Wie Chai Tee Ihre Gesundheit verbessern kann

In vielen Teilen der Welt ist "Chai" einfach das Wort für Tee.

In der westlichen Welt ist das Wort chai jedoch gleichbedeutend mit einer Art duftendem, würzigem indischen Tee, der genauer als Masala Chai bezeichnet wird.

Darüber hinaus kann dieses Getränk Vorteile für die Gesundheit des Herzens, die Verdauung, die Kontrolle des Blutzuckerspiegels und mehr haben.

Dieser Artikel erklärt, was Sie über Chai-Tee und seine potenziellen Vorteile wissen müssen.

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Was ist Chai Tee?

Chai-Tee ist ein süß-würziger Tee, der für sein wohlriechendes Aroma bekannt ist.

Je nachdem, woher Sie kommen, können Sie es als Masala Chai erkennen. Aus Gründen der Klarheit wird in diesem Artikel jedoch der Begriff "Chai-Tee" verwendet.

Chai-Tee wird aus einer Kombination von schwarzem Tee, Ingwer und anderen Gewürzen hergestellt. Die beliebtesten Gewürze sind Kardamom, Zimt, Fenchel, schwarzer Pfeffer und Nelken, obwohl Sternanis, Koriandersamen und Pfefferkörner andere beliebte Optionen sind.

Im Gegensatz zu herkömmlichem Tee, der mit Wasser gebraut wird, wird Chai-Tee traditionell mit warmem Wasser und warmer Milch gebraut. Es neigt auch dazu, in unterschiedlichem Maße gesüßt zu werden.

Chai Lattes sind eine weitere beliebte Art, den Tee zu konsumieren. Die Menschen machen dies, indem sie eine Portion Chai-Tee-Konzentrat zu gedämpfter Milch hinzufügen, wodurch ein Getränk entsteht, das mehr Milch enthält als in einer typischen Tasse Chai-Tee.

Chai-Tee kann in den meisten Cafés gekauft werden, ist aber auch einfach zu Hause zu machen, entweder von Grund auf neu, vorgemischt Teebeutel oder ein Geschäft gekauft Konzentrat.

Außerdem wurde Chai-Tee mit einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht.

Zusammenfassung: Chai-Tee ist ein traditioneller indischer Milchtee aus einer Mischung aus schwarzem Tee, Ingwer und anderen Gewürzen. Es kann in verschiedenen Formen konsumiert werden und kann eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bieten.

Es kann helfen, die Herzgesundheit zu verbessern

Es gibt Hinweise, dass Chai-Tee gut für die Gesundheit Ihres Herzens sein kann.

Tierstudien haben gezeigt, dass Zimt, einer der Hauptbestandteile von Chai-Tee, den Blutdruck senken kann (1, 2).

Bei manchen Personen hat Zimt nachweislich dazu beigetragen, den Gesamtcholesterin-, "schlechten" LDL- und Triglyceridspiegel um bis zu 30% zu senken (3).

In den meisten Studien wurden Dosen von 1 bis 6 Gramm Zimt pro Tag verwendet, was in der Regel mehr ist als bei einer typischen Tasse Chai-Tee.

Eine kürzlich durchgeführte Überprüfung ergab jedoch, dass Dosen von nur 120 mg pro Tag ausreichen könnten, um diese herzgesunden Effekte zu erzielen (2).

Mehrere Studien deuten auch darauf hin, dass der zur Herstellung von Chai-Tee verwendete Schwarztee zu einer Senkung des Blutcholesterinspiegels beitragen kann (4, 5).

Die meisten Untersuchungen haben ergeben, dass das Trinken von vier oder mehr Tassen Schwarztee pro Tag den Blutdruck leicht senken kann.Darüber hinaus scheint das Trinken von drei oder mehr Tassen Schwarztee pro Tag mit einem 11% niedrigeren Risiko für Herzerkrankungen verbunden zu sein (6, 7).

Allerdings sind nicht alle Studien einstimmig und keiner hat die direkte Wirkung von Chai-Tee auf die Herzgesundheit untersucht. Daher ist mehr Forschung erforderlich, bevor überzeugende Schlussfolgerungen gezogen werden können (8).

Zusammenfassung: Chai Tee enthält Zimt und Schwarztee, die beide den Blutdruck und den Cholesterinspiegel senken können. Es sind jedoch Studien erforderlich, die die Wirkungen von Chai-Tee direkt untersuchen.

