Der beste Zuckerersatz für Menschen mit Diabetes

Sollten Sie künstliche Süßstoffe verwenden?

Künstliche Süßstoffe mit einem niedrigen bis keinen Kaloriengehalt scheinen für Menschen mit Diabetes eine Wohltat zu sein. Neuere Forschungsergebnisse legen nahe, dass künstliche Süßstoffe tatsächlich kontraintuitiv sind. Vor allem, wenn Sie versuchen, Diabetes zu managen oder zu verhindern. In der Tat kann der erhöhte Verbrauch dieser Zuckeraustauschstoffe mit dem Anstieg von Fettleibigkeit und Diabetes-Fällen korrelieren.

Die gute Nachricht ist, dass es Zucker Alternativen gibt, aus denen Sie wählen können. Sie möchten Ihre Aufnahme für das Glukosemanagement noch zählen, aber diese Optionen sind viel besser als die vermarkteten "zuckerfreien" Produkte.

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Zuckeraustauschstoffe

Neue Zuckeraustauschstoffe können Sie versuchen

Stevia

Stevia ist ein von der FDA zugelassener kalorienarmer Süßstoff mit antioxidativen und antidiabetischen Eigenschaften. Im Gegensatz zu künstlichen Süßstoffen und Zucker kann Stevia Ihre Plasmaglukosespiegel unterdrücken und die Glukosetoleranz signifikant erhöhen. Es ist auch technisch kein künstlicher Süßstoff. Das ist, weil es aus den Blättern der Stevia-Pflanze gemacht ist.

Stevia hat auch die Fähigkeit:

  • die Insulinwirkung auf die Zellmembranen zu erhöhen
  • die Insulinproduktion zu erhöhen
  • den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren
  • die Gegenmechanik des Typ-2-Diabetes und seiner Komplikationen

Du findest Stevia unter Markennamen wie:

  • PureVia
  • Sonnenkristalle
  • Süßes Blatt
  • Truvia

Stevia ist zwar natürlich, aber diese Marken sind meist hoch verarbeitet und kann andere Bestandteile enthalten. Zum Beispiel durchläuft Truvia 40 Verarbeitungsschritte, bevor es zum Verkauf bereit ist, und enthält den Zuckeralkohol Erythritol. Zukünftige Forschung könnte mehr Licht auf die gesundheitlichen Auswirkungen des Konsums dieser verarbeiteten Stevia-Süßstoffe werfen.

Der beste Weg, um Stevia zu konsumieren, ist, die Pflanze selbst anzubauen und die ganzen Blätter zu verwenden, um Nahrungsmittel zu versüßen.

Was ist der Unterschied zwischen Truvia und Stevia? »

Tagatose

Tagatose ist ein weiterer natürlich vorkommender Zucker, den Forscher erforschen. Voruntersuchungen zeigen, dass Tagatose:

  • möglicherweise ein Antidiabetikum und Anti-Adipositas-Medikament
  • kann Ihren Blutzucker und Insulin-Reaktion senken
  • stört die Aufnahme von Kohlenhydraten

Aber Tagatose braucht mehr Studien für definitiver Antworten. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie neue Süßstoffe wie Tagatose ausprobieren.

Andere süße Optionen

Mönchsfrucht-Extrakt und Kokosnuss-Palmenzucker sind andere Alternativen, die an Popularität gewinnen. Aber kein verarbeiteter Süßstoff kann mit frischen ganzen Früchten schlagen, um Lebensmittel zu süßen.

Eine weitere hervorragende Option ist Dattelzucker, der aus ganzen Datteln besteht, die getrocknet und gemahlen sind. Es liefert nicht weniger Kalorien, aber Dattelzucker wird aus der ganzen Frucht mit der noch intakten Faser gemacht.Sie können auch Ballaststoffe von den gesamten Gramm Kohlenhydraten subtrahieren, wenn Sie Kohlenhydrate für die Mahlzeitenplanung zählen.

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Gesundheitsrisiken

Warum sind künstliche Süßstoffe schlecht für Diabetes?

Tipps für den Verzehr von Zucker

  1. Aktuelle Ergebnisse legen nahe, künstliche Süßstoffe zu vermeiden.
  2. Stevia und ganze Früchte sind bessere Süßungsmitteloptionen.
  3. Sie könnten am meisten davon profitieren, wenn Sie die allgemeine Zuckerzufuhr einschließlich künstlicher Süßstoffe begrenzen.

Einige künstliche Süßstoffe sagen "zuckerfrei" oder "diabetikerfreundlich", aber die Forschung legt nahe, dass diese Zucker tatsächlich das Gegenteil von Wirkung haben. Ihr Körper reagiert auf künstliche Süßstoffe anders als normaler Zucker. Künstlicher Zucker kann den erlernten Geschmack Ihres Körpers beeinträchtigen. Dies kann Ihr Gehirn verwirren, was Ihnen signalisiert, dass Sie mehr essen sollen, besonders süße Speisen.

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Künstliche Süßstoffe können Ihren Glukosespiegel noch erhöhen

Eine Studie ergab, dass normalgewichtige Personen, die mehr künstliche Süßstoffe aßen, häufiger Diabetes hatten als Menschen, die übergewichtig oder fettleibig waren.

Eine weitere Studie aus dem Jahr 2014 ergab, dass diese Zucker wie Saccharin die Darmbakterienzusammensetzung verändern können. Diese Veränderung kann Glukoseintoleranz verursachen, was der erste Schritt in Richtung metabolisches Syndrom und Diabetes bei Erwachsenen ist.

