Die Top fünf Vorteile von scharfen Speisen

Es gibt wenige Dinge in der Nahrungsmittelwelt, die stärkere Meinungen hervorrufen als Gewürz. Gehst du für die milde Salsa-, die Medium- oder die Dreialarm-Hot-Version? Zum Glück für Menschen, die Gewürz lieben (und nicht nur das feurige Gewürz aus Capsaicin in Chilischoten), ist die Wissenschaft zu Ihren Gunsten. Gewürze wie Zimt, Kurkuma, Knoblauch, Ingwer und Kreuzkümmel, sowie Chili, bieten viele gesundheitliche Vorteile.

Wenn Sie ein Agnostiker sind oder die Hitze einfach nicht mögen, hier sind fünf überzeugende Gründe, sich zu überlegen, ob Sie Ihrem Tag etwas Würze hinzufügen können.

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1. Scharfes Essen hat Langlebigkeitsvorteile

Scharfes Essen sechs oder sieben Tage pro Woche - sogar nur einmal am Tag - senkte laut einer großen Studie von Harvard und dem Chinesischen Nationalen Zentrum für Krankheitskontrolle und -prävention die Sterblichkeitsrate um 14 Prozent. (Leider sind die Vorteile noch größer, wenn Sie die Margarita oder Corona mit Ihrem scharfen Taco auslassen.)

2. Scharfes Essen beschleunigt den Stoffwechsel

Daten aus zahlreichen Studien deuten darauf hin, dass bestimmte Gewürze - wie Kreuzkümmel, Zimt, Kurkuma, Paprika und Chilis - Ihre metabolische Ruhefrequenz erhöhen und Ihren Appetit verlangsamen können. Eine Studie ergab auch, dass Kurkuma Fettgewebe Wachstum in Mäusen unterdrückt.

Der Effekt ist mild, also wird es wahrscheinlich nicht helfen, wenn Sie Zimt auf Ihre Rolle legen. Aber wenn Sie ein Plateau in Ihrer Gewichtsverlust Reise erreicht haben, ist es vielleicht das Richtige, es zu würzen.

3. Gewürze bekämpfen Entzündungen

Curcumin, eine Verbindung in Kurkuma, kann Entzündungen im Körper reduzieren. In der ayurvedischen Medizin werden die entzündungshemmenden Eigenschaften von Ingwer und Knoblauch seit Jahrhunderten verwendet, um eine Reihe von Zuständen wie Arthritis, Autoimmunkrankheiten und sogar Kopfschmerzen und Übelkeit zu behandeln.

4. Gewürze können sogar helfen, Krebszellen zu bekämpfen

Capsaicin, ein aktiver Bestandteil von Chilischoten, hat gezeigt, dass es Krebszellen verlangsamt und zerstört. Eine UCLA-Studie ergab, dass Capsaicin das Wachstum von Prostatakrebszellen in Mäusen hemmt, während gesunde Zellen unversehrt bleiben.

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5. Gewürze helfen, Bakterien zu töten

Es wurde gezeigt, dass Kreuzkümmel und Kurkuma starke antioxidative und antimikrobielle Eigenschaften haben. Dies bedeutet, dass sie gegen schädliche Bakterien im Körper verwendet werden können.

Rezepte, um Ihr Leben aufzupeppen

Sind Sie bereit, auf die Vorteile von scharfem Essen einzugehen und Ihre Gesundheit zu steigern? Probiere die feurigen Rezepte unten aus.

Scharfer Avocado-Toast mit Ei

Wenn Sie nach einem leichten, alltäglichen, würzigen Mahlzeitenersatz suchen, suchen Sie nicht weiter als diesen wahnsinnig würzigen Avocado-Toast mit Ei von Isabel Eats.

Cinnamon Spice Pepitas

Die Kombination von Gewürzen, Proteinen und gesunden Fetten ist der Schlüssel für gesundes Naschen.Warum also nicht dieses einfache und süße Zimt-Gewürz-Pepitas-Rezept von Spoonful of Flavor probieren?

Zitronen Ingwer Kurkuma Eistee

Wenn Sie mit einer Krankheit zu tun haben, ist das Letzte, was Sie tun möchten, viel Zeit in der Küche zu verbringen oder eine schwere Mahlzeit zu sich zu nehmen. Schlürfen Sie stattdessen diesen erfrischenden und köstlichen Zitronen-Ingwer Kurkuma-Eistee mit freundlicher Genehmigung des Unconventional Baker.

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Kreuzkümmelreis

Wenn Sie sich das nächste Mal unter dem Wetter fühlen - oder wenn Sie nur eine kickende Beilage zu Ihrem Hauptgericht benötigen - probieren Sie dieses Kümmelrezept von Budget Bytes. Geschmackvoll und mild bis empfindlich Bäuche, es ist auch ein totales Schnäppchen. Sieg!

Wort der Vorsicht

Capsaicin, die feurige Substanz, die man in Chilischoten findet, kann bei Personen, die extreme Mengen konsumieren, starke kurzfristige Symptome hervorrufen, wie Magenschmerzen, Durchfall und Erbrechen. Dies geschieht aufgrund einer Überstimulation des Nervensystems. Die gute Nachricht ist, dass keine dauerhaften Schäden an der Darmschleimhaut auftreten.

Obwohl früher geglaubt wurde, dass scharfes Essen zu Geschwüren führen könnte, bestätigen aktuelle Beweise, dass Capsaicin Schutz gegen den Erreger des Geschwürs bietet, H. Pylori. Capsaicin wirkt auch als Schmerzmittel bei topischer oder oraler Anwendung. Das heißt, wenn Sie zu gewürzten Speisen neu sind, erhöhen Sie Ihre Aufnahme langsam, um unerwünschte Symptome zu minimieren.

Bottom line

Egal, ob Sie süß oder pikant lehnen, Gewürze können in jede Diät eingearbeitet werden. Das Ergebnis ist eine befriedigende und gesunde Ergänzung. Sie können sogar zwei Wohlfühlchemikalien im Körper erhöhen - Endorphine und Dopamin. Dies kann nur erklären, dass scharfes Essen, das Sie sehnt, nicht treten kann. Gewürze können auch helfen, die Menge an ungesunden Fetten und Süßigkeiten zu reduzieren, die zu schnell hinzugefügt werden, um den Geschmack zu verbessern.

Kurz gesagt, lassen Sie den Zucker fallen und fügen Sie etwas Gewürz hinzu, um Ihren Lebensstil und kulinarischen Horizont zu verbessern und zu erweitern.

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Lindsey Dodge Gudritz ist ein Schriftsteller und Mutter. Sie lebt mit ihrer Familie in Michigan (für jetzt). Sie wurde in The Huffington Post, den Detroit News, Sex and the State und dem Independent Women's Forum veröffentlicht. Ihr Familienblog findet sich unter Putting on the Gudritz.