10 Fettreiche Lebensmittel, die wirklich super gesund sind

Seit das Fett dÀmonisiert wurde, begannen die Menschen mehr Zucker, raffinierte Kohlenhydrate und verarbeitete Lebensmittel zu essen.

Infolgedessen ist die ganze Welt fetter und krÀnker geworden.

Allerdings Ă€ndern sich die Zeiten. Studien zeigen nun, dass Fett, einschließlich gesĂ€ttigtes Fett, nicht der Teufel ist, zu dem es gemacht wurde (1, 2).

Alle Arten von gesunden Lebensmitteln, die Fett enthalten, kehren nun in die "Supernahrungs" -Szene zurĂŒck.

Hier sind 10 fettreiche Lebensmittel, die tatsÀchlich unglaublich gesund und nahrhaft sind.

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1. Avocados

Die Avocado unterscheidet sich von den meisten anderen FrĂŒchten.

WĂ€hrend die meisten FrĂŒchte hauptsĂ€chlich Kohlenhydrate enthalten, sind Avocados mit Fetten beladen.

TatsÀchlich sind Avocados etwa 77% fetthaltig, was sie zu einem höheren Fettgehalt macht als die meisten tierischen Nahrungsmittel (3).

Die HauptfettsĂ€ure ist ein einfach ungesĂ€ttigtes Fett namens ÖlsĂ€ure. Dies ist auch die vorherrschende FettsĂ€ure in Olivenöl, verbunden mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen (4, 5).

Avocados gehören zu den besten Kaliumquellen in der ErnÀhrung und enthalten sogar 40% mehr Kalium als Bananen, ein typisches kaliumreiches Nahrungsmittel.

Sie sind auch eine gute Quelle fĂŒr Ballaststoffe, und Studien haben gezeigt, dass sie LDL-Cholesterin und Triglyceride senken und gleichzeitig das HDL (das "gute") Cholesterin erhöhen können (6, 7, 8).

Obwohl sie fett- und kalorienreich sind, zeigt eine Studie, dass Menschen, die Avocados essen, weniger wiegen als Bauchfett haben (9).

Bottom Line: Avocados sind eine Frucht mit einem Fettgehalt von 77%. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle fĂŒr Kalium und Ballaststoffe und haben nachweislich einen großen Nutzen fĂŒr die kardiovaskulĂ€re Gesundheit.

2. KĂ€se

KĂ€se ist unglaublich nahrhaft.

Dies macht Sinn, wenn man eine ganze Tasse Milch verwendet, um eine einzelne dicke Scheibe KĂ€se zu produzieren.

Es ist eine große Quelle von Kalzium, Vitamin B12, Phosphor und Selen und enthĂ€lt alle möglichen anderen NĂ€hrstoffe (10).

Es ist auch sehr reich an Protein, mit einer einzigen dicken Scheibe KĂ€se mit 6. 7 Gramm Protein, wie ein Glas Milch.

KĂ€se enthĂ€lt wie andere fettreiche Milchprodukte auch starke FettsĂ€uren, die mit allen möglichen Vorteilen verbunden sind, einschließlich eines reduzierten Risikos fĂŒr Typ-2-Diabetes (11).

Bottom Line: KĂ€se ist unglaublich nahrhaft, und eine einzelne Scheibe enthĂ€lt eine Ă€hnliche Menge an NĂ€hrstoffen wie ein Glas Milch. Es ist eine große Quelle von Vitaminen, Mineralien, hochwertigen Proteinen und gesunden Fetten.
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3. Zartbitterschokolade

Zartbitterschokolade gehört zu den seltenen gesunden Lebensmitteln, die wirklich unglaublich schmecken.

Es ist sehr reich an Fett, mit Fett bei etwa 65% der Kalorien.

Dunkle Schokolade besteht zu 11% aus Ballaststoffen und enthĂ€lt ĂŒber 50% der empfohlenen Tagesdosis fĂŒr Eisen, Magnesium, Kupfer und Mangan (12).

Es ist auch mit Antioxidantien beladen, so sehr, dass es eines der am höchsten bewerteten getesteten Lebensmittel ist, selbst wenn es Blaubeeren ĂŒbertrifft (13).

Einige der enthaltenen Antioxidantien haben eine starke biologische AktivitĂ€t und können den Blutdruck senken und das LDL-Cholesterin im Blut davor schĂŒtzen, oxidiert zu werden (14, 15).

Studien zeigen auch, dass Menschen, die 5 oder mehr Mal pro Woche dunkle Schokolade essen, weniger als die HĂ€lfte an Herzkrankheiten sterben, im Vergleich zu Menschen, die keine dunkle Schokolade essen (16, 17).

Es gibt auch einige Studien, die zeigen, dass dunkle Schokolade die Gehirnfunktion verbessern und Ihre Haut vor SchĂ€den schĂŒtzen kann, wenn sie der Sonne ausgesetzt ist (18, 19).

