Acai: Nutzen für die Gesundheit und Rezept-Ideen

Wir leben im Zeitalter der so genannten "Superfoods", und manchmal kann es schwierig sein, Fakten von Fiktionen zu trennen. Wie einige der anderen hoch gepriesenen Instagram-Stars der letzten Zeit - Grünkohl, Chiasamen - Acais Trendmoment ist jetzt.

Acai-Beeren können in Pürees, Säften, Pulvern und sogar Tablettenergänzungen gefunden werden. Und es ist nicht nur, weil die Beere schmackhaft ist, was es ist. Es ist, weil Acai einen Ruf als einer der stärksten Superfoods da draußen hat.

Aber egal, wie schön diese Acai-Schüsseln und Smoothies, die wir überall in den sozialen Medien sehen, sind, bedeutet das nicht unbedingt, dass sie dir so viel nützen, wie sie behaupten.

Also, wie viel vom Acai-Hype ist wahr? Was ist die beste Form, um es zu konsumieren? Und schließlich lohnt es sich, es zu suchen? Wir helfen Ihnen, den Anruf zu tätigen.

Fakt

Ein Foto von Tara Jade V Lifts (@tarajadeuk) am Feb 8, 2017 um 1: 28pm PST

Acai, ausgesprochen ah-seuf-ee, sind Beeren, die auf der Acai-Palme wachsen, die in Südamerika beheimatet ist (hauptsächlich Brasilien). Also, wenn wir "Acai" sagen, reden wir über Beeren.

In den Vereinigten Staaten ist Acai am einfachsten in Püreeform in der Tiefkühltruhe zu finden und wird oft als Acai bezeichnet. Die Beeren sind stark verderblich, weshalb sie hier gefroren oder in Tabletten oder Pulvern gefunden werden.

Acai-Säfte können ebenfalls gefunden werden, aber die meisten Ernährungswissenschaftler empfehlen, sie zu meiden, da, wie bei den meisten Säften, der hinzugefügte Zucker die wenigen Nährstoffe beseitigt, die nach der Verarbeitung der Frucht übrig bleiben. Entsaften entfernt auch die Faser und alle Nährstoffe, die an die Faser gebunden sind. Pürieren gilt nicht, weshalb Smoothies generell als gesünder gelten.

In vielerlei Hinsicht werden Acai-Beeren dem Hype gerecht.

Hier sind einige der Vorteile:

Vorteile

Während Beeren aller Art entzündungshemmende Nährstoffe sowie Vitamine C und A und Ballaststoffe enthalten, zeigen Studien, dass Acai-Beeren mehr von allen haben davon als andere Arten von Beeren.
Sie sind auch eine der wenigen Früchte, die Ölsäure enthalten, die eines der gesunden Elemente in Olivenöl ist.
Acai Beeren haben eine Reihe von gesunden Fetten, einschließlich einfach ungesättigten Fettsäuren und Omega-3-Fettsäuren.

Sie enthalten auch:

bestimmte essentielle Aminosäuren
Magnesium
Kalium
Phosphor
Mangan
Vitamine B-1, B-2 und B-3
Spur Mineralien (Eisen, Kalzium, Kupfer und Zink, um genau zu sein)

Fiktion?

Ein Foto von Naughty Boy Cafe (@naughtyboycafe) am Feb 8, 2017 um 13:30 PST

Während es ziemlich klar ist, dass Acai-Beeren gut für dich sind, gibt es einige fantastische (und vielleicht fantastische) Behauptungen dort über diese erstaunliche Frucht.Also, was ist wahr und was nicht?

Erhöht Acai die Energie?

Antioxidantien sind eine gute Möglichkeit, die Ermüdung des Fokus zu bekämpfen und das Gedächtnis zu erhöhen. Entzündung ist eine große Ursache für geistige Erschöpfung und Antioxidantien helfen Entzündungen zu lindern (in diesem Fall Nervenentzündung, die mit mentaler Energie hilft), so Acai Beeren können mit mentaler Energie helfen. Und die Elektrolyte in ihnen können mit körperlicher Energie helfen. Also die einfache Antwort? Ja, Acai Beeren essen kann Energie in gewisser Weise erhöhen.

Haben sie Anti-Aging-Eigenschaften?

