Frisches Obst wohltuend fĂŒr Menschen mit Diabetes, sagen Forscher

HĂ€lt ein Apfel am Tag den Arzt fern - auch fĂŒr Menschen mit Diabetes?

Eine neue Studie, die heute in PLOS Medicine veröffentlicht wurde, kommt zu dem Schluss, dass frisches Obst nicht nur zur Vorbeugung von Diabetes beitrĂ€gt, sondern auch das Risiko von TodesfĂ€llen und vaskulĂ€ren Komplikationen fĂŒr diejenigen, die bereits mit der Krankheit leben, senkt.

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"Dies ist die erste große prospektive Studie, die Ă€hnliche inverse Assoziationen von Obstkonsum sowohl bei Diabetes als auch bei diabetischen Komplikationen zeigt", schreiben die Autoren der Studie.

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Eine halbe Million Menschen haben studiert

Zwischen Juni 2004 und Juli 2008 rekrutierten Forscher eine halbe Million Erwachsene zwischen 30 und 79 Jahren in verschiedenen Regionen Chinas, um daran teilzunehmen.

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Die Teilnehmer beantworteten die Fragebögen und ließen ihre Gesundheit ĂŒber den Zeitraum von vier Jahren ĂŒberwachen, sodass die Forscher ZusammenhĂ€nge zwischen ErnĂ€hrung und Gesundheit untersuchen konnten.

"Unter den Personen, die zu Beginn der Studie frei von Diabetes waren", so die Forscher, "war der tĂ€gliche Konsum von frischem Obst mit einem um 12 Prozent geringeren relativen Risiko fĂŒr die Entwicklung von Diabetes verbunden. "

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Bei Personen, bei denen vor Beginn der Studie Diabetes diagnostiziert wurde, fĂŒhrte der Verzehr frischer FrĂŒchte an mehr als drei Tagen pro Woche zu einem um 17 Prozent geringeren Risiko, an irgendeiner Ursache zu sterben.

Die DiĂ€t fĂŒhrte auch zu einem um 13 bis 28 Prozent geringeren Risiko fĂŒr die Entwicklung schwerer Komplikationen durch die Krankheit wie Herzerkrankungen und Schlaganfall, verglichen mit Personen, die nicht so viel frisches Obst konsumierten.

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Der Zuckergehalt in Obst

Zuckergehalt in Obst kann hoch sein.

Zum Beispiel kann eine Tasse Feigen bis zu 27 Gramm Zucker enthalten, wÀhrend eine Tasse Trauben 16 Gramm haben kann.

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Daher ist die medizinische Meinung zu Obst und Diabetes gemischt.

Die Studienautoren weisen darauf hin, dass frĂŒhere medizinische Literatur widersprĂŒchliche Schlussfolgerungen aufweist. Eine Studie kam zu dem Schluss, dass "ein höherer Obstkonsum signifikant mit der Inzidenz von Diabetes assoziiert war. "

Eine separate europÀische Studie kam zu dem Schluss, dass zwischen den beiden keine Verbindung bestand.

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Eine kĂŒrzlich durchgefĂŒhrte Meta-Analyse des Problems ergab schließlich, dass ein höherer Obstkonsum tatsĂ€chlich mit einem geringeren Diabetes-Risiko verbunden ist.

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Verschiedene Definitionen von Obst

Es kann verwirrend sein, aber es gibt GrĂŒnde fĂŒr die Verwirrung.

DiĂ€ten variieren auf der ganzen Welt. Das bedeutet, dass sich die Rolle - und sogar die Definition - von Obst und GemĂŒse von Ort zu Ort Ă€ndern kann.

Die Autoren weisen darauf hin, dass viele frĂŒhere Studien in erster Linie mit westlichen Populationen durchgefĂŒhrt wurden, wo der Verzehr frischer FrĂŒchte oft mit verarbeiteten FrĂŒchten kombiniert wurde (glaube Dosenpfirsiche).

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Verarbeitete FrĂŒchte können auch FruchtsĂ€fte enthalten, die sich als Risikofaktor fĂŒr Diabetes erwiesen haben. In der Tat, wegen seines Zuckergehaltes - der mit Limonade vergleichbar ist - ist sogar "100 Prozent" Fruchtsaft mit Gewichtszunahme und Fettleibigkeit verbunden, besonders bei Kindern.

Eine weitere Studie, die The Guardian 2013 veröffentlicht hat, besagt, dass Personen, die Fruchtsaft durch frisches Obst ersetzt haben, ihr Diabetes-Risiko signifikant senken konnten.

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Aktuelle USDA Richtlinien empfehlen 1. 5 bis 2 Tassen Obst pro Tag fĂŒr erwachsene MĂ€nner und Frauen in den Vereinigten Staaten. Die Empfehlungen sagen jedoch nicht speziell "frisches Obst" - FruchtsĂ€fte, getrocknete FrĂŒchte und verarbeitete FrĂŒchte können ebenfalls enthalten sein.

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Wichtige Unterscheidung

Die ErnĂ€hrungsberaterin Kristin Kirkpatrick sagte Healthline, dass der Unterschied zwischen frischem Obst und raffiniertem Zucker auf eine wichtige Sache zurĂŒckzufĂŒhren sei: Ballaststoffe.

Beim Verzehr frischer FrĂŒchte haftet Zucker an Ballaststoffen und "das macht einen großen Unterschied darin, wie aggressiv der Körper auf die Kohlenhydrate reagiert. "

GemĂ€ĂŸ den USDA-Richtlinien entspricht eine Tasse Saft einer Tasse frischen FrĂŒchten.

Bei gesunden Menschen, die OK sein können, aber fĂŒr Menschen mit einem Risiko fĂŒr Diabetes und Fettleibigkeit, ist der Vergleich der beiden vergleichbar dem Vergleich von Äpfeln und Orangen.

Die American Diabetes Association (ADA) hat ihre eigenen Richtlinien fĂŒr den Obstkonsum, getrennt vom USDA. Bei der Kontaktaufnahme mit Healthline wiesen ADA-Beamte auf die Version 2017 ihrer Publikation Standards of Medical Care In Diabetes hin.

"Wie fĂŒr alle Amerikaner sollten Menschen mit Diabetes ermutigt werden, raffinierte Kohlenhydrate und Zucker mit Vollkornprodukten, HĂŒlsenfrĂŒchten, GemĂŒse und FrĂŒchten zu ersetzen", schrieb der Verband.

Die ADA unterscheidet jedoch auch nicht wesentlich zwischen dem Verzehr von frischen und verarbeiteten FrĂŒchten, solange das Endprodukt nicht zu viel zusĂ€tzlichen Zucker enthĂ€lt.

Frische, tiefgekĂŒhlte und konservierte FrĂŒchte gehören auf der Website zur gleichen Kategorie, und sogar FrĂŒchte in "leichtem Sirup" sind enthalten.