Beste Di√§t f√ľr Gicht: Was zu essen, was zu vermeiden

Gicht ist eine Art von Arthritis, eine entz√ľndliche Erkrankung der Gelenke. Betroffen sind allein in den USA gesch√§tzte 8,3 Millionen Menschen (1).

Bei Menschen mit Gicht treten pl√∂tzliche und schwere Schmerzen, Schwellungen und Gelenkentz√ľndungen auf (2).

Gl√ľcklicherweise kann Gicht mit Medikamenten, einer giftfreundlichen Ern√§hrung und Lebensstil√§nderungen kontrolliert werden.

Dieser Artikel beschreibt die beste Di√§t f√ľr Gicht und welche Nahrungsmittel zu vermeiden, unterst√ľtzt durch Forschung.

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Was ist Gicht?

Gicht ist eine Art von Arthritis, die pl√∂tzliche Schmerzen, Schwellungen und Entz√ľndungen der Gelenke beinhaltet.

Fast die Hälfte der Gichtfälle betrifft die großen Zehen, während andere Fälle die Finger, Handgelenke, Knie und Fersen betreffen (3, 4, 5).

Gicht-Symptome oder "Attacken" treten auf, wenn zu viel Harnsäure im Blut ist. Harnsäure ist ein Abfallprodukt, das vom Körper produziert wird, wenn es bestimmte Nahrungsmittel verdaut.

Wenn der Harns√§urespiegel hoch ist, k√∂nnen sich Kristalle in den Gelenken ansammeln. Dieser Prozess l√∂st Schwellungen, Entz√ľndungen und starke Schmerzen aus (5).

Gichtanfälle treten typischerweise nachts auf und dauern 3-10 Tage (6).

Die meisten Menschen leiden unter diesen Symptomen, weil ihr K√∂rper die √ľbersch√ľssige Harns√§ure nicht effizient entfernen kann. Dadurch kann sich Harns√§ure anreichern, kristallisieren und in den Gelenken festsetzen.

Andere mit Gicht machen aufgrund der Genetik oder ihrer Ernährung zu viel Harnsäure (7, 8).

Zusammenfassung: Gicht ist eine Art von Arthritis, die pl√∂tzliche Schmerzen, Schwellungen und Entz√ľndungen der Gelenke beinhaltet. Es passiert, wenn zu viel Harns√§ure im Blut ist und sich in den Gelenken als Kristalle ablagert.

Wie wirkt sich Nahrung auf Gicht aus?

Wenn Sie Gicht haben, können bestimmte Nahrungsmittel einen Angriff auslösen, indem Sie Ihren Harnsäurespiegel erhöhen.

Trigger Lebensmittel sind in der Regel reich an Purinen, eine Substanz in Lebensmitteln nat√ľrlich gefunden. Wenn Sie Purine verdauen, macht Ihr K√∂rper Harns√§ure als Abfallprodukt (9).

Dies ist kein Problem f√ľr gesunde Menschen, da sie effektiv √ľbersch√ľssige Harns√§ure aus dem K√∂rper entfernen.

Menschen mit Gicht k√∂nnen jedoch √ľbersch√ľssige Harns√§ure nicht effizient entfernen. So kann eine hohe Purin-Di√§t Harns√§ure ansammeln und einen Gichtanfall verursachen (5).

Gl√ľcklicherweise zeigt die Forschung, dass die Einschr√§nkung von hochreinen Nahrungsmitteln und die Einnahme der geeigneten Medikamente Gichtanf√§lle verhindern k√∂nnen (10).

Nahrungsmittel, die h√§ufig Gichtanf√§lle ausl√∂sen, sind Organfleisch, rotes Fleisch, Meeresfr√ľchte, Alkohol und Bier. Sie enthalten eine mittlere bis hohe Menge an Purinen (11, 12).

