Die Schlacht an der Registrierkasse: Auf dem Kassengang wird die Junk Food losgelassen

Als Debbie St. Onge aus dem Hyde Park in New York mit ihrem zweij├Ąhrigen Sohn einkaufen ging, sah sie von den Lebensmitteln zur├╝ck, die sie kaufte, um Schokolade auf dem Gesicht ihres Sohnes zu finden .

"Ich war damit besch├Ąftigt, einen Haufen Lebensmittel zu ├╝berpr├╝fen und bemerkte nicht, dass er eine Schokoriegel an der Kasse gekauft und konsumiert hatte", sagte St. Onge zu Healthline.

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F├╝r viele Eltern ist diese Geschichte nur allzu bekannt. Aber f├╝r Gesch├Ąfte ist es ein Zeichen, dass ihre Checkout-Anzeigen gut als Ermutigung f├╝r kurzfristige Kaufimpulse funktionieren.

Ein neuer Bericht des Zentrums f├╝r Wissenschaft im ├Âffentlichen Interesse (CSPI) zielt auf Junk-Food in den Kassen ab.

Indem die Nonprofit-Advocacy-Organisation die L├Ąden dazu aufruft, am Ende ihrer Reise die Wand mit S├╝├čigkeiten und anderen Snacks zu ├Âffnen, hofft sie, ungeplante Eink├Ąufe von kalorienreichen Snacks zu reduzieren - ein hei├čes Thema in einem Land mit hohe Raten von Fettleibigkeit, Diabetes und anderen lebensmittelbedingten Krankheiten.

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Weiterlesen: Wir k├Ânnen Junk Food nicht widerstehen, auch wenn unsere Gesundheit davon abh├Ąngt ┬╗

Dem Nag-Faktor widerstehen

Dem Bericht zufolge verkauften Unternehmen im Jahr 2012 11 Milliarden US-Dollar von Kartoffelchips, Tortillachips, Brezeln und Keksen. Der Verkauf von S├╝├čigkeiten ist mit 34 Milliarden Dollar pro Jahr noch gr├Â├čer.

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Checkout Verkauf von Lebensmitteln, Getr├Ąnken und anderen Artikeln Nettounternehmen ├╝ber $ 5. 5 Milliarden pro Jahr. Und obwohl in den meisten Gesch├Ąften Junkfood zu finden ist, hat sich CSPI entschieden, sich auf die letzten Spontank├Ąufe zu konzentrieren.

Viele Eltern sind sich der Herausforderungen des Einkaufens mit Kindern bewusst, aber Check-out-G├Ąnge bieten die perfekte Kombination von Marketing-Faktoren.

Es ist der Fluch meines Einkaufs f├╝r mich und meine Kinder. Sarah Moloney, Mutter aus Kanada

"Es ist der Fluch meines Einkaufs f├╝r mich und meine Kinder", sagte Sarah Moloney, eine Mutter aus Owen Sound, Ontario, Kanada, gegen├╝ber Healthline. "Es ist der letzte Versuch, den Laden mit gesunden Dingen intakt zu verlassen und - bam! - Vergiss nicht deinen Mist-Impuls, bevor du gehst. "

Auch wenn Kinder die Dinge nicht selbst in die Hand nehmen, kann die ├╝berw├Ąltigende Menge an Junkfood, die sie an der Kasse erwarten, den von manchen Forschern so genannten" nag factor "aufr├╝hren - die Tendenz von Kindern, auf Marketing zu reagieren ihre Eltern bitten, diese Produkte zu kaufen.

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Checkout ist Marketing Dream

Platzierung ist der Schl├╝ssel, mit S├╝├čigkeiten und anderen Snacks auf Augenh├Âhe und in Reichweite - etwas, das nicht an der Kasse ist Gang.

Einige Studien haben ergeben, dass das blo├če Betrachten von Nahrungsmitteln Impulsk├Ąufe f├Ârdern kann.