Für Menschen, die keine Glukoseintoleranz entwickeln, können künstliche Süßstoffe bei der Gewichtsabnahme oder der Diabeteskontrolle helfen. Aber dieser Ersatz erfordert immer noch eine langfristige Verwaltung und kontrollierte Aufnahme. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt und Ernährungsberater über Ihre Bedenken, wenn Sie daran denken, regelmäßig Zucker zu ersetzen.

Künstliche Süßstoffe können auch zur Gewichtszunahme beitragen

Übergewicht und Übergewicht gehören zu den wichtigsten Prädiktoren für Diabetes. Während künstliche Süßstoffe von der US Food and Drug Administration (FDA) zugelassen sind, bedeutet dies nicht, dass sie gesund sind. Nahrungsmittelprodukte führen Sie zu denken, dass kalorienfreie künstliche Süßstoffe bei der Gewichtsabnahme helfen, aber Studien zeigen das Gegenteil.

Denn künstliche Süßstoffe:

  • reduzieren das Gewicht bei alleiniger Anwendung nicht
  • können den Body-Mass-Index (BMI) noch deutlich erhöhen
  • die Energieaufnahme verringern
  • sind weniger wirksam als Kalorienrestriktion und Bewegung < 999> kann anhaltendes Essen auslösen, so dass die Energieaufnahme konstant ist
  • kann zu Überessen führen, wenn es mit normalem Zucker gemischt wird
  • Für Menschen mit Diabetes, die ihr Gewicht oder ihren Zuckerkonsum kontrollieren möchten, sind künstliche Süßstoffe kein guter Ersatz. Übergewicht oder Fettleibigkeit kann auch Ihre Risikofaktoren für mehrere andere Gesundheitsprobleme wie Bluthochdruck, Körperschmerzen und Schlaganfall erhöhen.

Sicherheitsbewertung für künstliche Süßstoffe

Derzeit ist die Sicherheitsbewertung für künstliche Süßstoffe unvollständig. Die FDA prüfte und genehmigte fünf künstliche Süßstoffe, bevor die neueren Studien veröffentlicht wurden. Künstliche Süßstoffe werden derzeit vom Zentrum für Wissenschaft im öffentlichen Interesse als "VERMEIDEN" eingestuft. Vermeiden bedeutet, dass das Produkt unsicher oder schlecht getestet ist und kein Risiko darstellt.

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Zuckeralkohole

Was ist mit Zuckeralkoholen?

Zuckeralkohole finden sich natürlich in Pflanzen und Beeren. Die am häufigsten in der Lebensmittelindustrie verwendeten Typen werden synthetisch hergestellt. Sie können sie in Lebensmittelprodukten finden, die als "zuckerfrei" oder "ohne Zuckerzusatz" gekennzeichnet sind. "

Etiketten wie diese sind irreführend, weil Zuckeralkohole immer noch Kohlenhydrate sind. Sie können Ihren Blutzucker noch erhöhen, aber nicht so viel wie normaler Zucker.

Von der FDA zugelassene Zuckeralkohole sind:

Erythritol

  • Xylitol
  • Sorbitol
  • Lactitol
  • Isomalt
  • Maltitol
  • Swerve ist eine neue Verbrauchermarke, die in vielen Lebensmittelgeschäften erhältlich ist enthält Erythritol. Eine andere Marke, Ideal, enthält sowohl Sucralose als auch Xylitol.

Anders als künstliche Süßstoffe

Zuckeralkohole sind oft synthetisch, ähnlich wie künstliche Süßstoffe. Aber diese beiden Klassifizierungen von Zuckeralternativen sind nicht gleich. Zuckeralkohole sind unterschiedlich, weil sie:

ohne Insulin verstoffwechselt werden können

  • weniger süß als künstliche Süßstoffe und Zucker
  • teilweise im Darm verdaubar sind
  • nicht wie künstliche Süßstoffe <999 im Nachgeschmack vorliegen > Untersuchungen zeigen, dass Zuckeralkohole ein ausreichender Ersatz für Zucker sein können. Aber Berichte sagt auch, dass es keine signifikante Rolle bei der Gewichtsabnahme spielen wird. Sie sollten Zuckeralkohole genauso wie Zucker behandeln und Ihre Einnahme begrenzen.
  • Es ist auch bekannt, dass Zuckeralkohole Nebenwirkungen wie Gas, Blähungen und Bauchbeschwerden hervorrufen. Obwohl Erythrit normalerweise besser verträglich ist, wenn Sie über diese Nebenwirkungen besorgt sind.

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Imbiss

Imbiss

Neuere Studien legen nahe, dass künstliche Süßstoffe nicht mehr die gesunde Alternative zu Zucker sind. In der Tat können sie Ihr Risiko für Diabetes und Gewichtszunahme erhöhen.

Versuchen Sie Stevia, wenn Sie nach einer gesünderen Alternative suchen. Auf der Grundlage der bisherigen Forschung ist dieser alternative Süßstoff eine Ihrer besseren Möglichkeiten. Es ist bekannt für seine antidiabetischen Eigenschaften und die Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren. Sie können Stevia in roher Form bekommen, die Pflanze selbst anbauen oder unter Markennamen wie Sweet Leaf und Truvia kaufen.

Aber Sie sollten Ihre gesamte addierte Zuckereinnahme immer noch begrenzen, anstatt zu Zuckerersatz zu wechseln. Je mehr Sie jede Art von Süßungsmitteln zu sich nehmen, desto mehr wird Ihr Gaumen süßen Geschmäckern ausgesetzt. Gaumen Forschung zeigt, dass das Essen, das Sie bevorzugen und sehnen, ist das Essen, das Sie am häufigsten essen.

Sie werden den größten Nutzen sehen, wenn Sie Ihren Zuckerdrang und Diabetes mindern, wenn Sie alle Formen von zugesetztem Zucker reduzieren.