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Chai-Tee kann Blutzuckerspiegel senken

Chai-Tee kann zu einer besseren Blutzuckerkontrolle beitragen.

Das ist, weil es Ingwer und Zimt enthält, die beide positive Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel haben können.

Studien zeigen beispielsweise, dass Zimt die Insulinresistenz und den Nüchternblutzucker um 10 bis 29% senken kann (9, 10, 11, 12).

Eine geringere Insulinresistenz erleichtert es Ihrem Körper, Insulin zu verwenden, um Zucker aus Ihrem Blut in Ihre Zellen zu leiten. Dies kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken.

Eine kürzlich durchgeführte Studie gab Menschen mit Typ-2-Diabetes zwei Gramm Ingwerpulver pro Tag und stellte fest, dass sie dazu beitrugen, ihren Blutzuckerspiegel um bis zu 12% zu senken (13).

Studien berichten, dass effektive Dosen von Ingwer und Zimt im Bereich von 1-6 Gramm pro Tag liegen. Solche Dosen sind mehr als das, was Sie von gekauften Chai Teebeuteln erwarten können, oder eine Tasse, die von Ihrem lokalen Barista zubereitet wird.

Um die meisten Vorteile zu erhalten, bereiten Sie den Tee selbst von Grund auf vor. Auf diese Weise können Sie etwas mehr Zimt und Ingwer hinzufügen, als die meisten Rezepte verlangen.

Es ist auch wichtig anzumerken, dass im Gegensatz zu selbstgebrautem Chai-Tee die in Cafés zubereiteten Sorten oft stark gesüßt sind, was wahrscheinlich die blutzuckersenkenden Vorteile der anderen Zutaten in Chai-Tee zunichte machen würde.

In der Tat enthält ein 12-Unzen (360-ml) fettfreier Milch Chai Latte bei Starbucks mehr als 35 Gramm Zucker, und etwa zwei Drittel davon kommt von zugesetzten Zucker (14, 15).

Die American Heart Association (AHA) empfiehlt Frauen, ihre Aufnahme von Zucker unter 25 Gramm pro Tag zu halten, und Männer halten ihre Aufnahme unter 38 Gramm pro Tag. Dieser Latte allein könnte diese Grenze überschreiten (16).

Wählen Sie für die beste Blutzuckersenkung eine ungesüßte Version.

Zusammenfassung: Der Zimt und Ingwer, die in Chai-Tee enthalten sind, können helfen, die Insulinsensitivität zu erhöhen und den Blutzuckerspiegel zu senken. Es ist jedoch am besten, sich von stark gesüßten, im Laden gekauften Sorten fern zu halten.

Es kann Übelkeit reduzieren und die Verdauung verbessern

Chai-Tee enthält Ingwer, der für seine Anti-Übelkeit-Effekte bekannt ist (17, 18).

Ingwer scheint besonders wirksam gegen Übelkeit während der Schwangerschaft zu sein. In der Tat fand eine Überprüfung der Studien an insgesamt 1 278 schwangeren Frauen, dass eine tägliche Dosis von 1 gefunden. 1-1. 5 Gramm Ingwer reduzierten die Übelkeit signifikant (19).

Hier geht es um die Menge an Ingwer, die Sie in einer Tasse Chai erwarten würden.

Chai-Tee enthält auch Zimt, Nelken und Kardamom, die alle antibakterielle Eigenschaften haben, die helfen, Verdauungsprobleme durch bakterielle Infektionen zu verhindern (20, 21, 22, 23).

Schwarzer Pfeffer, ein weiterer Inhaltsstoff von Chai-Tee, scheint ähnliche antibakterielle Eigenschaften aufzuweisen (18, 24).

Darüber hinaus berichten Tierstudien, dass schwarzer Pfeffer die Verdauungsenzyme erhöhen kann, die benötigt werden, um Nahrungsmittel richtig abzubauen und eine optimale Verdauung zu unterstützen (25).

Die in diesen Tierversuchen verwendete Menge an Pfeffer war jedoch bis zu fünfmal höher als die durchschnittliche Menge, die von Menschen konsumiert wurde. Daher sind weitere Studien erforderlich, bevor überzeugende Schlussfolgerungen gezogen werden können.

Zusammenfassung: Die Chai Tee Zutaten Ingwer, schwarzer Pfeffer, Zimt und Nelken können helfen, Übelkeit zu reduzieren, bakterielle Infektionen zu verhindern und eine gute Verdauung zu unterstützen.

