Fakten ├╝ber Fische

Lecker und nahrhaft

Fettarmer Fisch bietet einen hochwertigen Ersatz f├╝r fettes Fleisch. Das Protein in Fisch versorgt Ihren K├Ârper mit notwendigen Bausteinen, die Ihre k├Ârperliche und geistige Gesundheit unterst├╝tzen.

Fisch enth├Ąlt auch viele Vitamine und Mineralstoffe. Riboflavin und die Vitamine B-2 und D helfen Kalzium in die Knochen zu bekommen.

Andere gesundheitsf├Ârdernde Mineralien umfassen Eisen, Zink, Kalium, Kalzium und Selen.

Ernten Sie die gesunden und krankheitsf├Ârdernden Vorteile dieser schuppigen Kreaturen. Lesen Sie weiter, um mehr ├╝ber die gesundheitlichen Vorteile von Fischen zu erfahren.

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Omega-3s

Alles ├╝ber Omega-3-Fetts├Ąuren

Der wichtigste Vorteil des Fischverzehrs ist vielleicht der Omega-3-Fetts├Ąure bei Fischen und Schalentieren.

Laut der Cleveland Clinic helfen Omega-3-Fetts├Ąuren beim Schutz vor Herzkrankheiten und k├Ânnen helfen, den Blutdruck zu senken. Sie k├Ânnen auch Entz├╝ndungen reduzieren.

Fischarten, die die meisten Omega-3-Fetts├Ąuren enthalten:

  • Thunfisch
  • Makrele
  • Lachs
  • Sardine
  • Hering
  • Forelle

Langlebigkeit

Langlebigkeitslink <999 >

Studien zeigen, dass Omega-3-Fetts├Ąuren auch Ihre Lebenserwartung erh├Âhen k├Ânnen. In einer Studie, die in den Annals of Internal Medicine ver├Âffentlicht wurde, berichteten Forscher ├╝ber 2 600 ├Ąltere Erwachsene.

Unter den Erwachsenen, die die h├Âchsten Blutwerte an Omega-3-Fetts├Ąuren hatten, lebten sie im Durchschnitt zwei Jahre l├Ąnger als diejenigen mit niedrigeren Omega-3-Fetts├Ąuren.

Studienteilnehmer mit den h├Âchsten Omega-3-Spiegeln verringerten ihr Risiko zu sterben - aus jedem Grund - bis zu 27 Prozent im Vergleich zu denen, die niedrigere Werte hatten.

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Herzgesundheit

Herzgesundheit

Studien haben gezeigt, dass ein Zusammenhang zwischen Fischverzehr und Herzgesundheit besteht. Eine 2014 im American Journal of Medicine ver├Âffentlichte Studie ├╝ber aktuelle Studien hat best├Ątigt, dass der Verzehr von Fisch dazu beitr├Ągt, Herzkrankheiten vorzubeugen.

In der ├ťbersicht hei├čt es: Je mehr Fische gegessen werden, desto besser ist der Schutz vor Herzkrankheiten.

Selbst wenn nur einmal pro Woche Fisch gegessen wird, sinkt das Risiko f├╝r Herzinsuffizienz. Dieser Befund wurde in einer Studie des Beth Israel Deaconess Medical Centers beschrieben, die mit dem Harvard Medical Center assoziiert und im European Heart Journal ver├Âffentlicht wurde.

Gehirngesundheit

Brainfood?

Manche Menschen essen Fisch mit Symptomen, die das Denken beeinflussen. Diese Art von Symptomen treten h├Ąufig bei Erkrankungen und Erkrankungen auf, die umfassen:

Depression

  • Alzheimer-Krankheit
  • Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivit├Ątsst├Ârung (ADHS)
  • Psychose
  • Laut einer von der Zeitschrift Nature Clinical Practice ver├Âffentlichten Studie Neurologie, gibt es einige Hinweise, dass Fisch├Âl sogar Krankheiten wie Alzheimer verhindern kann.

Aber es gibt gemischte Ergebnisse in der Forschung ├╝ber die Auswirkungen von Fisch├Âl auf ADHS und Psychose.In einigen F├Ąllen k├Ânnen sich diese Bedingungen jedoch f├╝r bestimmte Altersgruppen verbessern.

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Fisch├Âl

Fisch├Âl

Nach einem Bericht der Mayo Clinic glauben Forscher, dass Fisch├Âl Triglyceride um bis zu 50 Prozent senken kann. Hohe Triglyceridspiegel wurden mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes in Verbindung gebracht, wenn sie nicht behandelt wurden.

Die Wirksamkeit von Fisch├Âl bei der Senkung der Triglyzeridwerte bei Menschen mit Herzproblemen hat die FDA-Zulassung von verschriebenen Fisch├Âlerg├Ąnzungsmitteln oder Omega-3-S├Ąureethylestern (Lovaza) inspiriert.

Auch einige rezeptfreie Fisch├Âl-Erg├Ąnzungen verwenden Fische, die reich an Omega-3 in ihren Formulierungen sind.

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Quecksilber

Quecksilber

Der Quecksilbergehalt in Fischen hat Anlass zur Besorgnis gegeben. Jedoch treten kleine Mengen von Quecksilber auf nat├╝rliche Weise in der Umwelt auf, und die meisten Erwachsenen sind durch Quecksilber keinen gesundheitlichen Risiken ausgesetzt.

Einem Bericht der Harvard School of Public Health zufolge kann das Essen gro├čer Mengen bestimmter Fischarten Gesundheitsrisiken verursachen.

Schwertfische, K├Ânigsmakrelen und Haie sind am ehesten mit Quecksilber kontaminiert.

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Zubereitung

Zubereitung

Die American Heart Association (AHA) empfiehlt, mindestens zwei Portionen Fisch pro Woche zu essen - vor allem Fisch, der reich an Omega-3-Fetts├Ąuren ist. Eine Portion ist etwa 3,5 Unzen, die etwa die Gr├Â├če eines Kartenspiels ist.

Vermeide es, Fisch zu essen, der gebraten oder paniert wurde. Es wird Ihre Fettaufnahme erh├Âhen und die gesundheitlichen Vorteile aufheben.

Genie├čen Sie stattdessen ged├╝nsteten oder gegrillten Fisch, gebackenen Kabeljau und Lachs oder gebratenen Heilbutt, die kalorienarm und eiwei├čreich sind.

Zum Mitnehmen

Lebendiger Nachweis

Nach Angaben der Cleveland Clinic haben Inuits eine hohe Fischern├Ąhrung mit Omega-3-Fetts├Ąuren und eine geringe Inzidenz von Herzerkrankungen.

Ihr hoher Fischkonsum kann trotz ihres Verzehrs von fettreichen und cholesterinreichen Lebensmitteln zu hohen Spiegeln an HDL-Cholesterin, dem "guten" Cholesterin, f├╝hren.

Also nimm einen Tipp von den Inuits und iss mehr Fisch! Eine Ern├Ąhrung, die reich an Omega-3-Fetts├Ąuren in Fischen ist, kann Ihnen helfen, gesund zu bleiben und l├Ąnger zu leben.