Kenne deine Tees: Schwarzer Tee

Was ist schwarzer Tee?

Tee ist ein beliebtes Getränk auf der ganzen Welt. Es ist eine Mischung aus getrockneten Teeblättern, die in Kombination mit heißem Wasser zu jeder Tageszeit ein zufriedenstellendes Getränk ergeben. Schwarzer Tee ist seit mehr als 500 Jahren ein beliebtes Getränk. Es ist oft stärker im Geschmack als andere Tees, wie grüner Tee.

Einige Teesorten können einen Koffeinkick liefern, während andere beruhigender wirken. Einige haben Wirkungen, die ein gesundes Mikrobiom fördern und sie gut für den Darm machen. Tee enthält auch Flavonoide, die ein antioxidatives Potential haben. Antioxidantien können helfen, Ihre Zellen gesund zu halten, und sie können auch das Risiko von koronaren Herzerkrankungen und sogar einige Krebsarten senken.

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Typen

Was sind die Arten von Tee?

Es gibt vier Arten von Tee: Schwarz, Grün, Weiß und Oolong. Sie werden alle aus den Blättern der Camellia sinensis Pflanze hergestellt. Schwarz- und Grüntee machen den Großteil des weltweit konsumierten Tees aus. Schwarzer Tee ist in Europa und Nordamerika wesentlich beliebter. Länder in der östlichen Hemisphäre, insbesondere China und Japan, neigen dazu, grünen Tee zu bevorzugen.

Grüner Tee und schwarzer Tee werden unterschiedlich zubereitet, was ihre Unterschiede ausmacht. Grüner Tee wird hergestellt, wenn Teeblätter kurz nach der Ernte getrocknet und gedämpft werden. Schwarzer Tee wird mit oxidierten Teeblättern hergestellt. Das bedeutet, dass sie nach der Ernte braun werden und braun werden dürfen. Der Oxidationsprozess verursacht die Bildung von zwei Verbindungen: Theaflavine und Thearubigine. Diese Verbindungen geben Schwarztee seinen unverwechselbaren Geschmack und seine Farbe und auch seine möglichen gesundheitlichen Vorteile.

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Vorteile

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Schwarztee?

Gute Quelle für Antioxidantien

Wussten Sie schon?
  • Grüner Tee hat mehr als das doppelte antioxidative Potenzial von schwarzem Tee.
  • Teebeutel und Milch können Antioxidantien blockieren.
  • Bei höheren Temperaturen werden mehr Antioxidantien freigesetzt.
  • Auch entkoffeinierter Schwarztee enthält etwas Koffein.

Schwarzer Tee enthält Antioxidantien, obwohl weniger als grüner Tee. Die Art, wie Sie Ihren Tee trinken, kann seine gesundheitlichen Vorteile beeinflussen. Wegen seiner Oxydation solltest du schwarzen Tee bei höheren Temperaturen brühen, um die Antioxidantien freizusetzen.

Eine britische Studie ergab, dass schwarzer Tee zwar bei niedrigen Brühtemperaturen Antioxidantien freisetzt, aber bei nahezu Siedetemperatur (90 ° C oder 194 ° F) das antioxidative Potenzial drastisch erhöht.

Die Forscher fanden auch heraus, dass Teebeutel die Extraktion von Flavonoiden verhindern können. Die Zugabe von Milch - insbesondere Vollmilch - kann die antioxidative Wirkung des schwarzen Tees blockieren.

Reduziert das Krebsrisiko

Krebs ist ein wichtiger Forschungsschwerpunkt für den gesundheitlichen Nutzen von Schwarztee. Das National Cancer Institute empfiehlt oder rät davon ab, Tee zu verwenden, um das Krebsrisiko zu reduzieren.Einige Leute behaupten, dass das Trinken von Tee nicht nur hilft, das Auftreten von Krebs zu verhindern, sondern auch hilft, die Menge an Krebszellen im Körper zu reduzieren.

