10 "Fettarme" Lebensmittel, die eigentlich schlecht f├╝r dich sind

Viele Menschen verbinden den Begriff "fettarm" mit Gesundheit oder gesunden Lebensmitteln.

Einige nahrhafte Lebensmittel wie Obst und Gem├╝se sind von Natur aus fettarm.

Allerdings enthalten verarbeitete fettarme Lebensmittel oft viel Zucker und andere ungesunde Inhaltsstoffe.

Hier sind 10 fettarme Lebensmittel, die schlecht f├╝r Sie sind.

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1. Fettarmes, ges├╝├čtes Fr├╝hst├╝ckscerealien

In gewisser Weise scheint Fr├╝hst├╝cksflocken ein gesunder Weg, um Ihren Tag zu beginnen.

Zum Beispiel ist es fettarm und angereichert mit Vitaminen und Mineralstoffen. Die Verpackung listet auch gesundheitsbezogene Angaben wie "enth├Ąlt Vollkornprodukte" auf.

Die meisten Getreidearten sind jedoch mit Zucker beladen. Im Zutatenbereich ist Zucker normalerweise der zweite oder dritte Artikel, der in gro├čen Mengen vorhanden ist.

In einem Bericht der Environmental Working Group aus dem Jahr 2014 wurde festgestellt, dass das durchschnittliche kalte Fr├╝hst├╝cksgetreide fast 25% Zucker enth├Ąlt.

Au├čerdem sollten Sie sich nicht nur um wei├čen Tischzucker k├╝mmern. Wei├čer Zucker, brauner Zucker, High-Fructose-Maissirup und Honig enthalten Fructose.

├ťbersch├╝ssige Mengen von Fruktose wurden mit einem erh├Âhten Risiko f├╝r Fettleibigkeit, Herzerkrankungen, Nierenerkrankungen, Typ-2-Diabetes und anderen Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht (1).

Au├čerdem k├Ânnen die "ges├╝ndesten" fettarmen Getreidearten zu den schlimmsten T├Ątern geh├Âren.

Zum Beispiel enth├Ąlt eine halbe Tasse (49 Gramm) mageres M├╝sli 14 Gramm Zucker. Das bedeutet 29% der Gesamtkalorien sind Zucker (2).

Bottom Line: Fettarme, ges├╝├čte Fr├╝hst├╝cksflocken sind reich an Zucker, einschlie├člich "gesunder" Sorten wie M├╝sli.

2. Fettarme Aromatisierte Kaffeegetr├Ąnke

Kaffee ist eines der ges├╝ndesten Getr├Ąnke, die Sie trinken k├Ânnen.

Es enth├Ąlt Antioxidantien, die die Gesundheit des Herzens sch├╝tzen und mit einem verringerten Risiko f├╝r Typ-2-Diabetes einhergehen (3, 4).

Kaffee enth├Ąlt auch Koffein, das die geistige und k├Ârperliche Leistungsf├Ąhigkeit verbessern und gleichzeitig die Stoffwechselrate erh├Âhen kann (5, 6).

Auf der anderen Seite kann der hohe Zuckergehalt aromatisierter fettarmer Kaffeegetr├Ąnke die Gesundheit negativ beeinflussen.

Zum Beispiel enth├Ąlt ein 16-oz (450-Gramm) fettfreies Mokka-Getr├Ąnk nur 2 Gramm Fett, aber satte 33 Gramm Zucker. Das sind 57% der gesamten Kalorien (7).

Dieses Getr├Ąnk liefert nicht nur eine saftige Portion Fructose, sondern es ist auch in fl├╝ssiger Form, was besonders gesundheitssch├Ądlich erscheint (8).

Fl├╝ssige Kalorien sind nicht so zufriedenstellend wie Kalorien aus fester Nahrung. Sie f├Ârdern eine h├Âhere t├Ągliche Kalorienaufnahme, die zu einer Gewichtszunahme f├╝hren kann (9, 10).

Bottom Line: Die Zugabe von Zucker zu Kaffee verwandelt ein gesundes Getr├Ąnk in ein Getr├Ąnk, das zu Gewichtszunahme und Krankheit f├╝hren kann.
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3.Fettarmer Joghurt

Joghurt gilt seit langem als gesundes Nahrungsmittel.

Studien zeigen, dass einfacher Joghurt bei der Gewichtsabnahme helfen und die K├Ârperzusammensetzung verbessern kann, zum Teil durch die Erh├Âhung der F├╝llhormone GLP-1 und PYY (11).

Allerdings enth├Ąlt fettarmer, zuckerges├╝├čter Joghurt zu viel Zucker, um sich als nahrhafte Alternative zu empfehlen.

In der Tat sind viele Arten von fettarmen und fettfreien Joghurt so viel Zucker wie Desserts.

