Unsere Lieblings-Kochbücher: Empfehlungen der Redaktion

Gesund zu bleiben ist einfacher, wenn Sie genau wissen, was Sie in Ihren Körper tun. Hier ist, was das Healthline-Team gerne in der Küche ruselt.

1. "Es ist alles gut" von Gwyneth Paltrow

"Gwyneth Paltrow ist vielleicht kein Internet-Favorit, aber sie kann kochen. Ihr Kochbuch ist gefüllt mit schönen Fotos und persönlichen Anekdoten. Es hat Tonnen von gesunden und köstlichen Rezepten. "
- Isabel Spahn, Chefredakteurin
Lieblingsrezept: Hühnchenburger, Thai Style
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2. "Weeknight Gluten Free" von Kristine Kidd

"Egal, ob Sie neu in der GF Welt sind oder aus medizinischen Gründen glutenfrei waren, bevor es ein" Ding "war, dieses Buch ist ein Lebensretter. Teil Grundierung (Lagerung Ihrer Speisekammer), alle lecker (der Lamm Burger ist ein Grundnahrungsmittel!), Und alle glutenfrei! "

- Rachael Maier, Redaktionsleiter

Lieblingsrezept: Fisch-Tacos mit Broccoli-Krautsalat und Limettencreme

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3. "Marokko" von Jeff Koehler

"Der Autor reiste durch ganz Marokko, um diese Rezepte zu bekommen, und das Buch enthält eine Menge seiner atemberaubenden Fotografien. Es gibt ganze Abschnitte über Couscous, Meeresfrüchte und Desserts. Und die Tagines sind (fast) so gut wie die meiner Mutter! "

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- Kareem Yasin, Herausgeber

Lieblingsrezept: Lamm-Tagine mit Orangen, Safran und kandierten Orangenschalen

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4. "Plenty" von Yotam Ottolenghi

"Es ist ein wirklich schönes vegetarisches Kochbuch (ich bin nicht einmal ein Vegetarier und Ottolenghi ist es auch nicht, wie es in dem Buch heißt!). Die Zutaten, die er hervorhebt, sind wirklich vielfältig und eine großartige Erinnerung an Dinge, die ich nie für nötig halten würde. "

- Casey Hollis, Assistent Editor

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Lieblingsrezept: Shakshuka

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5. "Giada at Home" von Giada de Laurentiis

"Food-Network-Star Giada de Laurentiis hat mich zuerst dazu inspiriert, in die Küche zu gehen und neue Rezepte auszuprobieren. Ihr italienisch-kalifornisches Fusions-Kochbuch ist das am meisten befleckte Buch mit den Eselsohren in meinem Regal. Giadas Rezept für Gemüse-Parmesan ist zu einem Familien-Winter-Grundnahrungsmittel geworden. "

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- Mary Baucom, Herausgeber

Lieblingsrezept: Zitrone und Mandel Biscotti in weiße Schokolade getaucht

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6. "The Oh She Glows Cookbook" von Angela Liddon

"Ich war so aufgeregt, als mein Lieblingsblogger ein Kochbuch schrieb! Angela Liddon von Oh She Glows bietet immer eine Menge toller veganer Rezeptideen auf ihrem Blog an, aber auch Nicht-Veganer werden die gesunden und köstlichen, auf Pflanzen basierenden Essensideen, die in diesem Buch zu finden sind, zu schätzen wissen. "

- Jane Chertoff, Assistent Editor

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Lieblingsrezept: Empowered Nudelschale mit Orangen-Ahorn Miso Dressing

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7. "Barfuß Contessa in Paris" von Ina Garten

"Ihre Rezepte sind relativ einfach und sehr lecker. Wahrscheinlich nicht gut für Diätetiker, aber Sie können nicht alles haben. "

- David Mills, Associate Editor

Lieblingsrezept: Zitronenhühnchen mit Croutons

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8. "Cook's Illustrated Cookbook" von America's Test Kitchen

"Als ich aufwuchs, hatte meine Mutter dieses Kochbuch. Ich liebe es, weil die Illustrationen ihm eine einzigartige und klassische Atmosphäre geben, aber vor allem, weil es großartige Rezepte hat - ein Teller voller Nostalgie und großartigem Essen! "

- Isabel Spahn, Chefredakteurin

Lieblingsrezept: Gebackenes Alaska

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9. "Barfuß Contessa zu Hause" von Ina Garten

"Ina Garten hat meine Koch- und Lebensphilosophie inspiriert: Laden gekauft ist immer in Ordnung. Das Kohlrouladenrezept von diesem Buch ist auch gut. "

-Ariana Espiritu, Assistent Editor

Lieblingsrezept: Beattys Schokoladenkuchen

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10. "One Pan, Two Plates" von Carla Snyder

"Die meisten Rezepte sind auf Gruppen von vier oder mehr Personen ausgerichtet, so dass Kochen für mehr Mathematik als Backen reichen kann. Halbieren oder nicht halbieren? Quartal? Werden sie schon anfangen, halbe Zitronen zu verkaufen? Ganz zu schweigen von der kolossalen Küche, die Sie hinterlassen haben. Dieses Buch enthält einfache, kleine Batch-Rezepte mit leichteren Aufräumarbeiten! "

- Rachael Maier, Redaktionsleiter

Lieblingsrezept: Pute Chili mit Poblano und Queso Fresko

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