K├╝nstliche S├╝├čstoffe k├Ânnen tats├Ąchlich dazu f├╝hren, dass Sie an Gewicht zunehmen

Wenn Sie der Meinung sind, dass die Umstellung auf k├╝nstliche S├╝├čstoffe mit Gewichtsabnahme helfen wird, sollten Sie diese Di├Ąt-Limonade f├╝r einen Moment ablegen.

Eine im Journal der Canadian Medical Association ver├Âffentlichte neue Meta-Analyse ergab, dass k├╝nstliche S├╝├čstoffe mit einem erh├Âhten Risiko f├╝r Fettleibigkeit, langfristige Gewichtszunahme, Diabetes, Bluthochdruck und Herzerkrankungen in Verbindung gebracht werden k├Ânnen. Zu den k├╝nstlichen S├╝├čstoffen geh├Âren Stevia, Sucralose und Aspartam.

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Forscher der Universit├Ąt Manitoba haben im Durchschnitt 10 Jahre lang 37 Studien mit 400 000 Menschen rezensiert.

Sieben dieser Studien waren randomisierte kontrollierte Studien, die 1 003 Personen ├╝ber einen Zeitraum von durchschnittlich sechs Monaten folgten.

Die Forscher sagten, dass die sieben Studien keine konsistente Verbindung zwischen k├╝nstlichen S├╝├čstoffen und Gewichtsverlust zeigten. Die l├Ąngerfristigen Studien zeigten tats├Ąchlich ein h├Âheres Risiko f├╝r Gesundheitsprobleme.

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"Die meisten Menschen, die k├╝nstliche S├╝├čstoffe konsumieren, tun dies unter der Annahme, dass diese Produkte ihnen helfen, Gewichtszunahme, Diabetes und Herzerkrankungen zu vermeiden. Wir sehen jedoch die entgegengesetzte Assoziation aus mehreren Studien ", sagte Meghan Azad, PhD, gegen├╝ber Healthline. Azad ist der Hauptautor der Studie und ein Assistenzprofessor an der Rady Fakult├Ąt f├╝r Gesundheitswissenschaften an der Universit├Ąt von Manitoba.

"Auf der Grundlage aller bisher durchgef├╝hrten Untersuchungen gibt es keine eindeutigen Beweise f├╝r einen langfristigen Nutzen (der Verwendung k├╝nstlicher S├╝├čstoffe). Aber es gibt Hinweise auf m├Âgliche Sch├Ąden durch den langfristigen Verzehr k├╝nstlicher S├╝├čstoffe ", sagte sie.

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Zu ÔÇőÔÇőviel Zucker

Nach Angaben des Centers for Disease Control and Prevention (CDC) konsumieren Menschen in den Vereinigten Staaten zu viel Zucker.

Dies sind Zucker, die zu Lebensmitteln und Getr├Ąnken hinzugef├╝gt werden, wenn sie verarbeitet oder zubereitet werden. Nat├╝rlich vorkommende Zucker in Fr├╝chten oder Milch gelten nicht als Zuckerzusatz.

Sowohl die CDC als auch die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfehlen, ihre Zuckeraufnahme auf weniger als 10 Prozent ihrer t├Ąglichen Gesamtkalorien zu beschr├Ąnken.

F├╝r eine 2.000-Kalorien-Di├Ąt sollten beispielsweise nur 200 Kalorien aus Zuckerzusatz stammen.

"Die Ern├Ąhrungsrichtlinien f├╝r Amerikaner und USDA MyPlate empfehlen Menschen die Auswahl und Zubereitung von Speisen und Getr├Ąnken mit wenig Zuckerzusatz oder kalorienreichen S├╝├čstoffen", sagte Lauri Wright, PhD, Assistenzprofessorin f├╝r ├Âffentliche Gesundheit an der Universit├Ąt von S├╝dflorida, gegen├╝ber Healthline.