Zum Beispiel enth├Ąlt 240 Gramm fettarmer, fettarmer Joghurt 47 Gramm Zucker, also fast 12 Teel├Âffel. Im Vergleich dazu hat eine ├Ąquivalente Portion Schokoladenpudding 38 Gramm Zucker (12, 13).

Fettarme und fettarme Joghurts enthalten au├čerdem nur minimal konjugierte Linols├Ąure (CLA), eine Verbindung, die in Milchfett vorkommt und einen Fettverlust verursachen kann (14, 15).

Bottom Line: Naturjoghurt aus Vollmilch ist gesund, aber ges├╝├čter fettarmer Joghurt kann genauso viel Zucker enthalten wie Desserts.

4. Low-Fat Salad Dressing

Salatdressing verbessert den Geschmack von rohem Gem├╝se und kann den N├Ąhrwert eines Salates verbessern.

Traditionelle Salatdressings sind reich an Fett, das hilft Ihrem K├Ârper, die fettl├Âslichen Vitamine A, D, E und K aufzunehmen.

Zus├Ątzlich hilft Fett dabei, Antioxidantien aus Nahrungsmitteln wie Blattgem├╝se, Karotten und Tomaten aufzunehmen (16, 17).

Im Gegensatz dazu tragen fettarme und fettfreie Salatsaucen keinen gesundheitlichen Nutzen f├╝r Ihre Mahlzeit bei.

Die meisten enthalten auch Zucker und Konservierungsstoffe.

Obwohl es keine ├ťberraschung ist, dass s├╝├če Dressings wie Honig-Senf und Thousand Island viel Zucker enthalten, sind viele andere auch mit Zucker oder Maissirup mit hohem Fructoseanteil beladen. Dazu geh├Ârt auch fettfreies italienisches Dressing.

Die ges├╝ndesten Salatsaucen werden ohne Zucker hergestellt und enthalten nat├╝rliche Fette wie Oliven├Âl, was der Herzgesundheit zugute kommt (18, 19, 20).

Bottom Line: Fettarme und fettfreie Salatsaucen enthalten Zucker und Zusatzstoffe, aber die Vorteile gesunder Fette wie Oliven├Âl fehlen.
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5. Fettreduzierte Erdnussbutter

Erdnussbutter ist ein leckeres und beliebtes Gericht.

Studien legen nahe, dass Erdn├╝sse und Erdnussbutter Vorteile f├╝r Appetitkontrolle, K├Ârpergewicht, Blutzucker und Herzgesundheit haben k├Ânnen (21, 22, 23, 24).

Es ist reich an einfach unges├Ąttigtem Fett, einschlie├člich ├ľls├Ąure, die f├╝r viele der Vorteile verantwortlich sein kann.

Beachten Sie jedoch, dass nat├╝rliche Erdnussbutter nur Erdn├╝sse und vielleicht Salz enth├Ąlt.

Im Gegensatz dazu enth├Ąlt fettreduzierte Erdnussbutter Zucker und Maissirup mit hohem Fructoseanteil.

Obwohl das Gesamtfett von 16 Gramm auf 12 reduziert wurde, wurde ein Teil des gesunden einfach unges├Ąttigten Fetts durch veredeltes Pflanzen├Âl ersetzt.

Der Kaloriengehalt von nat├╝rlicher Erdnussbutter und fettreduzierter Erdnussbutter ist gleich: 190 Kalorien in 2 Essl├Âffeln. Nat├╝rliche Erdnussbutter ist jedoch viel ges├╝nder.

Bottom Line: Fettarme Erdnussbutter enth├Ąlt Zucker und verarbeitete ├ľle, bietet aber die gleiche Anzahl an Kalorien wie nat├╝rliche Erdnussbutter, die viel ges├╝nder ist.
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6. Fettarme Muffins

Fettarme Muffins scheinen eine ges├╝ndere Option als andere Backwaren, aber sie sind wirklich nicht besser.

Ein kleiner, 71 Gramm schwerer, fettarmer Blaubeermuffin enth├Ąlt 19 Gramm Zucker. Das sind 42% des Kaloriengehalts (25).

Allerdings ist dies ein viel kleinerer Muffin als in einem Caf├ę oder einem Laden.

Eine Gruppe von Forschern berichtete, dass der durchschnittliche kommerzielle Muffin mehr als 300% gr├Â├čer ist als die USDA-Standardgr├Â├če (26).

Muffins mit geringem Fettgehalt enthalten mit Ausnahme von Kleiemuffins wenig Ballaststoffe und haben oft einen hohen glyk├Ąmischen Index (GI). Nahrungsmittel mit hohem glyk├Ąmischen Index erh├Âhen den Blutzucker schnell, was den Hunger steigern kann, der zu viel essen und zur Gewichtszunahme f├╝hrt (27).