Eine Studie aus dem Jahr 2013 ergab, dass schwarzer Tee das Risiko von Prostatakrebs wirksam reduziert. Schwarzer Tee wird auch für sein Potenzial untersucht, Eierstockkrebs zu verhindern.

Es gibt Hinweise darauf, dass Antioxidantien aus den Flavonoiden im Tee das Risiko anderer Krebsarten ebenfalls verringern können. Während grüner Tee mehr Antioxidantien und bessere Ergebnisse als schwarzer Tee hat, zeigen jüngste Forschungen vielversprechende Anzeichen, dass schwarzer Tee das Risiko der meisten Krebsarten reduzieren kann.

Holen Sie sich Ihren Koffein-Kick

Wie Sie wahrscheinlich wissen, ist schwarzer Tee eine gute Quelle für Koffein. Die Menge an Koffein in einer Tasse Schwarztee hängt davon ab, wie stark Sie Ihren Tee zubereiten. Eine Portion schwarzer Tee (8 Unzen) kann irgendwo zwischen 14 und 70 Milligramm (mg) Koffein enthalten. Selbst entkoffeinierter Tee kann bis zu 12 mg enthalten.

Dadurch kann schwarzer Tee Ihre geistige Wachsamkeit und Konzentration steigern.

Während die Nebenwirkungen von schwarzem Tee mild sind, kann sein Koffeingehalt Nervosität und Erregbarkeit verursachen.

Verbesserung der Herzgesundheit

Ihr Herz ist ein weiterer Bereich, in dem schwarzer Tee eine positive Rolle spielen kann. Während Menschen mit Herzproblemen Vorsicht walten lassen sollten, wenn es um koffeinhaltige Getränke geht, gibt es zunehmend Hinweise darauf, dass Menschen ohne Herzprobleme das Risiko von Herzproblemen reduzieren können. Das Trinken von schwarzem Tee kann helfen, Gerinnsel und Entzündungen zu reduzieren. Eine Studie von 2012 fand heraus, dass schwarzer Tee die kardiovaskulären Risiken reduzierte und die Antioxidantien bei den Studienteilnehmern insgesamt verbesserte.

Diabetes verhindern

Die angeblichen gesundheitlichen Vorteile von schwarzem Tee enden dort nicht. Eine Studie berichtet, dass Tee (und Kaffee) helfen kann, das Auftreten von Typ-2-Diabetes zu verhindern. In einer Studie aus dem Jahr 2013 wurde untersucht, wie schwarzer Tee dazu beiträgt, den Blutzuckerspiegel nach der Mahlzeit zu kontrollieren, der bei Menschen mit Typ-2-Diabetes beobachtet wird. Die Forscher denken, dass der positive Effekt, den schwarzer Tee auf dieser Spitze zeigt, bedeutet, dass schwarzer Tee in Diäten aufgenommen werden könnte, die verwendet werden, um Menschen mit Prädiabetes zu behandeln.

Darmgesundheit

Nicht alle Bakterien sind schlecht. Tatsächlich leben Bakterien in unserem Körper, die für unsere Gesundheit essentiell sind. Es gibt Bakterien in unseren Eingeweiden, die helfen, Nahrung abzubauen. Die Forschung zeigt, dass schwarzer Tee den Darm empfänglicher für einige der Bakterien macht, die Sie überleben müssen.

Es gibt auch Hinweise darauf, dass schwarzer Tee dazu beitragen kann, Magen und Darm vor Geschwüren zu schützen, die oft durch eine Infektion von Helicobacter pylori Bakterien verursacht werden.

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Imbiss

Der Imbiss

Schwarzer Tee bietet viele Vorteile über Ihren morgendlichen Koffein-Kick hinaus. Die Forscher untersuchen immer noch die potenziellen gesundheitlichen Vorteile von schwarzem Tee, aber bisher gibt es Belege, die die Behauptung stützen, dass sie das Krebsrisiko (insbesondere Prostatakrebs) verringern und dazu beitragen kann, Herzkrankheiten vorzubeugen.Um die meisten Antioxidantien aus Ihrer Tasse zu bekommen, versuchen Sie es lose und ohne Milch.