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"Zucker kann im ├ťberma├č zu Mangelern├Ąhrung beitragen, indem er Kalorien liefert, ohne Vitamine und Mineralien zu liefern. ├ťbersch├╝ssiger Zucker kann auch Karies verursachen und zu Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und schlechter Kontrolle von Diabetes beitragen.Zus├Ątzlich verursacht Zucker eine Entz├╝ndung, die Arthritis verschlimmert und schlecht f├╝r Blutgef├Ą├če ist ", sagte sie.

Seien Sie sich der Folgen bewusst

Azad sagte, es sei wichtig, dass sich die Verbraucher der Risiken bewusst sind, die mit dem Verzehr von Zucker und S├╝├čstoff verbunden sind.

"Zucker hat in letzter Zeit viel Aufmerksamkeit als Hauptursache f├╝r diese Erkrankungen bekommen. Es ist wichtig, parallel "Zuckeraustauschstoffe" zu untersuchen, um deren Auswirkungen auf die gleichen Bedingungen zu verstehen. Wenn wir das nicht tun, k├Ânnen die Verbraucher (verst├Ąndlicherweise) annehmen, dass k├╝nstliche S├╝├čstoffe eine gesunde Wahl sind - aber das stimmt vielleicht nicht. Die Reduzierung des Verzehrs von Zucker und k├╝nstlich ges├╝├čten Produkten ist wahrscheinlich eine gute Strategie ", sagte sie.

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Azad f├╝gte hinzu, dass mehr Forschung ben├Âtigt wird, um die langfristigen gesundheitlichen Auswirkungen von k├╝nstlichen S├╝├čstoffen zu verstehen.

"Dies ist besonders wichtig angesichts des weitverbreiteten und zunehmenden Konsums von k├╝nstlichen S├╝├čstoffen in der Allgemeinbev├Âlkerung und des zunehmenden Einsatzes k├╝nstlicher S├╝├čstoffe in unserer Nahrungsmittelversorgung. ├ťber 40 Prozent der erwachsenen Amerikaner konsumieren t├Ąglich NNS (non-nutritive sweeteners) ", sagte sie.

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K├╝nstliche S├╝├čstoffe sind ├╝berall

Azad stellte fest, dass Studien auch gezeigt haben, dass manche Menschen k├╝nstlichen S├╝├čstoffen ausgesetzt sind, ohne es zu merken.

Blut- und Urinproben von Personen, die keine k├╝nstlichen S├╝├čstoffe konsumiert haben, fanden noch Spuren des Produkts.

"Dies sollte die Verbraucher inspirieren, dar├╝ber nachzudenken, ob sie insbesondere regelm├Ą├čig S├╝├čstoffe konsumieren wollen. Wir wissen nicht, ob sie eine wirklich harmlose Alternative zu Zucker sind ", sagte Azad.

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Also was ist die bessere Option f├╝r die Gewichtsabnahme? K├╝nstliche S├╝├čstoffe oder regul├Ąrer Zucker?

Wright sagt, dass es nicht so einfach ist, von einem Produkt zum anderen zu wechseln.

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"Gewichtsverlust ist sehr kompliziert. Es ist nicht realistisch zu denken, dass Zuckeraustauschstoffe alleine zu einem signifikanten Gewichtsverlust f├╝hren werden ", sagte sie.

Sie r├Ąt, dass diejenigen, die abnehmen wollen, mit einem registrierten Ern├Ąhrungsberater arbeiten sollten. Ein Ern├Ąhrungsberater kann helfen, Ver├Ąnderungen im Lebensstil zu erkennen, die notwendig sind, und Strategien entwickeln, um diese Ver├Ąnderungen zu unterst├╝tzen.

"Der Wechsel zu Zuckeraustauschstoffen k├Ânnte eine Strategie sein, aber alleine wird es wahrscheinlich keine so gro├če Wirkung haben", sagte sie.