Es gibt jedoch eine Ausnahme von dieser Regel. Untersuchungen zeigen, dass hochpurines Gem√ľse keine Gichtanf√§lle ausl√∂st (13).

Interessanterweise k√∂nnen Fruktose und zuckerges√ľ√üte Getr√§nke das Risiko von Gicht- und Gichtanf√§llen erh√∂hen, obwohl sie nicht purinreich sind (14).

Stattdessen können sie den Harnsäurespiegel erhöhen, indem sie mehrere zelluläre Prozesse beschleunigen (15, 16).

Beispielsweise ergab eine Studie mit mehr als 125.000 Teilnehmern, dass Menschen, die am meisten Fructose konsumierten, ein um 62% höheres Risiko hatten, an Gicht zu erkranken (17).

Auf der anderen Seite zeigt die Forschung, dass fettarme Milchprodukte, Sojaprodukte und Vitamin-C-Präparate Gichtanfälle verhindern können, indem sie den Harnsäurespiegel im Blut senken (11, 18).

Vollfett- und fettreiche Milchprodukte scheinen den Harnsäurespiegel nicht zu beeinflussen (13, 19).

Zusammenfassung: Lebensmittel können Ihren Harnsäurespiegel abhängig vom Puringehalt erhöhen oder senken. Allerdings kann Fructose Ihren Harnsäurespiegel erhöhen, obwohl es nicht purinreich ist.
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Welche Lebensmittel sollten Sie vermeiden?

Wenn Sie anf√§llig f√ľr pl√∂tzliche Gichtanf√§lle sind, vermeiden Sie die Hauptt√§ter - hoch-purinische Nahrungsmittel.

Dies sind Lebensmittel, die mehr als 200 mg Purine pro 100 Gramm (20 Gramm) enthalten.

Sie sollten auch Lebensmittel mit hohem Fructosegehalt sowie Nahrungsmittel mit mäßig hohem Purinanteil vermeiden, die 150-200 mg Purine pro 3,5 Unzen enthalten. Diese können einen Gichtanfall auslösen.

Hier sind ein paar große hoch-Purin-Lebensmittel, mäßig-hoch-Purin-Lebensmittel und High-Fructose-Lebensmittel zu vermeiden (6, 11, 20):

  • Alle Organ Fleisch: Dazu geh√∂ren Leber, Nieren, Bries und Gehirn
  • Wildfleisch: Beispiele sind Fasan, Kalb und Wild
  • Fisch: Hering, Forelle, Makrele, Thunfisch, Sardinen, Sardellen, Schellfisch und mehr
  • Sonstige Meeresfr√ľchte: > Jakobsmuscheln, Krabben, Garnelen und Rogen Zuckerhaltige Getr√§nke:
  • Besonders Fruchts√§fte und zuckerhaltige Limonaden Zugesetzte Zucker:
  • Honig, Agavendicksaft und High-Fructose-Maissirup Hefen:
  • N√§hrhefe, Bierhefe und andere Hefepr√§parate Au√üerdem sollten raffinierte Kohlenhydrate wie Wei√übrot, Kuchen und Kekse vermieden werden. Obwohl sie nicht reich an Purinen oder Fruktose sind, sind sie arm an N√§hrstoffen und k√∂nnen Ihren Harns√§urespiegel erh√∂hen (21).

Zusammenfassung:

Wenn Sie Gicht haben, sollten Sie Lebensmittel wie Innereien, Wild, Fisch und Meeresfr√ľchte, zuckerhaltige Getr√§nke, raffinierte Kohlenhydrate, Zucker und Hefe vermeiden. Welche Lebensmittel sollten Sie essen?

Obwohl eine Gicht-freundliche Diät viele Nahrungsmittel eliminiert, gibt es immer noch viele niedrig-purinische Nahrungsmittel, die Sie genießen können.

Lebensmittel gelten als Purinarm, wenn sie weniger als 100 mg Purine pro 100 Gramm haben.