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Es kann Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren

Chai-Tee kann dazu beitragen, Gewichtszunahme zu verhindern und Fettabbau auf verschiedene Arten zu fördern.

Zuerst wird Chai-Tee im Allgemeinen mit Kuhmilch oder Sojamilch zubereitet, die beide gute Proteinquellen sind.

Protein ist ein Nährstoff, der dafür bekannt ist, Hunger zu reduzieren und Völlegefühl zu fördern.

Daher ist Chai-Tee wahrscheinlich wirksamer als andere Arten von Tee bei der Verringerung des Hungers und verhindert, dass Sie später am Tag zu viel essen. Sie können es sogar als Snack nützlich finden (26, 27, 28, 29).

Die Forschung zeigt auch, dass Verbindungen, die in der Art von schwarzem Tee gefunden werden, der zur Herstellung von Chai verwendet wird, den Fettabbau fördern und helfen können, die Anzahl der Kalorien zu reduzieren, die Ihr Körper aus Nahrungsmitteln aufnimmt (30).

Eine hochwertige Studie berichtet darüber hinaus, dass das Trinken von drei Tassen Schwarztee pro Tag dazu beitragen kann, eine unerwünschte Gewichtszunahme oder den Gewinn von Bauchfett zu verhindern (8).

Es ist jedoch erwähnenswert, dass diese Effekte klein bleiben und nur kurzfristig wirken.

Schließlich zeigen Tierstudien, dass der Verzehr von schwarzem Pfeffer die Ansammlung von Körperfett verhindern kann, obwohl noch nicht klar ist, wie sich diese Ergebnisse auf den Menschen beziehen (31).

Wenn Sie jedoch Chai-Tee trinken, achten Sie darauf, nicht zu viel Zucker zu sich zu nehmen. Einige beliebte Sorten von Chai-Tee enthalten erhebliche Mengen, die wahrscheinlich alle oben genannten kleinen Vorteile entgegenwirken würden.

Die Menge und Art der Milch, die dem Chai-Tee hinzugefügt wird, kann ebenfalls Kalorien hinzufügen.

Ein 12-Unzen (360 ml) Chai-Tee mit Magermilch enthält etwa 60 Kalorien, während ein hausgemachter Chai Latte etwa 80 Kalorien enthalten kann.

Im Vergleich dazu kann die gleiche Menge an fettfreiem Chai Latte in Ihrem lokalen Café bis zu 180 Kalorien enthalten. Am besten bleiben ungesüßte, hausgemachte Sorten (14).

Zusammenfassung: Chai-Tee enthält mehrere Bestandteile, die zusammenarbeiten können, um den Gewichtsverlust zu fördern oder unerwünschte Gewichtszunahme zu verhindern. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, vermeiden Sie gesüßte Chai-Tees.

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Dosierung und Sicherheit

Derzeit gibt es keinen Konsens darüber, wie viel Chai-Tee die durchschnittliche Person trinken müsste, um die oben genannten gesundheitlichen Vorteile zu erzielen.

Die meisten Studien konzentrieren sich auf die Vorteile einzelner Inhaltsstoffe, was es schwierig macht, die tatsächliche Menge an Chai-Tee oder das spezifische Rezept zu bestimmen, das Sie benötigen, um diese Vorteile zu maximieren.

Außerdem ist es wichtig zu wissen, dass Chai-Tee Koffein enthält, auf das manche Menschen empfindlich reagieren können (32, 33).

Wenn es im Übermaß konsumiert wird, kann Koffein eine Vielzahl von unangenehmen Auswirkungen haben, darunter Angstzustände, Migräne, Bluthochdruck und Schlafstörungen. Zu viel Koffein kann auch das Risiko einer Fehlgeburt oder eines niedrigen Geburtsgewichts erhöhen (34, 35, 36, 37).

Aus diesen Gründen sollten Personen vermeiden, mehr als 400 mg Koffein pro Tag zu konsumieren - und während der Schwangerschaft nicht mehr als 200 mg (38, 39).

Das heißt, die typische Aufnahme von Chai-Tee dürfte diese Empfehlungen nicht überschreiten.

Jede Tasse (240 ml) Chai-Tee enthält voraussichtlich etwa 25 mg Koffein. Das ist die Hälfte der Koffeinmenge, die die gleiche Menge Schwarztee liefert, und die Hälfte der typischen Tasse Kaffee (32).

