Hypercholesterinämie Diät: Was für niedrigere Cholesterin zu essen

Übersicht

Wenn Sie an einer familiären Hypercholesterinämie (FH) leiden, spielt das, was Sie essen, eine wichtige Rolle bei der Senkung Ihres Cholesterinspiegels und beim Schutz Ihrer Herzgesundheit.

Hypercholesterinämie bedeutet, dass Sie einen hohen Cholesterinspiegel in Ihrem Blut haben. Hohe Cholesterinwerte können zu verstopften Arterien, Herzerkrankungen und Herzinfarkten führen.

FH ist eine erbliche Erbkrankheit. Es beeinflusst die Art, wie Ihr Körper Cholesterin verarbeitet, indem verhindert wird, dass die Leber überschüssiges Cholesterin aus dem Blut entfernt.

Wenn Sie FH haben, sind gesunde Essgewohnheiten ein wichtiger Teil des Schutzes Ihrer Herzgesundheit. Neben anderen Behandlungen kann eine gesunde Ernährung helfen, den Cholesterinspiegel zu senken.

Lesen Sie mehr: 9 einfache Möglichkeiten, Ihren Cholesterinspiegel zu senken »

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Zu ​​vermeidende Lebensmittel

Vermeiden Sie diese Lebensmittel

Der Cholesterinspiegel kann durch eine Diät erhöht werden, die reich an gesättigten Fettsäuren und Transfettsäuren ist, die auch als Transfette bezeichnet werden. Diäten mit vielen dieser beiden Arten von Fett tragen zu hohen Spiegeln von Low-Density-Lipoprotein (LDL) Cholesterin, auch bekannt als das "schlechte" Cholesterin.

Folgendes sollten Sie vermeiden, um Ihre Aufnahme von gesättigten und trans-Fettsäuren zu reduzieren:

Lebensmittel reich an gesättigten Fettsäuren	Lebensmittel mit hohem Transfet
• tierische Produkte wie Rind, Schwein, Lamm und Organfleisch • Butter • Eigelb • fettreiche Milchprodukte wie Vollmilch, viele Käsesorten und Vollmilchjoghurt • tropische Öle wie Kokosöl, Palmöl, und Palmkernöl	• frittiertes Fast Food • Margarine • Fertigbackwaren wie mattierte Kuchen • Kuchenmischungen • Tiefkühlkost wie Pizza und Tortenkruste < 999> • Dosencracker • Donuts • Dosen- und Tiefkühlgebäck • abgepackte Kekse • Süßigkeiten • Mikrowellen-Popcorn

Nährwertangaben umfassen Transfette. Aber denken Sie daran, dass Lebensmittel mit einem Gehalt an Transfetten von weniger als 5 g (g) als legal ohne Transfettsäuren aufgeführt werden können. Wenn Sie mehrere Portionen oder Portionen essen, die größer sind als auf dem Etikett angegeben, summiert sich die Menge des Transfetts.

Zucker in der Nahrung kann auch Entzündungen fördern, die Plaquebildung und Herzerkrankungen beschleunigen können. Reduzieren Sie die Aufnahme von Zuckerzusatz - wie Maissirup mit hohem Fructoseanteil, Haushaltszucker, Honig, Ahornsirup und Agavendicksaft - auf weniger als 24 g pro Tag für Frauen oder 36 g pro Tag für Männer.

Erfahren Sie mehr: Was ist der Unterschied zwischen gesättigten und ungesättigten Fetten? »

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Essen zu essen

Essen Sie mehr von diesem Essen

Eine gesunde Ernährung reich an ballaststoffreichen Lebensmitteln und die" guten "Fette - mehrfach ungesättigte und einfach ungesättigte Fette - können auch helfen, Ihren Cholesterinspiegel zu senken.