Hier sind einige purinarme Lebensmittel, die im Allgemeinen f√ľr Menschen mit Gicht sicher sind (20, 22):

Fr√ľchte:

  • Alle Fr√ľchte sind im Allgemeinen gut f√ľr Gicht. Kirschen k√∂nnen sogar helfen, Angriffe zu verhindern, indem sie den Harns√§urespiegel senken und Entz√ľndungen reduzieren (23, 24). Gem√ľse:
  • Alles Gem√ľse ist gut, einschlie√ülich Kartoffeln, Erbsen, Pilzen, Auberginen und dunkelgr√ľnes Blattgem√ľse. H√ľlsenfr√ľchte:
  • Alle H√ľlsenfr√ľchte sind in Ordnung, einschlie√ülich Linsen, Bohnen, Sojabohnen und Tofu. N√ľsse:
  • Alle N√ľsse und Samen. Ganze K√∂rner:
  • Dazu geh√∂ren Hafer, brauner Reis und Gerste. Milchprodukte:
  • Alle Milchprodukte sind sicher, aber fettarme Milchprodukte scheinen besonders vorteilhaft zu sein (11, 18). Eier
  • Getr√§nke:
  • Kaffee, Tee und gr√ľner Tee. Kr√§uter und Gew√ľrze:
  • Alle Kr√§uter und Gew√ľrze. Pflanzliche √Ėle:
  • Einschlie√ülich Canola-, Kokos-, Oliven- und Lein√∂l. Lebensmittel, die Sie in Ma√üen essen k√∂nnen

Abgesehen von Innereien, Wild und bestimmten Fischen können die meisten Fleischarten in Maßen genossen werden. Sie sollten sich auf 4-6 Unzen (115-170 Gramm) davon ein paar Mal pro Woche beschränken (20).

Sie enthalten eine moderate Menge an Purinen, die als 100-200 mg pro 100 Gramm angesehen wird. Daher kann zu viel von ihnen einen Gichtanfall auslösen.

Fleisch:

  • Dazu geh√∂ren Huhn, Rind, Schwein und Lamm. Andere Fische:
  • Frischer oder Dosenlachs enth√§lt generell weniger Purine als die meisten anderen Fische. Zusammenfassung:
Lebensmittel, die Sie mit Gicht essen sollten, umfassen alle Fr√ľchte und Gem√ľse, Vollkornprodukte, fettarme Milchprodukte, Eier und die meisten Getr√§nke. Begrenzen Sie Ihren Verzehr von Nicht-Organ Fleisch und Fisch wie Lachs auf Portionen von 4-6 Unzen (115-170 Gramm) ein paar Mal pro Woche. AdvertisementAdvertisement
Ein giftfreundliches Men√ľ f√ľr eine Woche

Eine gichtfreundliche Di√§t hilft Ihnen, die Schmerzen und Schwellungen zu lindern und gleichzeitig zuk√ľnftige Attacken zu verhindern.

Hier ist eine Probe Gicht-freundliche Men√ľ f√ľr eine Woche.

Montag

Fr√ľhst√ľck:

  • Hafer mit griechischem Joghurt und 1/4 Tasse (ca. 31 Gramm) Beeren. Mittagessen:
  • Quinoa-Salat mit gekochten Eiern und frischem Gem√ľse. Abendessen:
  • Vollkornnudeln mit gebratenem H√§hnchen, Spinat, Paprika und fettarmem Fetak√§se. Dienstag

Fr√ľhst√ľck:

  • Smoothie mit 1/2 Tasse (74 Gramm) Blaubeeren, 1/2 Tasse (15 Gramm) Spinat, 1/4 Tasse (59 ml) griechischen Joghurt und 1/4 Tasse ( 59 ml) fettarme Milch. Mittagessen:
  • Vollkornsandwich mit Eiern und Salat. Abendessen:
  • Gebratenes Huhn und Gem√ľse mit braunem Reis. Mittwoch

