10 Evidenzbasierte gesundheitliche Vorteile von Zimt

Zimt ist ein sehr leckeres Gew├╝rz.

Es wurde seit Tausenden von Jahren f├╝r seine medizinischen Eigenschaften gesch├Ątzt.

Die moderne Wissenschaft hat nun best├Ątigt, was Menschen seit Jahren instinktiv wissen.

Hier sind 10 gesundheitliche Vorteile von Zimt, die durch wissenschaftliche Forschung unterst├╝tzt werden.

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1. Zimt ist in einer Substanz mit starken medizinischen Eigenschaften hoch

Zimt ist ein Gew├╝rz, das aus der inneren Rinde von B├Ąumen hergestellt wird, die Cinnamomum genannt werden.

Es wurde im Laufe der Geschichte als Zutat verwendet und reicht bis ins alte ├ägypten zur├╝ck. Es war selten und wertvoll und galt als Geschenk f├╝r K├Ânige.

Heute ist Zimt billig, in jedem Supermarkt erh├Ąltlich und in allen m├Âglichen Lebensmitteln und Rezepten enthalten.

Es gibt zwei Hauptarten von Zimt (1):

  • Ceylon-Zimt: Auch als "echter" Zimt bekannt.
  • Cassia cinnamon: Dies ist die heute gebr├Ąuchlichere Sorte, was man allgemein als "Zimt" bezeichnet.

Zimt wird durch Schneiden der Stiele des Cinnamomum-Baumes hergestellt. Die innere Rinde wird dann extrahiert und die holzigen Teile daraus entfernt.

Wenn es trocknet, bildet es Streifen, die sich zu Rollen, sogenannten Zimtstangen, zusammenrollen. Die St├Ąbchen k├Ânnen gemahlen werden, um Zimtpulver zu bilden.

Der ausgepr├Ągte Geruch und Geschmack von Zimt ist auf den ├Âligen Teil zur├╝ckzuf├╝hren, der in einer Verbindung namens Zimtaldehyd (2) sehr hoch ist.

Es ist diese Verbindung, die f├╝r die meisten der starken Auswirkungen von Zimt auf die Gesundheit und den Stoffwechsel verantwortlich ist.

Bottom Line: Zimt ist ein beliebtes Gew├╝rz. Es ist reich an einer Substanz namens Zimtaldehyd, die f├╝r die meisten gesundheitlichen Vorteile verantwortlich ist.

2. Zimt ist mit Antioxidantien geladen

Antioxidantien sch├╝tzen den K├Ârper vor oxidativen Sch├Ąden durch freie Radikale verursacht.

Zimt wird mit starken Antioxidantien wie Polyphenolen (3, 4, 5) beladen.

In einer Studie, in der die antioxidative Aktivit├Ąt von 26 Gew├╝rzen verglichen wurde, war Zimt der klare Gewinner und ├╝bertraf sogar "Superfoods" wie Knoblauch und Oregano (6).

Tats├Ąchlich ist es so stark, dass Zimt als Konservierungsmittel f├╝r nat├╝rliche Lebensmittel verwendet werden kann (7).

Bottom Line: Zimt enth├Ąlt gro├če Mengen hochpotenter Polyphenol-Antioxidantien.
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3. Zimt hat entz├╝ndungshemmende Eigenschaften

Entz├╝ndung im K├Ârper ist unglaublich wichtig.

Es hilft dem K├Ârper Infektionen zu bek├Ąmpfen und Gewebesch├Ąden zu reparieren.

Entz├╝ndungen k├Ânnen jedoch zu einem Problem werden, wenn sie chronisch (langfristig) und gegen k├Ârpereigenes Gewebe gerichtet sind.

Zimt kann in dieser Hinsicht n├╝tzlich sein, weil einige Studien zeigen, dass die Antioxidantien darin eine starke entz├╝ndungshemmende Wirkung haben (3).

Bottom Line: Die Antioxidantien in Zimt wirken entz├╝ndungshemmend, was das Krankheitsrisiko senken kann.

4. Zimt kann das Risiko einer Herzerkrankung verringern

Zimt wurde mit einem verminderten Risiko f├╝r Herzerkrankungen in Verbindung gebracht, der weltweit h├Ąufigsten Ursache f├╝r vorzeitigen Tod.

Bei Menschen mit Typ-2-Diabetes hat 1 Gramm Zimt pro Tag positive Auswirkungen auf Blutmarker.

Es senkt den Gesamtcholesterin-, LDL- und Triglyceridspiegel, w├Ąhrend das HDL-Cholesterin stabil bleibt (8).

