Ayurvedische Diät: Ich versuchte es

Nachdem unser Baby (so ziemlich) die Nacht hindurch durchgeschlafen hatte, erkannten mein Mann und ich, dass das einzige Mal, dass wir unsere Gesundheit priorisieren mussten, das erste Mal am Morgen war. Da wir die Genies sind, die wir sind, begannen wir intensive 45-minütige HIIT-Trainingseinheiten (Intensives Intervall-Training). Um 5: 45 Uhr. m. Bei begrenztem Schlaf. Am schlimmsten. Idee. je.

Irgendwann verlangsamten wir uns und versuchten stattdessen Yoga. Gott sei Dank. Es war Liebe zuerst Shavasana.

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Fast zwei Jahre später, nach einigem Anstupsen mehrerer Yogi-Freunde und Familienmitglieder, beschlossen wir, dass es an der Zeit war, eine Diät zu versuchen, um unser Yoga zu ergänzen: Ayurveda.

Was ist die ayurvedische Diät?

Für diejenigen, die nicht vertraut sind, ist Ayurveda ein jahrhundertealtes hinduistisches System der Ernährung und Medizin, das neben Yoga als bestes Mittel zur Vorbeugung von Krankheiten und Ungleichgewicht entwickelt wurde. Weit mehr ein Lebensstil als eine Diät, ein berühmtes ayurvedisches Sprichwort ist, "wenn Diät falsch ist, ist Medizin nichtig; Wenn Diät richtig ist, ist Medizin nicht notwendig. "

Nun, wir Westler können bei dieser Aussage ein wenig zusammenzucken. Immerhin hat die westliche Medizin einige Anwendungen (sagen wir, Heilung von Polio). Aber als jemand, der eine Reihe von hormonellen Problemen nach einer Notoperation hatte, um einen Eierstock während der Schwangerschaft zu entfernen, war ich von der Verlockung der Selbstermächtigung fasziniert. Könnte ich jeden Tag Dinge tun, die Krankheiten abwehren?

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Der erste Schritt zu einer angemessenen ayurvedischen Diät für Sie ist die Identifizierung Ihres Dosha. Ein Dosha ist eines der drei primären Elemente und Energien, die im Körper existieren. Sie heißen:

• Vata (Luft)
• Pitta (Feuer)
• Kapha (Wasser + Erde)

Während jedes Dosha seine eigene Erkundung verdient, ist es die Idee, dass du eine einzigartige Mischung aus mentaler und spiritueller Erfahrung hast, emotionale und körperliche Eigenschaften, die im Gleichgewicht zu existieren scheinen, kapseln die ganzheitliche Natur des Ayurveda ein. Geist, Körper und Geist müssen alle funktionieren, damit alle drei zusammen funktionieren.

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Lesen Sie mehr: Die Grundlagen der ayurvedischen Diät »

Meine Dosha identifizieren

Es gibt eine Reihe von Quiz online, die Ihnen helfen, Ihre Dosha zu identifizieren, aber leider gab es keine zentrale Behörde für Dosha Fragebögen. Ich konnte keinen zertifizierten Ayurveda-Spezialisten mit Nähe zu Midland, Michigan, wo wir leben, aufspüren. Ich brauchte jemanden, der eine traditionelle klinische Untersuchung machen konnte, aber stattdessen musste ich mit meinem eigenen Urteil auskommen. Nachdem ich mit jedem Quiz verschiedene Antworten bekommen hatte, wurde ich frustriert. Wie sollte ich diesen lebensverändernden Lebensstil beginnen, wenn ich nicht einmal mein Dosha identifizieren könnte?

Ein Freund, der ein Yogalehrer ist und einen ayurvedischen Lebensstil praktiziert, meinte, dass ich wahrscheinlich Tridoshic sei - das heißt, ich hatte starke Eigenschaften von allen drei Doshas.

Außerdem entspricht in der traditionellen ayurvedischen Medizin jede Jahreszeit einem Dosha. Gerade jetzt erleben wir das nasse, kalte, dunkle Ende des Winters bis zum Frühling. Weißt du, zu dieser Jahreszeit, wenn du dich nur in Decken wickelst und stillsitzt und darauf wartest, dass die Sonne zurückkehrt? Diese Jahreszeit in Michigan ist reines Kapha. Also beschloss ich, einen saisonalen Ansatz zu verfolgen und eine Kapha-beruhigende Diät anzuwenden.

Was ich eine Woche lang auf der Ayurveda-Diät gegessen habe

Kapha ist alles schwer und kalt, also sind die Speisen, die es begleiten, das Gegenteil: scharf, bitter, warm und anregend. Ich habe versucht, viel Kurkuma, Ingwer, Cayennepfeffer und Zimt zu unserer Speisekarte hinzuzufügen.

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Ayurveda empfiehlt dringend die Verwendung von lokalen, biologischen Lebensmitteln, so um die Kosten niedrig zu halten, kaufte ich das Easy Ayurveda Kochbuch, warnte meinen Mann, dass es keinen Kaffee oder Alkohol (er könnte geweint haben), und wir waren weg.

Hier war das Menü, das ich mir für die Woche ausgedacht habe:

• Frühstück: warmer Erdbeer-Pfirsich-Morgen-Shake
• Morgen-Snack: kein Snack! Ingwertee mit lokalem Honig
• Mittagessen: eine riesige Schüssel Karotte Ingwer-Curry-Suppe mit Vollkorn-Naan und hausgemachte Kohl-Chips
• Nachmittagsjause: kein Snack! Ingwertee mit lokalem Honig
• Abendessen: Kapha Quinoa Schüssel (gerösteter Blumenkohl, Broccoli und schwarze Bohnen mit Cayenne, Ingwer und Salz und Pfeffer über Tamari Quinoa)

Meine Erfahrung auf der Ayurveda-Diät

Die Diät begann Sonntag, aber in der Kapha-Saison war meine gesamte Familie erwartungsgemäß krank mit Erkältungen und hupenden Nasen. Glücklicherweise war das Überleben auf Butter-Naan, Ingwertee und goldener Milch ein genialer Schachzug.