Fr√ľhst√ľck:

  • Hafer √ľber Nacht - 1/3 Tasse (27 Gramm) Haferflocken, 1/4 Tasse (59 ml) Griechischer Joghurt, 1/3 Tasse (79 ml) fettarme Milch, 1 Essl√∂ffel (14 Gramm) Chiasamen, 1/4 Tasse (etwa 31 Gramm) Beeren und 1/4 Teel√∂ffel (1, 2 ml) Vanilleextrakt. √úber Nacht sitzen lassen. Mittagessen:
  • Kichererbsen und frisches Gem√ľse in einer Vollkornh√ľlle. Abendessen:
  • Kr√§utergebackener Lachs mit Spargel und Kirschtomaten. Donnerstag

Fr√ľhst√ľck:

  • √úber Nacht Chia-Samenpudding - 2 EL (28 g) Chiasamen, 1 Tasse (240 ml) griechischer Joghurt und 1/2 TL (2. 5 ml) Vanilleextrakt mit geschnittenen Fr√ľchten Ihrer Wahl. Lassen Sie sich √ľber Nacht in einer Sch√ľssel oder einem Einmachglas nieder. Mittagessen:
  • √úberbleibsel Lachs mit Salat. Abendessen:
  • Quinoa, Spinat, Auberginen und Fetasalat. Freitag

Fr√ľhst√ľck:

  • French Toast mit Erdbeeren. Mittagessen:
  • Vollkornsandwich mit gekochten Eiern und Salat. Abendessen:
  • Gebratener Tofu und Gem√ľse mit braunem Reis. Samstag

Fr√ľhst√ľck:

  • Pilz- und Zucchini-Frittata. Mittagessen:
  • √úbrig gebratener Tofu und brauner Reis. Abendessen:
  • Hausgemachte H√§hnchenburger mit frischem Salat. Sonntag

Fr√ľhst√ľck:

  • Zwei-Eier-Omelett mit Spinat und Pilzen. Mittagessen:
  • Kichererbsen und frisches Gem√ľse in einer Vollkornh√ľlle. Abendessen:
  • R√ľhrei Tacos - R√ľhrei mit Spinat und Paprika auf Vollkorntortillas. Zusammenfassung:
Eine giftfreundliche Di√§t bietet viele M√∂glichkeiten f√ľr ein gesundes und leckeres Men√ľ. Das obige Kapitel bietet eine Probe Gicht-freundliche Men√ľ f√ľr eine Woche. Werbung
Andere √Ąnderungen des Lebensstils, die Sie machen k√∂nnen

Neben Ihrer Di√§t gibt es mehrere √Ąnderungen im Lebensstil, die Ihnen helfen k√∂nnen, das Risiko von Gicht- und Gichtanf√§llen zu senken.

Gewicht verlieren

Wenn Sie Gicht haben, kann das Tragen von √úbergewicht Ihr Risiko f√ľr Gichtanf√§lle erh√∂hen.

Das ist, weil √úbergewicht Sie widerstandsf√§higer gegen Insulin machen kann, was zu Insulinresistenz f√ľhrt. In diesen F√§llen kann der K√∂rper Insulin nicht richtig verwenden, um Zucker aus dem Blut zu entfernen. Insulinresistenz f√∂rdert auch hohe Harns√§urespiegel (25, 26).

Untersuchungen haben gezeigt, dass Gewichtsabnahme helfen kann, die Insulinresistenz zu senken und den Harnsäurespiegel zu senken (27, 28).

Das hei√üt, vermeiden Sie Crash-Di√§ten - das hei√üt, versuchen, Gewicht zu verlieren sehr schnell, indem Sie sehr wenig essen. Untersuchungen zeigen, dass eine schnelle Gewichtsabnahme das Risiko f√ľr Gichtanf√§lle erh√∂hen kann (29, 30, 31).