Aber es gibt noch einen anderen Faktor, den die meisten Eltern kennen, und das ist M├╝digkeit.

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Dies geht ├╝ber das Physische hinaus. Einige Forschungsergebnisse haben gezeigt, dass Willenskraft wie ein Muskel ist, der m├╝de sein kann, zu viele Entscheidungen zu treffen.

Sie wissen, dass Sie, wenn Sie Ihren Einkaufswagen zum Check-out-Gang bringen, dass es diesen fast unvermeidlichen Konflikt geben wird. Bettina Siegel, Kommentar zur Lebensmittelpolitik

Der typische Supermarkt enth├Ąlt laut dem CSPI-Bericht 30 000 bis 50 000 Produkte. Wenn Sie also in den Kassenbereich kommen, ist Ihre Willensst├Ąrke gesunken, was Sie anf├Ąlliger f├╝r schlechte Snacks macht.

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"Du bist schon mit [deinen Kindern] durch den Laden gegangen, also bist du nat├╝rlich etwas durchgelegen, sie sind ein bisschen durchgelegen", Bettina Siegel, eine Schriftstellerin und Essensfrau Policy Commenter, sagte in einem Interview mit Healthline. "Und du wei├čt, dass du mit deinem Wagen zur Kasse kommst, dass es diesen fast unvermeidlichen Konflikt geben wird. "

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CSPI Targets Checkout Junk Food

CSPIs Streben nach ges├╝nderen Checkouts umfasst die F├Ârderung von Lebensmittelgesch├Ąften, um das Junk-Food an der Kasse zu beseitigen.

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Aber die Organisation zielt auch auf Non-Food-L├Ąden, die S├╝├čigkeiten und andere weniger gesunde Snacks an der Kasse lagern.

"Unternehmen wie Bed Bath & Beyond m├╝ssen erkennen, dass sie ihre eigene Rolle spielen, wenn es um die Pr├Ąvention von Diabetes, Fettleibigkeit und anderen ern├Ąhrungsbedingten Gesundheitsproblemen geht", r├Ąt Jensa Almy, leitende Autorin von der Bericht, sagte in einer Pressemitteilung. "Im Moment machen sie diese Probleme noch schlimmer. "

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F├╝r diejenigen, die sich an die W├Ąnde der S├╝├čigkeiten an der Kasse gew├Âhnt haben, scheinen diese ├änderungen weit hergeholt.

Aber drei gro├če Lebensmittelketten im Vereinigten K├Ânigreich haben bereits S├╝├čigkeiten aus ihren Kassen entfernt.

Viele Eltern werden jedoch nicht darauf warten, dass sich die Gesch├Ąfte entwickeln.

Eine Online-Anfrage von Healthline nach Tipps zur Vermeidung von Junk Food am Checkout-Gang kam mit einer Flut von Antworten zur├╝ck - von Nein zu den Kids zu Hause, zum Essen direkt vor dem Einkauf, zum Einkaufen nur bei Reformh├Ąusern, die keine Junk Food verkaufen.

F├╝r einige bedeutet das, Kinder daran zu erinnern, dass sie zwar jedes Mal nach S├╝├čigkeiten fragen: "Es ist meine Aufgabe als Eltern, nein zu sagen. "

Checkouts sind jedoch ein kleines St├╝ck eines komplexen Lebensmittel-├ľkosystems, das von Junk-Food dominiert wird, etwas, das es schwieriger macht, als Familie gesund zu bleiben.

"Es wird immer schwieriger f├╝r die Menschen, und nat├╝rlich f├╝r die Eltern, auf dem Weg des gesunden Essens zu bleiben", sagte Siegel, "weil uns so viele Kr├Ąfte - absichtlich und oft unter unserem bewussten Bewusstsein - hineindr├Ąngen Entscheidungen treffen, die uns nicht n├╝tzen."

Nehmen Sie die Herausforderung an: Kann Ihre Familie Junk-Food-frei gehen? ┬╗