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Goldene Milch - eine Mischung aus Kokosmilch, Kurkuma, Ingwer und Honig - ist vielleicht der am meisten geschätzte Zusatz aus meiner ayurvedischen Untersuchung. Es half meiner kalten Brise wirklich viel schneller als sonst. (Das Medical Center der University of Maryland empfiehlt dreimal täglich 400 bis 600 Milligramm Kurkumapulver. Integriere es kreativ, sei es Kurkuma in deinem Kaffee oder gemischt mit dem Abendessen.)

Folgendes ist noch passiert.

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Frühstück: Am Montag fühlten sich die Menschen hungriger nach einem größeren Preis, der mit dem Smoothie begann. Die Bedeutung der Temperatur in der ayurvedischen Diät ist kein Witz, und ich gebe zu, es war bizarr, einen warmen Smoothie zu trinken. Aber die Schärfe brachte meinen Morgen wirklich in Schwung, und die Hitze beruhigte mich bis zum Hals. Das heißt, ich bin mir nicht sicher, ob ich eines der ayurvedischen Frühstücke auf der Agenda in der Zukunft halten werde. Ich bleibe bei Eiern und Grapefruit, danke!

Mittagessen: Die Suppe war eine Offenbarung. Es war nicht nur lecker und billig, aber es war perfekt für das kalte, feuchte Wetter draußen. Anstatt während des dunkelsten und kältesten Teils des Jahres ohne Freude einen Salat zu essen, begann ich zu verstehen, warum die Jahreszeiten eine so große Rolle bei der Wahl der ayurvedischen Ernährung spielen. Ich bekam immer noch Gemüse, aber ich entschied mich für etwas Saisongemäßes. Dies förderte Körper und Geist.

(Mangel an) Snacks: Kein Nachmittagssnack war wirklich schwer. In den ersten Tagen fühlte es sich an, keine Snacks zu essen wie Folter. Alles, was ich gelesen habe, deutet darauf hin, dass eine Kapha-beruhigende Diät Snacks völlig vermeidet, aber ich denke, eine hilfreichere Richtlinie ist, bewusst zu essen. Wenn ich keinen Nachmittagssnack hatte, war es wahrscheinlicher, dass ich das Essen bestellen und das ganze wegen des Hungers verschrotten musste. Die Zeit zu nehmen, um zu beurteilen, ob ich wirklich hungrig war oder nicht, eliminierte unnötiges Essen, aber ein gesunder Snack zur Verfügung zu haben, ist wichtig, um bei jeder Diät zu bleiben.

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Abendessen: Das Abendessen war erträglich, aber das kleine Abendessen einer ayurvedischen Kapha-Diät war schwer mit einem Nachmittag ohne Zwischenmahlzeit und einer hungrigen Familie zu vereinbaren. Wir hatten viel mehr Erfolg bei der Einhaltung der empfohlenen Speisen zum Abendessen als die Portionsgröße.

Es hat auch ein paar Tage gedauert, bis ich mich an keinen Kaffee oder Wein gewöhnt habe, aber sobald ich bewusst merkte, wie ich diese Werkzeuge jeden Tag benutzte, war es einfacher, sie aufzugeben. Zum Beispiel, wenn ich jeden Tag Kaffee trinke, bekomme ich nicht mehr den Energieschub, den ich brauche. Ich verlasse mich darauf, kein Zombie zu sein. Wenn ich jede Nacht Wein trinke, bekomme ich nicht mehr die sofortige Entspannung, nach der ich mich sehne. Ich verlasse mich darauf, dass es kein Angst-Monster ist. Nur einmal oder zweimal in der Woche genossen, kehrten beide zu funktionierenden Werkzeugen ausgewogener Ernährung zurück.

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Das Mitnehmen

Die größten Herausforderungen dieser Diät waren der Zeitaufwand und die Kosten. Kochen von zu Hause aus zu Hause, für jede Mahlzeit, dauert eine Tonne Mahlzeit Planung. Es muss am Sonntag erledigt werden oder am Tag der Planung budgetiert werden, was nicht immer mit dem Wochenplan vereinbar ist.

Außerdem ist es schwierig, Snacks zur Hand zu haben. Es ist viel besser, etwas Dosha-passende Früchte zur Hand zu haben und nicht viel Aufhebens zu machen. Wenn Sie nicht an einem Ort mit einem ganzjährigen Bauernmarkt leben, müssen Sie kreativ werden, wie Sie völlig sauber mit einem Budget essen können. (Suppen, für den Sieg!)

Der größte Vorteil dieser Diät? Dass es keine Diät ist, es ist ein Lebensstil. Am Ende der Woche hatte ich gerade wegen verminderter Blähungen 2 cm um meine Mitte verloren, und meine Erkältung war weg. Ich fühlte mich, als ob ich von der Couch stieg und ich fühlte mich bereit für den Frühling.

Während jemand, der diese Diät als eine starre Wissenschaft betrachtet, übertreibt, gab es demonstrierbare Vorteile, mehr auf meinen Körper zu hören und diätetische Änderungen aufzunehmen. Nimm Kaffee, Steak, Wein und sogar meine Pasta weg, und ich werde überleben und sogar gedeihen.

Nehmen Sie meine nachmittags heiße Schokolade weg? Wir sind fertig.