Bottom Line: Fettarme Muffins sind reich an Zucker und haben einen hohen glyk├Ąmischen Index, der zu Hunger, ├ťberern├Ąhrung und Gewichtszunahme f├╝hren kann.
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7. Low-Fat Frozen Yogurt

Fettarmer oder fettarmer Frozen Yogurt gilt als ges├╝ndere Wahl als Eiscreme, weil er viel weniger Fett enth├Ąlt.

Allerdings enth├Ąlt es genauso viel Zucker wie Eis, wenn nicht mehr.

100 Gramm (3,5 Unzen) fettfreier gefrorener Joghurt enth├Ąlt 24 Gramm Zucker, w├Ąhrend diese Menge Eis 21 Gramm (28, 29) enth├Ąlt.

Dar├╝ber hinaus sind die Portionsgr├Â├čen f├╝r gefrorenen Joghurt typischerweise viel gr├Â├čer als die f├╝r Eiscreme.

Bottom Line: Frozen Joghurt enth├Ąlt so viel oder mehr Zucker als Eis, und es wird in der Regel in gr├Â├čeren Mengen konsumiert.

8. Low-Fat Cookies

Fettarme Cookies sind nicht ges├╝nder als andere Cookies. Sie sind auch nicht so lecker.

Als der fettarme Trend in den 1990er Jahren seinen H├Âhepunkt erreichte, f├╝llten viele fettarme Kekse die Regale der Lebensmittelgesch├Ąfte.

Die Forscher stellten jedoch fest, dass diese fettarmen Versionen im Vergleich zu den Originalen nicht sehr zufriedenstellend waren (30).

Wie bei den meisten fettarmen Lebensmitteln ist der Zuckergehalt dieser Kekse hoch. Ein fettfreier Haferflocken-Keks hat 15 Gramm Zucker, was 55% seines Gesamtkaloriengehaltes entspricht (31).

Dar├╝ber hinaus werden fettarme Kekse in der Regel mit raffiniertem Mehl hergestellt, das ungesund ist.

Bottom Line: Fettarme und fettfreie Kekse sind nicht ges├╝nder als normale Kekse. Sie sind sehr reich an Zucker und schmecken auch schlechter.
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9. Fettarme M├╝sliriegel

Fettarme M├╝sliriegel werden als gesunder Snack f├╝r vielbesch├Ąftigte Menschen vermarktet.

In Wirklichkeit sind sie mit Zucker beladen und enthalten sehr wenig Protein, einen N├Ąhrstoff, der die F├╝lle f├Ârdert.

Tats├Ąchlich zeigt die Forschung, dass der Verzehr von proteinreichen Snacks dazu beitragen kann, ├╝berm├Ą├čiges Essen zu verhindern (32).

Ein beliebter M├╝sliriegel mit niedrigem Fettgehalt und Erdbeergeschmack enth├Ąlt 13 Gramm Zucker, aber nur 1 Gramm Ballaststoffe und 2 Gramm Protein (33).

Bottom Line: Fettarme M├╝sliriegel enthalten viel Zucker, aber wenig Ballaststoffe und Eiwei├č. Au├čerdem enthalten sie viel mehr Zucker als Obst.

10. Fettarme Brotaufstriche

Fettarme Brotaufstriche wie Margarine sind keine gute Wahl.

Obwohl sie weniger Fett enthalten als Originalaufstriche wie Butter, enthalten sie immer noch stark verarbeitete Pflanzen├Âle, die gesundheitssch├Ądlich sein k├Ânnen.

Einige der speziell als "heart-healthy" vermarkteten Lichtstriche enthalten sogar geringe Mengen an Transfetten, die mit Entz├╝ndungen, Herzerkrankungen und Fettleibigkeit in Verbindung gebracht wurden (34, 35, 36).

Es ist viel ges├╝nder, bescheidene Mengen Butter oder Mayo zu verwenden, anstatt fettarme Aufstriche zu verarbeiten.

Bottom Line: Fettarme Margarine und Brotaufstriche sind stark verarbeitet. Sie werden mit ungesunden Pflanzen├Âlen hergestellt und enthalten oft Transfette.

Take-Home-Meldung

Fettarme Nahrungsmittel m├Âgen gesund erscheinen, aber sie sind oft mit Zucker und anderen ungesunden Zutaten beladen. Diese k├Ânnen zu ├╝berm├Ą├čigem Hunger, Gewichtszunahme und Krankheiten f├╝hren.

F├╝r eine optimale Gesundheit ist es am besten, unverarbeitete Vollwertkost zu verzehren. Dazu geh├Âren Lebensmittel, die nat├╝rlich fettarm sind, sowie Lebensmittel, die nat├╝rlich gesunde Fette enthalten.