück ist es nicht die einzige Quelle.

- Alex Caspero, MA, RD

"Wenngleich die Milch" gut "oder" schlecht "sein kann, möchte ich mich stattdessen auf ihre Notwendigkeit konzentrieren: Müssen Sie Milch für die Gesundheit trinken? Milch ist eine gute Quelle für Protein und Kalzium. Zum Glück ist es nicht die einzige Quelle. Sie müssten drei Portionen trinken, um die empfohlenen täglichen Kalziummengen zu erhalten. Abhängig vom Fettgehalt Ihrer Milch sind das 270 bis 450 Kalorien pro Tag. Nicht-Milchquellen enthalten ähnliche Kalziummengen, mit viel weniger Kalorien. Andere hochwertige Calciumquellen sind Bohnen, Lachs in Dosen, Mandeln, Grünkohl und getrocknete Feigen. Wenn Sie jedoch Milch mögen, würde ich Sie nicht davon abhalten. "

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Blogger, Gesundheitstrainer und Gründer von Delish Knowledge. Folge Alex auf Twitter @delishknowledge und besuche Delish Knowledge .

Milch … enthält Nährstoffe, die für die Gesundheit der Knochen notwendig sind.

- Susan Duncan, PhD, RD

"Milch ist reich an vielen Nährstoffen, die für das Leben und das Wohlbefinden wichtig sind. Milch, die 2 Prozent Fett oder weniger ist, ist eine ausgezeichnete Quelle für Kalzium, Phosphor, Riboflavin, Vitamin D und Vitamin B12 und liefert 20 Prozent oder mehr von jedem Nährstoff pro 8-Unzen Portion. Bis Mitte 20 sind Kalzium, Phosphor und Vitamin D notwendig, um eine starke und dichte Knochenstruktur aufzubauen und essentiell für viele andere biologische Funktionen. Wir brauchen diese Nährstoffe täglich bis ins Erwachsenenalter. Wenn diese Nährstoffe aus Nahrungsquellen nicht verfügbar sind, werden Kalzium und Phosphor aus unseren Knochen entnommen. Kann zu viel Kalzium für die Gesundheit der Knochen schädlich sein? Im Überschuss können Kalzium, Phosphor oder Vitamin D biochemische Prozesse stören. Aber Milch enthält Nährstoffe, die für die Gesundheit der Knochen notwendig sind, die Gesundheit des Herzens erhalten und das Krebsrisiko verringern. "

Vizepräsident der American Dairy Science Association (ADSA) und Professor für Lebensmittelwissenschaft und -technologie an der Virginia Tech. Besuchen Sie die ADSA-Website.

Milch liefert ein wirklich schönes Paket mit vielen Nährstoffen - darunter einige, von denen die meisten Menschen nicht genug bekommen.

- Sally Kuzemchak, MS, RD

"Ich bin mitten in der Mitte, wenn es um Milch geht. Milch liefert ein wirklich schönes Paket mit vielen Nährstoffen - einschließlich ein paar, von denen die meisten Menschen nicht genug bekommen, wie Vitamin D. Kalzium ist wichtig für Kinder und Jugendliche, die immer noch Knochen bauen und für Erwachsene, die den Knochen pflegen müssen Sie haben. Und es bietet Füllprotein und dringend benötigtes Kalium. Aber wenn Sie es nicht mögen, gibt es ein Problem der Allergie oder Intoleranz, oder Sie folgen einem veganen oder paleo Lebensstil, eine gut geplante Diät kann diese Nährstoffe auch zur Verfügung stellen.Sie können Kalium durch Obst und Gemüse und Kalzium und Vitamin D durch angereicherte Nicht-Milch-Milch (nur sicher sein, versüßte Versionen zu vermeiden). Einige pflanzliche Nahrungsmittel enthalten auch Kalzium, aber in geringeren Mengen im Vergleich zu Milch. "

Gründer von Real Mom Nutrition und Autor von Cooking Light Dinnertime Survival Guide. Folge Sally auf Twitter @RMNutrition und besuche Real Mom Nutrition.