In j├╝ngerer Zeit kam eine gro├če Review-Studie zu dem Schluss, dass eine Zimtdosis von nur 120 Milligramm pro Tag diese Effekte haben kann. In dieser Studie erh├Âhte Zimt auch das HDL (das "gute") Cholesterin (9).

In Tierversuchen wurde gezeigt, dass Zimt den Blutdruck senkt (3).

Wenn alle diese Faktoren kombiniert werden, kann das Risiko einer Herzerkrankung drastisch gesenkt werden.

Bottom Line: Zimt kann einige wichtige Risikofaktoren f├╝r Herzerkrankungen, einschlie├člich Cholesterin, Triglyzeride und Blutdruck, verbessern.
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5. Zimt kann die Empfindlichkeit gegen├╝ber dem Hormon Insulin verbessern. Insulin

Insulin ist eines der Schl├╝sselhormone, die den Stoffwechsel und den Energieverbrauch regulieren.

Es ist auch wichtig f├╝r den Transport von Blutzucker aus dem Blutkreislauf und in die Zellen.

Das Problem ist, dass viele Menschen gegen die Wirkung von Insulin resistent sind.

Dieser Zustand, bekannt als Insulinresistenz, ist ein Kennzeichen schwerer Erkrankungen wie metabolischem Syndrom und Typ-2-Diabetes.

Nun, die gute Nachricht ist, dass Zimt die Insulinresistenz dramatisch reduzieren kann, was diesem unglaublich wichtigen Hormon hilft, seinen Job zu machen (10, 11).

Durch die Unterst├╝tzung von Insulin kann Zimt den Blutzuckerspiegel senken, was uns zum n├Ąchsten Punkt bringt ...

Bottom Line: Zimt erh├Âht nachweislich die Empfindlichkeit gegen├╝ber dem Hormon Insulin.
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6. Zimt senkt den Blutzuckerspiegel und hat eine starke antidiabetische Wirkung

Zimt ist bekannt f├╝r seine blutzuckersenkende Wirkung.

Neben den positiven Auswirkungen auf die Insulinresistenz kann Zimt den Blutzucker durch verschiedene andere Mechanismen senken.

Erstens wurde gezeigt, dass Zimt die Menge an Glukose verringert, die nach einer Mahlzeit in den Blutkreislauf gelangt.

Es greift dabei auf zahlreiche Verdauungsenzyme zur├╝ck, die den Abbau von Kohlenhydraten im Verdauungstrakt verlangsamen (12, 13).

Zweitens kann eine Verbindung in Zimt auf Zellen wirken, indem sie Insulin nachahmt (14, 15).

Dies verbessert die Glukoseaufnahme durch Zellen erheblich, obwohl es viel langsamer als Insulin selbst wirkt.

Zahlreiche Studien am Menschen haben die antidiabetische Wirkung von Zimt best├Ątigt und gezeigt, dass es den N├╝chternblutzuckerspiegel um bis zu 10-29% senken kann (16, 17, 18).

Die effektive Dosis betr├Ągt typischerweise 1-6 Gramm Zimt pro Tag (ca. 0,5-2 Teel├Âffel).

Bottom Line: Es wurde gezeigt, dass Zimt den N├╝chternblutzuckerspiegel senkt und eine starke antidiabetische Wirkung bei 1 bis 6 Gramm pro Tag hat.
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7. Zimt kann sich positiv auf neurodegenerative Erkrankungen auswirken

Neurodegenerative Erkrankungen zeichnen sich durch fortschreitenden Verlust der Struktur oder Funktion von Gehirnzellen aus.

Alzheimer-Krankheit und Parkinson-Krankheit sind zwei der h├Ąufigsten Arten.

Zwei in Zimt gefundene Verbindungen scheinen den Aufbau eines Proteins namens tau im Gehirn zu hemmen, das eines der Kennzeichen der Alzheimer-Krankheit ist (19, 20, 21).

In einer Studie mit M├Ąusen mit Parkinson-Krankheit half Zimt, Neuronen zu sch├╝tzen, die Neurotransmitterwerte zu normalisieren und die motorische Funktion zu verbessern (22).

Diese Effekte m├╝ssen beim Menschen weiter untersucht werden.

Bottom Line: In Tierstudien konnte gezeigt werden, dass Zimt zu verschiedenen Verbesserungen der Alzheimer-Krankheit und der Parkinson-Krankheit f├╝hrt.

8. Zimt kann gegen Krebs sch├╝tzen

Krebs ist eine schwere Krankheit, die durch unkontrolliertes Wachstum von Zellen gekennzeichnet ist.