Stellen Sie sicher, dass Sie hochwertige dunkle Schokolade wÀhlen, mit mindestens 70% Kakao.

Bottom Line: Dunkle Schokolade ist reich an Fett, aber beladen mit NÀhrstoffen und Antioxidantien. Es ist sehr effektiv bei der Verbesserung der kardiovaskulÀren Gesundheit.

4. Ganze Eier

Ganze Eier wurden frĂŒher als ungesund angesehen, weil die Eigelbe reich an Cholesterin und Fett sind.

TatsÀchlich enthÀlt ein einzelnes Ei 212 mg Cholesterin, was 71% der empfohlenen Tagesdosis entspricht. Plus, 62% der Kalorien in ganzen Eiern sind von Fett (20).

Neue Studien haben jedoch gezeigt, dass Cholesterin in Eiern den Cholesterinspiegel im Blut nicht beeinflusst, zumindest nicht bei der Mehrzahl der Menschen (21).

Was uns noch ĂŒbrigbleibt, ist eines der nĂ€hrstoffreichsten Nahrungsmittel auf dem Planeten.

Ganze Eier sind tatsÀchlich mit Vitaminen und Mineralstoffen beladen . Sie enthalten ein bisschen von fast jedem einzelnen NÀhrstoff, den wir brauchen.

Sie enthalten sogar starke Antioxidantien, die die Augen schĂŒtzen, und viel Cholin, ein GehirnnĂ€hrstoff, von dem 90% der Menschen nicht genug bekommen (22, 23).

Eier sind auch ein Gewicht-Verlust-freundliches Essen. Sie sind sehr erfĂŒllend und proteinreich, der wichtigste NĂ€hrstoff zur Gewichtsreduktion (24).

Menschen, die ein FrĂŒhstĂŒck auf Getreidebasis durch Eier ersetzen, essen am Ende weniger Kalorien und verlieren an Gewicht (25, 26).

Die besten Eier sind mit Omega-3 angereichert oder geweidet. Einfach das Eigelb nicht wegwerfen, dort finden sich fast alle NĂ€hrstoffe.

Bottom Line: Ganze Eier gehören zu den nahrhaftesten Lebensmitteln auf dem Planeten. Trotz ihres hohen Fett- und Cholesterinspiegels sind sie unglaublich nahrhaft und gesund.
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5. Fatty Fish

Eines der wenigen tierischen Produkte, denen die meisten Menschen zustimmen, ist gesund, ist fetthaltiger Fisch.

Dazu gehören Fische wie Lachs, Forelle, Makrele, Sardinen und Hering.

Diese Fische sind mit herzgesunden Omega-3-FettsÀuren, hochwertigen Proteinen und allerlei wichtigen NÀhrstoffen beladen.

Studien zeigen, dass Menschen, die Fisch essen, tendenziell gesĂŒnder sind und ein geringeres Risiko fĂŒr Herzerkrankungen, Depressionen, Demenz und alle Arten von Volkskrankheiten haben (27, 28, 29).

Wenn Sie keinen Fisch essen können (oder wollen), kann die Einnahme eines Fischöl-Supplements hilfreich sein.Lebertran ist am besten, es enthÀlt alle Omega-3-FettsÀuren, die Sie benötigen, sowie viel Vitamin D.

Bottom Line: Fett Fisch wie Lachs ist mit wichtigen NĂ€hrstoffen, vor allem Omega-3-FettsĂ€uren geladen SĂ€uren. Der Verzehr von fettem Fisch ist mit einer verbesserten Gesundheit und einem verringerten Risiko fĂŒr alle Arten von Krankheiten verbunden.
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6. NĂŒsse

NĂŒsse sind unglaublich gesund.

Sie sind reich an gesunden Fetten und Ballaststoffen und sind eine gute pflanzliche Proteinquelle.

NĂŒsse sind auch reich an Vitamin E und beladen mit Magnesium, einem Mineral, von dem die meisten Menschen nicht genug bekommen.

Studien zeigen, dass Menschen, die NĂŒsse essen, gesĂŒnder sind und ein geringeres Risiko fĂŒr verschiedene Krankheiten haben. Dazu gehören Adipositas, Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes (30, 31, 32).

Gesunde NĂŒsse sind Mandeln, WalnĂŒsse, MacadamianĂŒsse und viele andere.

Bottom Line: NĂŒsse sind mit gesunden Fetten, Protein, Vitamin E und Magnesium geladen und gehören zu den besten Quellen fĂŒr pflanzliches Protein. Studien zeigen, dass NĂŒsse viele gesundheitliche Vorteile haben.
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7. Chia Samen

Chiasamen werden in der Regel nicht als "fettige" Nahrung wahrgenommen.

Eine Unze (28 Gramm) Chiasamen enthÀlt jedoch tatsÀchlich 9 Gramm Fett.