Fiber

Eine tägliche Aufnahme von mindestens 25 g Ballaststoffen kann das Risiko einer Herzerkrankung verringern. Lösliche Ballaststoffe helfen, den LDL-Spiegel zu senken, indem Cholesterin schnell aus dem Verdauungstrakt ausgeschieden wird. Quellen für Ballaststoffe sind:

Bohnen

• Vollkorn
• Früchte
• Gemüse
• Versuch:

Dieser Quinoasalat hat eine Mischung aus ballaststoffreichen Lebensmitteln. Gegrilltes Hähnchen oder Kichererbsen würden große Ergänzungen hinzufügen. Beenden Sie mit einem Apfel oder etwas Blaubeeren zum Nachtisch. Mehrfach ungesättigtes Fett

Mehrfach ungesättigtes Fett ist ein "gesundes Fett". "Es findet sich in:

Lachs

• Avocados
• Samen
• Nüsse
• pflanzliche Öle wie Olivenöl, Avocadoöl, Sonnenblumenöl und Traubenkernöl
• Tofu
• Probieren Sie:

Für eine einfach zuzubereitende Mahlzeit versuchen Sie, Lachs zu grillen, zu backen oder zu grillen. Umgeben Sie es zunächst mit bunten, ballaststoffreichen Gemüsesorten und Kräutern. Probieren Sie Karotten, rote Paprika, Zwiebeln und Knoblauch. Nieselregen Olivenöl oben statt Butter. Sie können auch eine köstliche Pfanne mit Tofu und Hühnchen zubereiten. Fügen Sie Gemüse hinzu, wie Bok Choy, Wasserkastanien und Strohpilze. Diese Tofu-Pfanne ist so aromatisch wie bunt.

Einfach ungesättigtes Fett

Dieselben pflanzlichen Öle mit mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind auch gute Quellen für einfach ungesättigte Fettsäuren. Im Gegensatz zu gesättigten und trans-Fettsäuren, haben diese Arten von Ölen gesundheitliche Vorteile, wenn sie in Maßen gegessen werden.

Lebensmittel mit hohem Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren enthalten:

Oliven

• Walnüsse
• Avocados
• Erdnuss- oder Mandelbutter
• Versuch:

Diese gerösteten Walnuss- und Blumenkohltacos sind eine gute Ballaststoffquelle, Gemüse und gesunde Fette. AdvertisementAdvertisement

Alternativen

Versuchen Sie stattdessen

Es gibt viele gesunde, leckere Alternativen zu LDL-Spiking Lebensmitteln. Probieren Sie diese einfachen, leckeren Alternativen.

Tipps

Tauschen Sie Vollmilch gegen Magermilch oder Pflanzenmilch wie Mandel- oder Leinmilch aus.

• Anstelle eines Rindfleisch-Cheeseburgers auf einem Standard-Brötchen, entscheiden Sie sich für einen gegrillten Truthahn-Burger mit Avocado auf einem Vollkornbrötchen oder in Salat gewickelt.
• Entscheiden Sie sich für frisches Obst anstelle von Backwaren. Verwenden Sie auch ganze Früchte, um Lebensmittel zu süßen, anstatt Zucker hinzuzufügen.
• Beginnen Sie Ihren Tag mit einem eiweißen Gemüseomelett anstelle von Frühstücksgebäck oder einem Fast-Food-Ei-Sandwich.
• Anstatt gebratenes Huhn mit der Haut zu essen, schneiden Sie die Haut ab und grillen Sie Hähnchenbrust mit Kräutern für zusätzlichen Geschmack.
• Verwenden Sie Olivenöl in der Küche und auf Salaten anstelle von Palm-, Palmkern- oder Kokosnussöl.
• Anstatt verarbeitete Kekse, Kuchen oder andere Backwaren zu essen, backen Sie sie von Grund auf neu. Verwenden Sie ein leicht schmeckendes Olivenöl oder ein anderes herzgesundes Öl anstelle von Butter und schneiden Sie den Zucker in zwei Hälften.