Aufgrund des Ingwergehalts des Chai-Tees können Personen, die zu niedrigem Blutdruck oder niedrigem Blutzucker neigen oder blutverdünnende Medikamente einnehmen, ihre Aufnahme einschränken oder am unteren Ende der Skala halten.

Personen, die Laktoseintoleranz haben, können sich für Chai-Tees entscheiden, die aus pflanzlicher Milch oder nur aus Wasser hergestellt werden.

Zusammenfassung: Chai-Tee gilt allgemein als sicher, obwohl er Koffein und Ingwer enthält, was bei manchen Menschen negative Auswirkungen haben kann. Die optimale Dosierung ist noch nicht bekannt.

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Wie man Chai Tee zu Hause macht

Chai Tee ist relativ einfach zu Hause zu machen. Es erfordert nur ein paar Zutaten und Sie können eine Vielzahl von Rezepten folgen, um es zu machen.

Das folgende Rezept ist eine der zeitsparendsten Vorbereitungsmethoden, die Sie finden.

Sie müssen vorher ein Chai-Konzentrat herstellen und in Ihrem Kühlschrank aufbewahren.

Dieser Vorgang dauert nur ein wenig länger, reduziert jedoch die Zeit, die Sie benötigen, um eine tägliche Tasse Chai Tee oder Chai Latte zu Hause zu genießen.

Chai-Tee-Konzentrat

Hier ist, was Sie benötigen, um 16 Unzen (474 ​​ml) des Konzentrats zu machen:

Zutaten

• 20 ganze schwarze Pfefferkörner
• 5 ganze Nelken
• 5 grün Kardamomschoten
• 1 Zimtstange
• 1 Sternanis
• 2. 5 Tassen (593 ml) Wasser
• 2. 5 Esslöffel (38 ml) Loseblatt-Schwarztee
• 4 Inch (10 cm) frischer Ingwer, in Scheiben geschnitten

Zubereitung

1. Pfefferkörner, Nelken, Kardamom, Zimt und Sternanis bei schwacher Hitze ca. 2 Minuten rösten oder bis es duftet. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
2. Zermahlen Sie die gekühlten Gewürze mit einer Kaffee- oder Gewürzmühle zu einem groben Pulver.
3. Mit einem großen Topf Wasser, Ingwer und gemahlene Gewürze miteinander vermischen und zum Kochen bringen. Zudecken und 20 Minuten köcheln lassen. Vermeide es, deine Mischung zum Kochen zu bringen, wodurch die Gewürze bitter werden.
4. Den lockeren Schwarztee einrühren, abdrehen und ca. 10 Minuten ziehen lassen, dann abseihen.
5. Wenn Sie Ihren süßen Tee bevorzugen, erwärmen Sie die gespannte Mischung zusammen mit einem gesunden Süßstoff Ihrer Wahl und lassen Sie sie 5-10 Minuten köcheln, kühlen Sie dann ab und kühlen Sie sie.
6. Das Chai-Tee-Konzentrat in eine sterilisierte Flasche geben und vor dem Abkühlen abkühlen lassen.Das Konzentrat bleibt bis zu einer Woche im Kühlschrank.

Um eine Tasse Chai Tee zu machen, mischen Sie einfach ein Teil Konzentrat mit einem Teil heißem Wasser und einem Teil heißer Kuhmilch oder ungesüßter Pflanzenmilch. Für die Latte-Version, verwenden Sie einen Teil Konzentrat zu zwei Teilen Milch. Rühren und genießen.

Zusammenfassung: Chai-Tee ist sehr einfach zu machen. Befolgen Sie einfach die obigen Schritte, um Ihre eigene Version des Konzentrats zu erstellen.

The Bottom Line

Chai-Tee ist ein aromatischer, würziger Tee, der die Gesundheit des Herzens stärken, den Blutzuckerspiegel senken, die Verdauung unterstützen und bei der Gewichtsabnahme helfen kann.

Obwohl die meisten dieser gesundheitlichen Vorteile von der Wissenschaft unterstützt werden, ist es erwähnenswert, dass sie in der Regel mit den Zutaten in Chai-Tee und nicht mit Chai-Tee selbst verbunden sind.

Trotzdem haben Sie wahrscheinlich nicht viel zu verlieren, wenn Sie Chai-Tee probieren.

Beachten Sie, dass Sie die beste gesundheitliche Wirkung Ihres Tees erzielen, wenn Sie sich für eine minimal gesüßte Version entscheiden.