Ist ein veganer Diät-Safe für Kinder?

Im Juli 2016 veröffentlichte die Washington Post eine Geschichte über ein italienisches Paar, das das Sorgerecht für seinen 14 Monate alten Sohn verlor.

Der Junge wurde ins Krankenhaus eingeliefert und wog ungefähr so viel wie ein durchschnittliches 3 Monate altes Baby.

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Er benötigte eine Notfalloperation wegen einer angeborenen Herzerkrankung, die durch einen niedrigen Kalziumspiegel verschlimmert wurde.

Der Grund für den niedrigen Kalziumspiegel und die allgemeine Unterernährung?

Seine Eltern hatten ihren kleinen Sohn seit seiner Geburt strikt vegan ernährt, ohne irgendwelche Nahrungsergänzungsmittel zu liefern, um die Nährstoffe auszugleichen, die er verpasste.

Laut der Post war dieser Fall nicht eindeutig.

Tatsächlich war es der dritte Fall, in dem ein Kind in Italien aufgrund einer veganen Ernährung ins Krankenhaus eingeliefert wurde.

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Und es gab weltweit ähnliche Fälle aus dem Jahr 2004. In einem Fall wurde ein Ehepaar in den Vereinigten Staaten zu lebenslanger Haft verurteilt, nachdem ihr Baby an Unterernährung gestorben war.

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Experten äußern Bedenken

Auf der 50. Jahrestagung der Europäischen Gesellschaft für pädiatrische Gastroenterologie, Hepatologie und Ernährung (ESPGHAN) Anfang des Monats, Experten beschlossen, sich über die Gefahren einer veganen Ernährung für Kinder ohne angemessene Ergänzung zu äußern.

"Es ist schwierig, eine gesunde und ausgewogene vegane Ernährung bei jungen Säuglingen zu gewährleisten, und die Eltern sollten die ernsten Konsequenzen verstehen, wenn sie Ratschläge zur Nahrungsergänzung nicht befolgen", sagte Dr. Mary Fewtrell, Vorsitzende des ESPGHAN-Ernährungsausschusses in einer Presseerklärung. "Das Risiko, es falsch zu machen, kann irreversible kognitive Schäden und im Extremfall den Tod beinhalten. "

Dr. Myriam Van Winckel, Professorin in der Abteilung für Pädiatrie und medizinische Genetik an der Universität Gent in Belgien, hatte etwas Ähnliches zu teilen.

Advertisement Advertisement Je stärker die Ernährung des Kindes eingeschränkt ist, desto größer ist das Risiko eines Mangels. Dr. Myriam Van Winckel, Universität Gent

"Je eingeschränkter die Ernährung des Kindes ist, desto größer ist das Risiko eines Mangels, und dies ist bei veganen Kindern bei weitem am größten", sagte Van Winckel in einer Presseerklärung. "Aber das Risiko hört hier nicht auf. Vegane Mütter, die stillen, müssen sich darüber im Klaren sein, dass ihre Kinder zwischen zwei und zwölf Monaten einen Vitamin-B12-Mangel entwickeln können, weil sie bei der Geburt keine Reserven im Körper haben, selbst wenn die Mutter selbst keine Anzeichen von Mangel zeigt. "

Beamte bei ESPGHAN sind nicht die einzigen, die einen Alarm auslösen.

Ein 2010 erschienener Artikel der Canadian Pediatric Society zeigte Daten aus mehreren Studien über strikte vegane Kinder im Vorschulalter und schulpflichtige Kinder.

Es wurden Bedenken in Bezug auf Protein, Ballaststoffe, essentielle Aminosäuren, Eisen, Zink, Kalzium, Fett, Fettsäuren, Vitamine B-12, D, A und Riboflavin laut.

Die Forscher fügten hinzu, dass auch die Energielevel beeinflusst werden könnten und "kalorienreiche Lebensmittel für ein ausreichendes Wachstum erforderlich seien. "

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Der Artikel kam zu dem Schluss, dass eine vegane Ernährung für Kinder zwar sicher sein kann, diese Kinder jedoch engmaschig auf angemessene Ernährung, Wachstum und Energiepegel überwacht werden sollten.

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Kinderärzte wiegen

Auch Mitglieder der American Academy of Pediatrics (AAP) haben ihre Bedenken geäußert.

"Die Kindheit ist eine kritische Zeit für Wachstum und Entwicklung des Gehirns", sagte Dr. Sheela Magge, eine Endokrinologin im nationalen Gesundheitssystem der Kinder, gegenüber Healthline. "Es gibt kritische Vitamine und Mineralstoffe, die in einer veganen Ernährung fehlen können, insbesondere Vitamin B-12, Vitamin D, Eisen, Kalzium, Zink und Riboflavin. Vegane Ernährung kann auch das Risiko eines Vitamin-A-Mangels erhöhen. B-12 kommt aus Milch und Eiern und ist ein besonderes Anliegen für Menschen mit veganer Ernährung. Ein Mangel an ausreichend Vitamin B-12 kann zu neurologischen Symptomen führen. Kinder mit veganer Ernährung können auch einen etwas höheren Proteinbedarf haben als nicht-vegane Kinder. "

Sie fügte hinzu, dass die ersten paar Monate und Jahre des Lebens besonders wichtig sind.

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"Kindheit ist eine besondere Überlegung", sagte Magge. "Die ideale erste Ernährung für Babys ist Muttermilch, aber wenn eine Mutter die Muttermilch nicht ernährt oder nicht, ist die einzige andere Option eine auf Soja basierende Formel. Auch während der Kindheit und der Entwöhnung kann die Menge an Nahrung, die benötigt wird, um den Energiebedarf bei einer veganen Ernährung zu decken, erhöht werden und kann die Magenkapazität übersteigen. Daher werden häufige Feeds empfohlen. "

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Optionen für vegane Eltern

Welche Möglichkeiten gibt es für Eltern, die sich einem veganen Lebensstil verschrieben haben?

Laut Magge ist das möglich - aber nur mit sorgfältiger Überwachung.

"Ein Kind kann sich sicher vegan ernähren, aber es sollte in Absprache mit dem Kinderarzt oder der primären Bezugsperson gemacht werden", sagte sie. "Ein Ernährungsberater kann auch beteiligt sein. Die Kindheit ist eine kritische Zeit für Wachstum und Entwicklung, und es ist sehr wichtig, dass zu bestimmten Entwicklungszeiten ausreichende Mengen an kritischen Vitaminen und Mineralstoffen in der Ernährung des Kindes aufgenommen werden. "

Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD, eine lizenzierte, registrierte Ernährungsberaterin, die Wellness-Managerin an der Cleveland Clinic ist, stimmte zu, aber sie fügte hinzu, dass die Eltern die Bereitschaft des Kindes, mit einer solchen zu gehen, sorgfältig abwägen müssten strenge Diätplan.

"Dieser Plan wird höchstwahrscheinlich nicht bei einem sehr wählerischen Esser funktionieren und könnte zu Nährstoffmangel führen", sagte sie.

Wenn es um eine vegane Ernährung für ein Kind geht, sagen Experten, dass die Beratung mit einem Kinderarzt der beste Weg ist, um eine richtige Ernährung sicherzustellen.