Honig gegen granulierten Zucker: Welcher SĂŒĂŸstoff ist besser fĂŒr Diabetes?

Den Blutzuckerspiegel unter Kontrolle zu halten, ist wichtig fĂŒr Menschen mit Diabetes. Eine gute Kontrolle kann helfen, Diabeteskomplikationen wie Nerven-, Augen- oder NierenschĂ€den vorzubeugen oder sie zu verlangsamen. Es kann auch helfen, Ihr Leben zu retten.

Niemand weiß genau, warum hohe Glukosespiegel bei Diabetikern Komplikationen verursachen, aber das Halten des Blutzuckerspiegels so normal wie möglich könnte Ihr Leben retten, so die American Diabetes Association.

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Zugesetzte Zucker wie weißer Kristallzucker und Honig stehen ganz oben auf der Liste der Lebensmittel, die zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels fĂŒhren können. Aber beeinflussen alle hinzugefĂŒgten Zucker den Blutzucker auf die gleiche Weise?

Nutzen fĂŒr die Gesundheit von Honig

Forscher haben viele mögliche Vorteile von Honig untersucht, wie eine topische Anwendung bei der Behandlung von Wunden hilfreich fĂŒr das Cholesterinmanagement sein kann. In einigen Studien wurde sogar untersucht, ob Honig fĂŒr das Blutzucker-Management verwendet werden könnte.

Eine Studie aus dem Jahr 2009 fand beispielsweise heraus, dass regelmĂ€ĂŸig konsumierender Honig positive Auswirkungen auf das Körpergewicht und die Blutlipide bei Diabetikern haben kann. Es wurde jedoch auch ein signifikanter Anstieg von HĂ€moglobin A1c beobachtet.

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Eine andere Studie zeigte, dass Honig eine niedrigere glykĂ€mische Antwort als die von Glukose allein verursacht. DarĂŒber hinaus hat Honig antimikrobielle und antibakterielle Eigenschaften und ist eine Quelle von Antioxidantien, von denen alle Menschen mit Diabetes profitieren können.

Bedeutet das, dass es fĂŒr Menschen mit Diabetes besser ist, Honig statt Zucker zu konsumieren? Nicht genau. Beide Studien empfahlen eine vertiefte Forschung zu diesem Thema. Sie sollten immer noch die Menge an Honig begrenzen, die Sie verbrauchen, genau wie Sie Zucker wĂŒrden.

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Honig gegen Zucker

Dein Körper bricht die Nahrung, die du isst, in einfachen Zucker wie Glukose auf, die er dann als Brennstoff verwendet. Zucker besteht aus 50 Prozent Glucose und 50 Prozent Fructose. Fruktose ist eine Zuckerart, die nur von der Leber abgebaut wird. Fruktose-Aufnahme in gesĂŒĂŸten GetrĂ€nken, Desserts und Lebensmitteln mit Zuckerzusatz ist mit vielen GesundheitszustĂ€nden verbunden. Dazu gehören:

  • Gewichtszunahme
  • Fettleibigkeit
  • Fettleber
  • erhöhte Triglyceride

Auch Honig besteht grĂ¶ĂŸtenteils aus Zucker, aber nur aus 30 Prozent Glucose und 40 Prozent Fructose. Es enthĂ€lt andere Zucker und Spurenelemente, die Bienen bei der BestĂ€ubung von Pflanzen aufnehmen. Diese können fĂŒr Allergiker hilfreich sein.

Honig ist niedriger im glykÀmischen Index (GI) als granulierter Zucker, aber Honig hat mehr Kalorien. Ein Esslöffel Honig kommt auf 64 Kalorien, wÀhrend 1 Esslöffel Zucker 48 Kalorien enthÀlt, nach dem U.S. Landwirtschaftsministerium.

Verwenden Sie weniger fĂŒr mehr Geschmack

Einer der grĂ¶ĂŸten Vorteile von Honig fĂŒr Menschen mit Diabetes könnte nur in seinem konzentrierten Geschmack sein. Dies bedeutet, dass Sie weniger davon hinzufĂŒgen können, ohne den Geschmack zu opfern.

Es wird empfohlen, dass Menschen mit Diabetes Honig wie jeden anderen zugesetzten Zucker behandeln, trotz der möglichen gesundheitlichen Vorteile, die damit verbunden sind. Die American Heart Association empfiehlt, den Zusatz von Zucker auf höchstens 6 Teelöffel (2 Esslöffel) fĂŒr Frauen und 9 Teelöffel (3 Esslöffel) fĂŒr MĂ€nner zu begrenzen.

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Sie sollten auch Ihre Kohlenhydrate aus Honig zĂ€hlen und sie zu Ihren tĂ€glichen Grenzen hinzufĂŒgen. Ein Esslöffel Honig hat 17. 3 Gramm Kohlenhydrate.