Zimt wurde wegen seines m├Âglichen Einsatzes in der Krebspr├Ąvention und -behandlung umfassend untersucht.

Insgesamt beschr├Ąnkt sich der Nachweis auf Testr├Âhrchenexperimente und Tierversuche, die darauf hindeuten, dass Zimtextrakte vor Krebs sch├╝tzen k├Ânnen (23, 24, 25, 26, 27).

Es wirkt, indem es das Wachstum von Krebszellen und die Bildung von Blutgef├Ą├čen in Tumoren reduziert, und scheint f├╝r Krebszellen toxisch zu sein, was den Zelltod verursacht.

Eine Studie an M├Ąusen mit Darmkrebs ergab, dass Zimt ein starker Aktivator von entgiftenden Enzymen im Dickdarm ist und vor weiterem Krebswachstum sch├╝tzt (28).

Diese Befunde wurden durch Testr├Âhrchenexperimente gest├╝tzt, die zeigten, dass Zimt sch├╝tzende antioxidative Reaktionen in humanen Kolonzellen aktiviert (29).

Ob Zimt eine Wirkung auf das Leben hat, atmende Menschen m├╝ssen in kontrollierten Versuchen best├Ątigt werden.

Bottom Line: Tierexperimentelle Studien und Testr├Âhrchenexperimente deuten darauf hin, dass Zimt eine sch├╝tzende Wirkung gegen Krebs haben kann.
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9. Zimt hilft gegen bakterielle und pilzartige Infektionen

Zimtaldehyd, der Hauptwirkstoff von Zimt, kann helfen, verschiedene Arten von Infektionen zu bek├Ąmpfen.

Es wurde gezeigt, dass Zimt├Âl wirksam Infektionen der Atemwege durch Pilze verursacht.

Es kann auch das Wachstum bestimmter Bakterien einschlie├člich Listeria und Salmonella hemmen (30, 31).

Die antimikrobielle Wirkung von Zimt kann auch Karies vorbeugen und Mundgeruch reduzieren (32, 33).

Bottom Line: Zimtaldehyd hat antimykotische und antibakterielle Eigenschaften, die Infektionen reduzieren und helfen, Karies und Mundgeruch zu bek├Ąmpfen.

10. Zimt kann helfen, das HIV-Virus zu bek├Ąmpfen

HIV ist ein Virus, der das Immunsystem langsam abbaut, was unbehandelt zu AIDS f├╝hren kann.

Es wird angenommen, dass Zimt, das aus Cassia-Variet├Ąten gewonnen wurde, gegen HIV-1 wirkt (34, 35).

Dies ist der h├Ąufigste Stamm des HIV-Virus beim Menschen.

Eine Laborstudie mit HIV-infizierten Zellen ergab, dass Zimt die wirksamste Behandlung aller 69 untersuchten medizinischen Pflanzen war (36).

Studien am Menschen sind erforderlich, um diese Effekte zu best├Ątigen.

Bottom Line: Studien mit Reagenzgl├Ąsern haben gezeigt, dass Zimt HIV-1, die Hauptform des HIV-Virus beim Menschen, bek├Ąmpfen kann.

Es ist besser Ceylon ("True" Cinnamon) zu verwenden

Nicht alle Zimtarten sind gleich.

Die Cassia-Variet├Ąt enth├Ąlt signifikante Mengen einer Verbindung namens Cumarin, von der man annimmt, dass sie in gro├čen Dosen sch├Ądlich ist.

S├Ąmtlicher Zimt sollte gesundheitliche Vorteile haben, aber Cassia kann aufgrund des Cumaringehalts zu Problemen in gro├čen Dosen f├╝hren.

Ceylon ("echter" Zimt) ist in dieser Hinsicht viel besser, und Studien zeigen, dass es in Coumarin viel niedriger ist als die Cassia-Sorte (37).

Leider ist der meiste Zimt, der in Superm├Ąrkten gefunden wird, die billigere Sorte Cassia.

Vielleicht finden Sie Ceylon in einigen Biol├Ąden, und es gibt eine gute Auswahl bei Amazon.

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Take Home Message

Am Ende des Tages ist Zimt eines der leckersten und ges├╝ndesten Gew├╝rze auf dem Planeten.

Es kann den Blutzuckerspiegel senken, Risikofaktoren f├╝r Herzkrankheiten reduzieren und hat eine F├╝lle anderer beeindruckender gesundheitlicher Vorteile.

Stellen Sie sicher, dass Sie Ceylon-Zimt bekommen, oder halten Sie sich an kleine Dosen, wenn Sie die Cassia-Sorte verwenden.

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