Auch hier lautet die einfache Antwort: Ja, und wieder liegt das hauptsächlich an Antioxidantien. Antioxidantien gehen nach freien Radikalen, die den Körper auf unterschiedliche Weise schädigen, wobei sich der Schaden im Laufe des Lebens anhäuft. Da Antioxidantien freie Radikale neutralisieren, ist alles, was reich an Antioxidantien ist im Wesentlichen Anti-Aging. Und da Acai auch im Vergleich zu anderen Beeren einen hohen Anteil an Antioxidantien aufweist, sind sie im Hinblick auf Anti-Aging-Vorteile recht gut. Verhindern Acai-Beeren Krebs?

Es gibt keine Forschung, um diesen Nutzen von Acai-Verbrauch beim Menschen zu beweisen. Das heißt, genauso wie andere Beeren (wie Kirschen und Brombeeren) gegen freie Radikale Schäden und Entzündungen kämpfen dank ihrer - Sie haben es erraten - Antioxidantien, ist es möglich, dass Acai Beeren die zugrunde liegenden Ursachen der Bildung von Krebszellen bekämpfen können. Auch hier ist die Jury immer noch auf Acai-Beeren spezialisiert, daher ist es ratsam, neue Forschungsergebnisse im Auge zu behalten, die diese Idee auf die eine oder andere Art unterstützen.

Acai Beeren helfen Ihnen, Gewicht zu verlieren?

Die kurze Antwort hier ist nein. Während einige die Fähigkeit der Beere beklagten, Ihren Appetit zu zügeln und metabolische Funktion zu erhöhen, gab es keinen Beweis dafür. Der hohe Ballaststoffgehalt hilft bei der Verdauung und kann die Fähigkeit des Körpers stärken, Nährstoffe aufzunehmen und Nahrungsmittel effizienter abzubauen, aber Studien haben nicht bestätigt, dass der Acai-Beere-Konsum

den Metabolismus erhöht und so bei der Gewichtsabnahme hilft. Und obwohl manche glauben, dass es appetitzügelnde Eigenschaften hat, gibt es auch keine Hinweise darauf. Unterste Zeile? Essen eine gesunde Frucht, wie Acai-Beeren, kann sicherlich den Appetit zügeln und Ihnen helfen, nicht auf eine verarbeitete zuckerhaltige Leckerbissen zu binge. Acai ist jedoch nicht bekannt, um mit der Unterdrückung des Appetits mehr als andere gemeinsame frische Früchte zu helfen. Denkanstoß

Nur weil Acai-Beeren keine Gewichtsabnahme sind magic bullet bedeutet nicht, sie zu Ihrer Diät hinzuzufügen, wird keine Vorteile haben. Diätassistenten warnen häufig vor Nahrungsergänzungsmitteln und Kapseln im Allgemeinen, da der Körper Vitamine, Mineralstoffe und andere Nährstoffe viel besser aufnimmt, wenn er als Teil eines ganzen Nahrungsmittels konsumiert wird. Acai Ergänzungen (sowohl Pulver als auch Tabletten) sind keine Ausnahme. Und mit Saft, der auch einen Daumen nach unten bekommt, ist gefrorenes Püree der richtige Weg.

Die Pürees werden am häufigsten als Smoothie Bowls gegessen. Sie haben eine eiscremeähnliche Konsistenz, die durch das Mischen von gemischten Früchten zusammen mit Nuss- oder Sojamilch erreicht wird.

Bereit, selbst eine Acai-Schüssel zu machen?Folge einem dieser Rezepte:

Rezepte

Kokosnuss-Acai-Schüssel von What's Gabby Cooking?

Super Green Acai Beauty Bowl von Kimberlysnyder. com

Banana Cacao Avocado Acai Bowl von Hummusapien
Bottom line
Während Acai Beeren haben gesundheitliche Vorteile, Hinzufügen von "Superfood" zu einer ungesunden Ernährung wird nicht hilfreich sein. Versuchen Sie stattdessen, ein paar Superfoods in eine vernünftige Diät aufzunehmen. So sehr wir auch denken mögen, dass Grünkohl auf fettige Pizza zu setzen oder Corned Beef etwas zu konservieren, es automatisch gesund wird, ist dies normalerweise nicht wahr - und das gleiche gilt für Acai.