Die Schlacht an der Registrierkasse: Auf dem Kassengang wird die Junk Food losgelassen

Als Debbie St. Onge aus dem Hyde Park in New York mit ihrem zweijĂ€hrigen Sohn einkaufen ging, sah sie von den Lebensmitteln zurĂŒck, die sie kaufte, um Schokolade auf dem Gesicht ihres Sohnes zu finden .

"Ich war damit beschĂ€ftigt, einen Haufen Lebensmittel zu ĂŒberprĂŒfen und bemerkte nicht, dass er eine Schokoriegel an der Kasse gekauft und konsumiert hatte", sagte St. Onge zu Healthline.

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FĂŒr viele Eltern ist diese Geschichte nur allzu bekannt. Aber fĂŒr GeschĂ€fte ist es ein Zeichen, dass ihre Checkout-Anzeigen gut als Ermutigung fĂŒr kurzfristige Kaufimpulse funktionieren.

Ein neuer Bericht des Zentrums fĂŒr Wissenschaft im öffentlichen Interesse (CSPI) zielt auf Junk-Food in den Kassen ab.

Indem die Nonprofit-Advocacy-Organisation die LĂ€den dazu aufruft, am Ende ihrer Reise die Wand mit SĂŒĂŸigkeiten und anderen Snacks zu öffnen, hofft sie, ungeplante EinkĂ€ufe von kalorienreichen Snacks zu reduzieren - ein heißes Thema in einem Land mit hohe Raten von Fettleibigkeit, Diabetes und anderen lebensmittelbedingten Krankheiten.

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Dem Nag-Faktor widerstehen

Dem Bericht zufolge verkauften Unternehmen im Jahr 2012 11 Milliarden US-Dollar von Kartoffelchips, Tortillachips, Brezeln und Keksen. Der Verkauf von SĂŒĂŸigkeiten ist mit 34 Milliarden Dollar pro Jahr noch grĂ¶ĂŸer.

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Checkout Verkauf von Lebensmitteln, GetrĂ€nken und anderen Artikeln Nettounternehmen ĂŒber $ 5. 5 Milliarden pro Jahr. Und obwohl in den meisten GeschĂ€ften Junkfood zu finden ist, hat sich CSPI entschieden, sich auf die letzten SpontankĂ€ufe zu konzentrieren.

Viele Eltern sind sich der Herausforderungen des Einkaufens mit Kindern bewusst, aber Check-out-GĂ€nge bieten die perfekte Kombination von Marketing-Faktoren.

Es ist der Fluch meines Einkaufs fĂŒr mich und meine Kinder. Sarah Moloney, Mutter aus Kanada

"Es ist der Fluch meines Einkaufs fĂŒr mich und meine Kinder", sagte Sarah Moloney, eine Mutter aus Owen Sound, Ontario, Kanada, gegenĂŒber Healthline. "Es ist der letzte Versuch, den Laden mit gesunden Dingen intakt zu verlassen und - bam! - Vergiss nicht deinen Mist-Impuls, bevor du gehst. "

Auch wenn Kinder die Dinge nicht selbst in die Hand nehmen, kann die ĂŒberwĂ€ltigende Menge an Junkfood, die sie an der Kasse erwarten, den von manchen Forschern so genannten" nag factor "aufrĂŒhren - die Tendenz von Kindern, auf Marketing zu reagieren ihre Eltern bitten, diese Produkte zu kaufen.

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Checkout ist Marketing Dream

Platzierung ist der SchlĂŒssel, mit SĂŒĂŸigkeiten und anderen Snacks auf Augenhöhe und in Reichweite - etwas, das nicht an der Kasse ist Gang.

Einige Studien haben ergeben, dass das bloße Betrachten von Nahrungsmitteln ImpulskĂ€ufe fördern kann.

Aber es gibt noch einen anderen Faktor, den die meisten Eltern kennen, und das ist MĂŒdigkeit.

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Dies geht ĂŒber das Physische hinaus. Einige Forschungsergebnisse haben gezeigt, dass Willenskraft wie ein Muskel ist, der mĂŒde sein kann, zu viele Entscheidungen zu treffen.

Sie wissen, dass Sie, wenn Sie Ihren Einkaufswagen zum Check-out-Gang bringen, dass es diesen fast unvermeidlichen Konflikt geben wird. Bettina Siegel, Kommentar zur Lebensmittelpolitik

Der typische Supermarkt enthĂ€lt laut dem CSPI-Bericht 30 000 bis 50 000 Produkte. Wenn Sie also in den Kassenbereich kommen, ist Ihre WillensstĂ€rke gesunken, was Sie anfĂ€lliger fĂŒr schlechte Snacks macht.

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"Du bist schon mit [deinen Kindern] durch den Laden gegangen, also bist du natĂŒrlich etwas durchgelegen, sie sind ein bisschen durchgelegen", Bettina Siegel, eine Schriftstellerin und Essensfrau Policy Commenter, sagte in einem Interview mit Healthline. "Und du weißt, dass du mit deinem Wagen zur Kasse kommst, dass es diesen fast unvermeidlichen Konflikt geben wird. "

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CSPI Targets Checkout Junk Food

CSPIs Streben nach gesĂŒnderen Checkouts umfasst die Förderung von LebensmittelgeschĂ€ften, um das Junk-Food an der Kasse zu beseitigen.

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Aber die Organisation zielt auch auf Non-Food-LĂ€den, die SĂŒĂŸigkeiten und andere weniger gesunde Snacks an der Kasse lagern.

"Unternehmen wie Bed Bath & Beyond mĂŒssen erkennen, dass sie ihre eigene Rolle spielen, wenn es um die PrĂ€vention von Diabetes, Fettleibigkeit und anderen ernĂ€hrungsbedingten Gesundheitsproblemen geht", rĂ€t Jensa Almy, leitende Autorin von der Bericht, sagte in einer Pressemitteilung. "Im Moment machen sie diese Probleme noch schlimmer. "

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FĂŒr diejenigen, die sich an die WĂ€nde der SĂŒĂŸigkeiten an der Kasse gewöhnt haben, scheinen diese Änderungen weit hergeholt.

Aber drei große Lebensmittelketten im Vereinigten Königreich haben bereits SĂŒĂŸigkeiten aus ihren Kassen entfernt.

Viele Eltern werden jedoch nicht darauf warten, dass sich die GeschÀfte entwickeln.

Eine Online-Anfrage von Healthline nach Tipps zur Vermeidung von Junk Food am Checkout-Gang kam mit einer Flut von Antworten zurĂŒck - von Nein zu den Kids zu Hause, zum Essen direkt vor dem Einkauf, zum Einkaufen nur bei ReformhĂ€usern, die keine Junk Food verkaufen.

FĂŒr einige bedeutet das, Kinder daran zu erinnern, dass sie zwar jedes Mal nach SĂŒĂŸigkeiten fragen: "Es ist meine Aufgabe als Eltern, nein zu sagen. "

Checkouts sind jedoch ein kleines StĂŒck eines komplexen Lebensmittel-Ökosystems, das von Junk-Food dominiert wird, etwas, das es schwieriger macht, als Familie gesund zu bleiben.

"Es wird immer schwieriger fĂŒr die Menschen, und natĂŒrlich fĂŒr die Eltern, auf dem Weg des gesunden Essens zu bleiben", sagte Siegel, "weil uns so viele KrĂ€fte - absichtlich und oft unter unserem bewussten Bewusstsein - hineindrĂ€ngen Entscheidungen treffen, die uns nicht nĂŒtzen."

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