Die Schlacht an der Registrierkasse: Auf der Kassengasse

Als Debbie St. Onge aus dem Hyde Park in New York mit ihrem zweijährigen Sohn einkaufen ging, sah sie von den Lebensmitteln zurück, die sie kaufte, um Schokolade auf dem Gesicht ihres Sohnes zu finden.

"Ich war damit beschäftigt, einen Haufen Lebensmittel zu überprüfen und bemerkte nicht, dass er eine Schokoriegel an der Kasse gekauft und konsumiert hatte", sagte St. Onge zu Healthline.

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Für viele Eltern ist diese Geschichte nur allzu bekannt. Aber für Geschäfte ist es ein Zeichen, dass ihre Checkout-Anzeigen gut als Ermutigung für kurzfristige Kaufimpulse funktionieren.

Ein neuer Bericht des Zentrums für Wissenschaft im öffentlichen Interesse (CSPI) zielt auf Junk-Food in den Kassen ab.

Indem die Nonprofit-Advocacy-Organisation die Läden dazu aufruft, am Ende ihrer Reise die Wand mit Süßigkeiten und anderen Snacks zu öffnen, hofft sie, ungeplante Einkäufe von kalorienreichen Snacks zu reduzieren - ein heißes Thema in einem Land mit hohe Raten von Fettleibigkeit, Diabetes und anderen lebensmittelbedingten Krankheiten.

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Dem Nag-Faktor widerstehen

Dem Bericht zufolge verkauften Unternehmen im Jahr 2012 11 Milliarden US-Dollar von Kartoffelchips, Tortillachips, Brezeln und Keksen. Der Verkauf von Süßigkeiten ist mit 34 Milliarden Dollar pro Jahr noch größer.

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Checkout Verkauf von Lebensmitteln, Getränken und anderen Artikeln Nettounternehmen über $ 5. 5 Milliarden pro Jahr. Und obwohl in den meisten Geschäften Junkfood zu finden ist, hat sich CSPI entschieden, sich auf die letzten Spontankäufe zu konzentrieren.

Viele Eltern sind sich der Herausforderungen des Einkaufens mit Kindern bewusst, aber Check-out-Gänge bieten die perfekte Kombination von Marketing-Faktoren.

Es ist der Fluch meines Einkaufs für mich und meine Kinder. Sarah Moloney, Mutter aus Kanada "Es ist der Fluch meines Einkaufs für mich und meine Kinder", sagte Sarah Moloney, eine Mutter aus Owen Sound, Ontario, Kanada, gegenüber Healthline. "Es ist der letzte Versuch, den Laden mit gesunden Dingen intakt zu verlassen und - bam! - Vergiss nicht deinen Mist-Impuls, bevor du gehst. "

Auch wenn Kinder die Dinge nicht selbst in die Hand nehmen, kann die überwältigende Menge an Junkfood, die sie an der Kasse erwarten, den von manchen Forschern so genannten" nag factor "aufrühren - die Tendenz von Kindern, auf Marketing zu reagieren ihre Eltern bitten, diese Produkte zu kaufen.

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Checkout ist Marketing Dream

Platzierung ist der Schlüssel, mit Süßigkeiten und anderen Snacks auf Augenhöhe und in Reichweite - etwas, das nicht an der Kasse ist Gang.

Einige Studien haben ergeben, dass das bloße Betrachten von Nahrungsmitteln Impulskäufe fördern kann.

Aber es gibt noch einen anderen Faktor, den die meisten Eltern kennen, und das ist Müdigkeit.

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Dies geht über das Physische hinaus. Einige Forschungsergebnisse haben gezeigt, dass Willenskraft wie ein Muskel ist, der müde sein kann, zu viele Entscheidungen zu treffen.

Sie wissen, dass Sie, wenn Sie Ihren Einkaufswagen zum Check-out-Gang bringen, dass es diesen fast unvermeidlichen Konflikt geben wird. Bettina Siegel, Kommentar zur Lebensmittelpolitik

Der typische Supermarkt enthält laut dem CSPI-Bericht 30 000 bis 50 000 Produkte. Wenn Sie also in den Kassenbereich kommen, ist Ihre Willensstärke gesunken, was Sie anfälliger für schlechte Snacks macht.

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"Du bist schon mit [deinen Kindern] durch den Laden gegangen, also bist du natürlich etwas durchgelegen, sie sind ein bisschen durchgelegen", Bettina Siegel, eine Schriftstellerin und Essensfrau Policy Commenter, sagte in einem Interview mit Healthline. "Und du weißt, dass du mit deinem Wagen zur Kasse kommst, dass es diesen fast unvermeidlichen Konflikt geben wird. "

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CSPI Targets Checkout Junk Food

CSPIs Streben nach gesünderen Checkouts umfasst die Förderung von Lebensmittelgeschäften, um das Junk-Food an der Kasse zu beseitigen.

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Aber die Organisation zielt auch auf Non-Food-Läden, die Süßigkeiten und andere weniger gesunde Snacks an der Kasse lagern.

"Unternehmen wie Bed Bath & Beyond müssen erkennen, dass sie ihre eigene Rolle spielen, wenn es um die Prävention von Diabetes, Fettleibigkeit und anderen ernährungsbedingten Gesundheitsproblemen geht", rät Jensa Almy, leitende Autorin von der Bericht, sagte in einer Pressemitteilung. "Im Moment machen sie diese Probleme noch schlimmer. "

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Für diejenigen, die sich an die Wände der Süßigkeiten an der Kasse gewöhnt haben, scheinen diese Änderungen weit hergeholt.

Aber drei große Lebensmittelketten im Vereinigten Königreich haben bereits Süßigkeiten aus ihren Kassen entfernt.

Viele Eltern werden jedoch nicht darauf warten, dass sich die Geschäfte entwickeln.

Eine Online-Anfrage von Healthline nach Tipps zur Vermeidung von Junk Food am Checkout-Gang kam mit einer Flut von Antworten zurück - von Nein zu den Kids zu Hause, zum Essen direkt vor dem Einkauf, zum Einkaufen nur bei Reformhäusern, die keine Junk Food verkaufen.

Für einige bedeutet das, Kinder daran zu erinnern, dass sie zwar jedes Mal nach Süßigkeiten fragen: "Es ist meine Aufgabe als Eltern, nein zu sagen. "

Checkouts sind jedoch ein kleines Stück eines komplexen Lebensmittel-Ökosystems, das von Junk-Food dominiert wird, etwas, das es schwieriger macht, als Familie gesund zu bleiben.

"Es wird immer schwieriger für die Menschen, und natürlich für die Eltern, auf dem Weg des gesunden Essens zu bleiben", sagte Siegel, "weil uns so viele Kräfte - absichtlich und oft unter unserem bewussten Bewusstsein - hineindrängen Entscheidungen treffen, die uns nicht nützen."

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