Bedenkt man, dass fast alle Kohlenhydrate in Chiasamen Faser sind, kommt die Mehrheit der Kalorien in ihnen tatsÀchlich von Fett.

TatsÀchlich sind Chiasamen nach Kalorien rund 80% Fett. Dies macht sie zu einem ausgezeichneten fettreichen Pflanzenfutter.

Dies sind nicht nur irgendwelche Fette, die Mehrheit der Fette in Chiasamen besteht aus der Herz-gesunden Omega-3-FettsÀure ALA genannt.

Chiasamen können auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile haben, wie Blutdrucksenkung und entzĂŒndungshemmende Wirkung (33, 34).

Sie sind auch unglaublich nahrhaft. Die Chiasamen sind nicht nur mit Ballaststoffen und Omega-3-FettsÀuren beladen, sondern auch voller Mineralien.

Bottom Line: Chiasamen sind sehr reich an gesunden Fetten, vor allem eine Omega-3-FettsÀure namens ALA. Sie sind auch mit Ballaststoffen und Mineralien beladen und haben zahlreiche gesundheitliche Vorteile.

8. Natives Olivenöl Extra

Ein weiteres fetthaltiges Lebensmittel, das fast jeder fĂŒr gut hĂ€lt, ist natives Olivenöl extra.

Dieses Fett ist ein essentieller Bestandteil der mediterranen ErnÀhrung, der sich zahlreiche gesundheitliche Vorteile gezeigt haben (35, 36).

Natives Olivenöl extra enthĂ€lt die Vitamine E und K und ist mit starken Antioxidantien angereichert. Einige dieser Antioxidantien können EntzĂŒndungen bekĂ€mpfen und dazu beitragen, die oxidierten LDL-Partikel im Blut zu schĂŒtzen (37, 38).

Es wurde auch gezeigt, dass es den Blutdruck senkt, die Cholesterinmarker verbessert und alle möglichen Vorteile in Bezug auf das Herzkrankheitsrisiko hat (39).

Von allen gesunden Fetten und Ölen in der ErnĂ€hrung ist extra natives Olivenöl der König.

Bottom Line:

Extra natives Olivenöl hat viele starke gesundheitliche Vorteile und ist unglaublich effektiv bei der Verbesserung der kardiovaskulÀren Gesundheit. WerbungWerbungWerbung
9. KokosnĂŒsse und Kokosnussöl

KokosnĂŒsse und Kokosnussöl sind die reichsten Quellen fĂŒr gesĂ€ttigtes Fett auf dem Planeten.

TatsÀchlich sind etwa 90% der darin enthaltenen FettsÀuren gesÀttigt.

Dennoch haben Populationen, die große Mengen an KokosnĂŒssen konsumieren, keine hohen Herzerkrankungen und sind in einem ausgezeichneten Gesundheitszustand (40, 41).

Kokosfette sind eigentlich anders als die meisten anderen Fette und bestehen hauptsÀchlich aus FettsÀuren mittlerer KettenlÀnge.

Diese FettsÀuren werden unterschiedlich metabolisiert und gelangen direkt in die Leber, wo sie in Ketonkörper umgewandelt werden können (42).

Studien zeigen, dass mittelkettige Fette den Appetit unterdrĂŒcken, den Menschen helfen, weniger Kalorien zu essen, und den Stoffwechsel um bis zu 120 Kalorien pro Tag steigern können (43, 44).

Viele Studien zeigen, dass diese Arten von Fetten Vorteile fĂŒr Menschen mit Alzheimer haben können, und es wurde auch gezeigt, dass sie Ihnen helfen, Bauchfett zu verlieren (45, 46).

Bottom Line:

KokosnĂŒsse sind sehr reich an FettsĂ€uren mittlerer KettenlĂ€nge, die anders als andere Fette metabolisiert werden. Sie können den Appetit reduzieren, die Fettverbrennung erhöhen und zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten. 10. Full-Fat Yogurt

Echte, vollfette Joghurt ist unglaublich gesund.

Es hat alle die gleichen wichtigen NĂ€hrstoffe wie andere fettreiche Milchprodukte.

Aber es ist auch mit gesunden, probiotischen Bakterien beladen, die starke Auswirkungen auf Ihre Gesundheit haben können.

Studien zeigen, dass Joghurt zu einer erheblichen Verbesserung der Gesundheit des Verdauungssystems fĂŒhren kann und sogar zur BekĂ€mpfung von Herzkrankheiten und Fettleibigkeit beitragen kann (47, 48, 49).

Achte nur darauf, echten, vollfetten Joghurt zu wÀhlen und lies das Etikett.

Leider sind viele der Joghurts, die in den Regalen der LĂ€den zu finden sind, fettarm, aber stattdessen mit Zucker versetzt.

Es ist am besten, solche wie die Pest zu vermeiden.

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