√úbung

Regelmäßiges Training ist eine weitere Möglichkeit, Gichtangriffen vorzubeugen.

Sport kann nicht nur helfen, ein gesundes Gewicht zu halten, sondern auch die Harnsäurespiegel niedrig halten (32).

Eine Studie an 228 M√§nnern ergab, dass diejenigen, die t√§glich mehr als 8 km zur√ľcklegten, ein um 50% geringeres Risiko f√ľr Gicht hatten. Dies war auch teilweise auf das Tragen von weniger Gewicht zur√ľckzuf√ľhren (33).

Bleiben Sie hydratisiert

Wenn Sie hydratisiert bleiben, können Sie das Risiko von Gichtanfällen reduzieren.

Denn eine ausreichende Wasseraufnahme hilft dem K√∂rper, √ľbersch√ľssige Harns√§ure aus dem Blut zu entfernen und im Urin auszuwaschen (34, 35).

Wenn du viel trainierst, ist es noch wichtiger, hydratisiert zu bleiben, da du durch Schweiß viel Wasser verlieren kannst.

Alkoholkonsum begrenzen

Alkohol ist ein h√§ufiger Ausl√∂ser f√ľr Gichtanf√§lle (36, 37).

Das liegt daran, dass der Körper dem Entzug von Alkohol Vorrang vor der Entfernung von Harnsäure, der Ansammlung von Harnsäure und der Bildung von Kristallen einräumen kann (38).

Eine Studie mit 724 Personen ergab, dass das Trinken von Wein, Bier oder Alkohol das Risiko f√ľr Gichtanf√§lle erh√∂hte. Ein bis zwei Getr√§nke pro Tag erh√∂hten das Risiko um 36% und zwei bis vier Getr√§nke pro Tag erh√∂hten es um 51% (39).

Versuchen Sie einen Vitamin-C-Zusatz

Untersuchungen zeigen, dass Vitamin-C-Präparate helfen können, Gichtanfälle durch Senkung der Harnsäurespiegel zu verhindern (40, 41, 42).

Es scheint, dass Vitamin C dies tut, indem es den Nieren hilft, mehr Harnsäure im Urin zu entfernen (42, 43).

Eine Studie fand jedoch heraus, dass Vitamin-C-Präparate keinen Einfluss auf Gicht hatten (44).

Forschung zu Vitamin-C-Pr√§paraten f√ľr Gicht ist neu, daher sind weitere Studien erforderlich, bevor √ľberzeugende Schlussfolgerungen gezogen werden k√∂nnen.

Zusammenfassung:

Abnehmen, Bewegung, Fl√ľssigkeitszufuhr, Alkoholgenuss und m√∂glicherweise die Einnahme von Vitamin C k√∂nnen ebenfalls Gichtanf√§llen vorbeugen. Advertisement Advertisement
Das Endergebnis

Gicht ist eine Art von Arthritis mit pl√∂tzlichen Schmerzen, Schwellungen und Entz√ľndungen der Gelenke.

Zum Gl√ľck kann eine Gicht-freundliche Di√§t helfen, ihre Symptome zu lindern.

Lebensmittel und Getränke, die oft Gichtanfälle auslösen, sind Organfleisch, Wild, einige Fischsorten, Fruchtsäfte, zuckerhaltige Limonaden und Alkohol.

Andererseits k√∂nnen Fr√ľchte, Gem√ľse, Vollkornprodukte, Sojaprodukte und fettarme Milchprodukte dazu beitragen, Gichtanf√§lle durch Senkung des Harns√§urespiegels zu verhindern.

Ein paar andere √Ąnderungen des Lebensstils, die Gicht-Attacken geh√∂ren verhindern kann ein gesundes K√∂rpergewicht, Sport treibt, bleiben hydratisiert, weniger Alkohol zu trinken und m√∂glicherweise Vitamin C erg√§nzt.